要做魔芋粉絲得先把魔芋澱粉給做出來：把魔芋整個削皮，削皮後的魔芋和芋頭一樣白胖胖的，在木桶裏切成碎塊，加水在石磨裏麵磨成芋泥漿水狀，然後整個芋泥靜置一晚上，輕輕把麵上的水倒掉，桶底就留下白白的魔芋澱粉，塊狀的魔芋粉在太陽底下曬上三天才得。
    把馬氏拉出來削皮，翠花揮動菜刀在桶裏狂砍魔芋，晚食後就去推磨磨芋泥。一屋子的魔芋也不扛造啊，十天後，收獲魔芋幹粉50斤，這可是兩畝魔芋坡地的收獲啊。
    “爹，我想請你幫我做個漏勺。”“ 啥樣子的呀？”
    這天，馬氏突然道：“大頭他娘，家裏魔芋該挖了啊！”“可不是喲，娘，你要不說，我都忘記了！”家裏最遠的坡地上，老袁頭還開荒種了兩畝魔芋。
    “就是在咱家水瓢的底下給我多鑽幾十個孔，我想把魔芋豆腐做成魔芋粉絲。”
    “那容易，就半天功夫的事，我給你做幾個！”
    缺衣缺食，在自己房前屋後都走了無數遍，翠花的燃眉之急也沒得到解決。
    “你少給我灌迷魂湯，還不就賴你不在家，你這才是真正的雲配偶！”
    “可不是喲，辛苦媳婦大人了，等我回來給你當牛做馬哈！”彩虹屁給翠花吹得都迷糊了。
    “放心，等這魔芋粉絲做出來，怎麽也得有個幾百斤，很能緩解目前的食物困境了！”
    空間裏的棉花已經采摘完畢，稻穀也要收割了，空間裏麵稻穀種了二十畝的樣子，不過有小型收割機，但是很方便，兩口子輪流幹了幾個晚上就給收完了事。
    在翠花手都快拍腫了的作業下，家裏魔芋澱粉終於全部製作成了粉絲，垂掛在家裏竹竿上，曬了滿滿一院子，很是壯觀。
    村民有看見的，跑來看熱鬧，馬氏得意洋洋，仿佛人生高光時刻。
    “大槐娘啊！你看我家這粉絲咋樣？我給你說，味道可好了！爽滑得很，一點都不廢牙！”
    “想學？這還不容易呀，鄉裏鄉親的，我給你仔細說說，怎麽個做法！”
    這是真的！一聽就會，有啥技術含量，大家做魔芋豆腐多少年的人了，這下，下遊村都刮起了一陣做魔芋粉絲的熱潮。
    反正田裏都幹成狗樣了，除了男人去鎮上縣城找點活兒幹，女人基本都閑置著，做個粉絲也能當糧食吃不是，家家都有那麽些個半大小子，海鬥碗一碗添一碗的，就沒個夠的時候。
    因為前段時間這頓打，兩崽都蔫兒了好些天，翠花見狀適時候又給了一顆糖，不是，又講了一個故事
    “上次咱不是講了黑老鴰與狐狸的故事嘛，這次啊，還是他們倆！”
    “因為上次被狐狸騙走了肉，黑老鴰一直很不高興，這天，它又找到了一塊更大的肉。吸取了上次的教訓，它把肉咬的緊緊的，一聲不吭。”
    “可是，狐狸就住在樹下呀，這次也被狐狸看見了，狐狸眼珠一轉。”
    “黑老鴰大哥呀，我們可是鄰居呢，你怎麽不理我呀？”黑老鴰翻了它一個白眼。
    “狐狸想著，不是上次騙了它一塊肉嘛，真小氣，可是這塊肉看著更大更美味的樣子....”
    “突然，一個刺耳難聽的聲音出來了：你這隻該死的黑老鴰，隻想別人說你好，你怎麽不照照湖鏡，也不看你那黑不溜秋的樣子，難看死了！還唱歌呢，簡直是鬼哭狼嚎.....”
    “狐狸的話還沒說完，黑老鴰就氣得哇哇大叫，剛一張口，肉又掉下去了....”
    二頭聽完故事，忍不住的大笑：“哈哈哈，黑老鴰又被騙了！”
    大頭若有所思：“娘，這個故事是不是說，別人誇咱的時候不能得意，罵咱的時候也不要生氣，不然就很容易上當受騙？”
    “不錯，不錯，我大兒子聽明白這個故事啦！”“娘，我也聽懂啦！”“你也是個激靈鬼！”
    “娘，我可以不吃稀飯，光吃粉！”
    “娘，我們給家裏省糧食！”
    在吃的方麵，家裏人基本還是很聽招呼的，畢竟馬氏她做的實在難吃，爺們更是不進灶房，兒媳婦大嫂）既然願意折騰，大家配合就是。
    其實這個步驟和做魔芋豆腐一樣的，家常做法就是把魔芋粉和草木灰攪拌加熱凝固，然後給切成豆腐般大小，再煮沸。這裏就是把塊狀變成了粉絲狀，煮熟的粉絲再撈出，泡在冷水，等待冷卻。
    這麽有限的調味品，翠花隻能把鹹野豬油用上，豬油湯裏煮粉絲，再放了些白菜葉子，鹽調味，一人一海碗，全家嗦粉聲此起彼伏。最後，每人連湯都不帶剩的，原湯化原食。
    “大頭娘，這個魔芋豆腐做粉絲好吃呢，都不費牙口的”馬氏首先出來捧場，雖然削魔芋皮手都給削廢了，總算沒有白費不是。
    “我想著，把這個魔芋粉全做成這個粉絲，然後把這個粉絲晾幹，切成捆，到時候我們要吃直接下鍋更省事啊”翠花打著商量，看向老袁家幾口人。
    “要得，這個都可以當糧吃了！”
    草木灰水和魔芋粉的比例翠花還在琢磨，試驗了幾次掌握好了它們的比例，溫草木灰水和魔芋幹粉攪拌入鍋，大火開煮一刻鍾，不停的攪拌，最後趁熱倒入漏勺拍打至另一鍋，待所有粉條入鍋後小火轉大火煮開。
    這算什麽要求，也沒糟蹋糧食不是，動動手的事兒，不到一天，老袁頭給打了兩個比大人臉還大的木瓢，在木瓢的底部鑽了幾十個孔，兒媳婦說要把粉團糊糊從這個孔裏漏下去，老袁頭琢磨出了孔距。
    晚上在空間裏與黑娃見麵，告知了這一食物的重大突破，黑娃也很是高興，聽翠花說到全家就500斤稻穀就心慌。
    “媳婦，你怎麽能這麽能幹呀？可真真的是家裏頂梁柱喲！”
    那會翠花有陣子很愛它，飯店裏麵的魔芋品類都是自己家做的，這麽健康的食品，很有飽腹感，且很利於減肥，是多少減肥妹妹的心頭愛。
    順著這個思路下去，如果把魔芋全做成魔芋粉絲，晾幹，和紅薯粉條一般的做出來，吃的時候很方便，也很有利於儲藏啊。
    川省食魔芋豆腐不知多少年曆史，相傳是峨眉山的道士發明的。反正在翠花記憶裏的大夏朝，自家山民和村裏都吃，有肥肉的口感，很適合老人家，若和大油之物混搭就更顯其美味了。
    後世的魔芋真的給玩出了多少花樣來，除了魔芋豆腐，魔芋爽，關東煮裏麵的魔芋絲，還有幹魔芋粉絲。
    畢竟做成魔芋豆腐以現在的儲存條件也放不久呐。想到這個可以納入粗糧範疇的食物，翠花心情大好，且這個魔芋豆腐家家都會做，沒太多的技術含量，隻是把豆腐狀變成粉條狀而已不算出奇。
    挖了整整三天，才把坡地裏的魔芋挖完，全靠人力一背簍一背簍的背回家。看著堆了一屋子的黑坨坨，真是芋生不可貌相。
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