第八十四章 古久星三的料理
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看著麵前的湯麵,西杜麗有些出神:“這就是符合我要求的料理嗎?”
古久星三點了點頭:“沒錯,這就是你說的,說肉不是肉,說素不是素,說麵不是麵,沒有異味,既不辣,又不酸,也不苦,還不硬,不是麵包,不是米飯,不是炒菜,不是燉菜,不是燒烤,不是甜品的美味料理,請試吃看看吧,涼了就不好吃了。”
在古久星三的催促下,西杜麗和湯瑪斯拿起叉子挑起了一些碗裏的麵條,小心翼翼的送入了口中。
下一刻,兩人全都齜牙咧嘴的叫了起來。
“哎呀!這麵雖然完全吃不出像肉,但是卻好有嚼勁啊,q彈爽滑,每嚼一下,這麵就宛如有生命一般的在嘴裏彈跳,甚至可以彈到牙齒,口感太棒了啊!”
“這就是用肉做的麵嗎?按理來說應該和吃肉差不多才對啊,可是這麵每嚼一下都會溢出鮮美的肉汁,這天然的鮮味和濃厚的麵湯交織在一起,越嚼越有滋味,根本停不下來!”
兩人仿佛著了魔似的不停吸著碗裏的麵條,不知不覺間,碗裏的麵條已經空了。
“不好,吃麵吃的太忘我,竟然忘記了湯和配菜。”
當兩人意識到的時候,碗裏隻剩下了孤零零的幾塊叉燒飄在湯裏。
兩人有些意猶未盡的放下了叉子,拿起勺子開始喝湯,剛才因為吃麵太過於專心,沒有意識到湯的問題,現在一口湯入喉,身經百戰的兩人就發現了這湯的與眾不同。
西杜麗咋了咋嘴,然後又舀起一勺湯湊到鼻子前聞了聞:“這白濁的湯頭是如此的濃鬱鮮美,想必是用了各種骨頭和肉類熬煮了很久才能有的結果,但是一般來說這麽做的話一定會出現動物類食材特有的異味,但是這個湯卻完全沒有異味和雜味,庫克先生,你到底是怎麽做的?”
在一旁,湯瑪斯也是一副不明白,求告知的樣子
古久星三賣了個關子,反問道:“聰明的西杜麗小姐,那你覺得我是怎麽做的呢?”
西杜麗沉吟了起來:“難道是用香料掩蓋了那個異味?不對,要是這樣的話,這湯的雜味就會變多了,是縮短熬煮時間嗎?也不對,要是時間不夠,就難以做出顏色和味道都如此純正的湯......到底是怎麽做的呢?”
看著苦惱的西杜麗,古久星三給出了提示:“提示......料理的名字。”
起初,西杜麗有些無法理解:“料理的名字......這和湯有什麽關係......”
說到這裏,西杜麗腦中靈光一閃,仿佛想到了什麽似的瞪大了眼睛:“難道說......你用的是......?”
知道西杜麗看出了其中的玄機,古久星三笑著點了點頭:“就是你想的那樣哦。”
湯瑪斯看著正在互打啞謎的兩人將自己排除在外,於是急切的問道:“西杜麗,你被光顧著自己知道,也告訴爺爺啊,讓爺爺也了解一下。”
西杜麗扭頭看向了湯瑪斯:“爺爺,庫克先生熬湯的時候用的都是素食材料,沒有用到一點動物類的食材。”
湯瑪斯瞪大了眼睛,看著碗裏的湯:“簡直難以置信,庫克先生,你是說你沒有用動物係的食材就讓湯達到了如此鮮美香醇的程度嗎?”
“沒錯,這碗麵的湯底使用豆奶和焦香醬油以及天地出產的味噌調製而成,熬煮時加入了適量的番茄,西芹等增味蔬菜,為了增加口感的濃鬱程度,我還在湯裏加入了有粘性但順滑不膩口的山藥泥。”
經過古久星三的提醒,西杜麗又注意到了湯裏的叉燒:“既然湯是素湯,那難道這肉也是素的嗎?”
“西杜麗醬你都會舉一反三了啊,賓果!這肉是我將製作豆漿和豆腐時剩下來的殘渣——豆渣做出來的,我先用調味料對其進行調味,讓它具有了肉的味道,再加入蒸過的芋頭調勻,最後放到油裏炸製,從而讓它產生了肉的口感。”
“沒想到,竟然還有這樣的料理技術啊,不隻是視覺,就連味覺也能夠欺騙。庫克先生的料理果然是最厲害的啊。”
對於西杜麗的反應,古久星三很滿意:“嗯嗯,這就是一碗感覺和實際完全顛倒的料理,說是肉卻是素,說是麵卻又是肉,既不辣,又不酸,也不苦,還不硬,不是麵包,不是米飯,不是炒菜,不是燉菜,不是燒烤,不是甜品,更沒有異味,看來,我是合格了啊西杜麗醬。”
西杜麗立刻意識到自己的反應太過明顯了,她小臉一紅,輕咳了一聲,小聲道:“其實還是有一點不滿的.....那個......就是量太少了,一碗有些吃不飽......”
見到西杜麗的樣子,湯瑪斯笑了起來:“哈哈哈,庫克先生,這些天來西杜麗還是第一次主動加餐呢,看來確實很喜歡你的料理,給我們再來一份吧。”
“沒問題。”
不一會兒,古久星三又端了兩碗麵放到了兩人麵前。
此時的湯瑪斯露出了安心的神情:“這樣一來,我也總算是完成了和西杜麗的約定了。”
與湯瑪斯不同,西杜麗的臉上除了品嚐美食的喜悅,還蒙上了一層淡淡的憂傷,隻聽她歎息道:“啊~啊~這個題目我還是挺有自信的說,我一早就應該知道,在庫先生這裏,沒有什麽料理是可以難倒他的,不過,真是太可惜了,以後再也沒有機會讓爺爺困擾了。”
湯瑪斯愣住了:“西杜麗,你......”
“爺爺,還請你不用擔心我,即使是遠嫁他國,我也不會有問題的,這是為了家族的發展,更是為了卡爾迪那的發展,自從我出生在艾爾菲德家的時候起,我就知道這一天遲早會來到,對此我早有覺悟,隻是今後我不在身邊,爸爸媽媽又時常要外出經商,你一個人要多注意身體,也不要為了米修拉姆的事務太過操勞了,庫克先生,以後有空的話就幫我看看一下爺爺吧,拜托你了。”
現在的西杜麗仿佛已經接受了命運一般,剛進店時的嬌蠻已經蕩然無存,恢複了原來懂事的樣子,顯然,直到剛才為止的一切都是她努力裝出來的。
聽著西杜麗的話,湯瑪斯不爭氣的哭了:“我原本還一直在擔心西杜麗,但是沒想到到頭來被擔心的那個人卻是我自己啊。”