第16章:煲仔飯

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    許喃想了片刻,先將大米給泡上,放在一旁備用。
    然後打開櫥櫃,翻出了一堆的調味品,打算先從醬料開始調製。
    她努力的回想著以前刷視頻的時候,那些視頻裏都是用了哪些調料的。
    首先肯定是有醬油和糖的,在然後就是生抽和老抽,香油,想了想又拿出了一瓶麻油來。
    許喃先從櫥櫃裏拿了個碗出來,將這些調料依次倒入碗中後,攪拌均勻。
    然後拿著筷子沾了一下,放進嘴裏嚐了嚐,差不多就是這個味沒錯了。
    她又看向泡在一旁的大米,見大米還沒泡好,就先開始處理臘腸和臘肉。
    臘肉是真空包裝的,她先將包裝撕開,從裏麵取出臘肉,然後在臘肉上麵戳進了一根筷子,這樣更方便一會兒用火烤,以免燙傷手。
    然後打開燃氣灶轉小火,拿起筷子的一端,將臘肉舉在火苗上麵開始烤,這樣可以將肉皮烤得軟一些,還可以去除豬皮上麵的毛毛。
    將肉皮烤得冒出泡泡後,許喃將燃氣灶熄滅,又從櫥櫃裏拿出了一個盆來,將烤好的臘肉放入盆中,拿出暖水壺向盆內倒入熱水,浸泡一會兒。
    然後開始切臘腸,許喃將臘腸切成均勻的薄片後放在一旁,因為隻是試驗一下看能不能做成功,所以許喃隻準備了兩人份的量。
    這時臘肉也泡好了,許喃拿出鐵抹布,在臘肉的表麵上開始用力刷洗,去掉上麵的灰塵和髒東西。
    然後又燒了一鍋開水,水開後將處理好的臘肉放入鍋中開始煮,煮至用筷子輕輕一戳就可以紮進肉裏的時候,將肉撈出來放涼後切片。
    這時米也浸泡好了,許喃從櫥櫃裏拿出了一個砂鍋來,將鍋清洗幹淨後放到灶台上,擰開燃氣,待鍋燒熱後,在裏麵倒入少許的油。
    然後用抹布墊著,將鍋端起來,把裏麵的油晃勻。
    然後講大米從水中撈出來放進砂鍋內,在砂鍋內倒入適量的水,水沒過大米一厘米即可。
    燃氣灶轉中火悶八分鍾,然後掀開鍋蓋,向裏麵鋪上處理好的臘腸和臘肉後,蓋上鍋蓋,向鍋蓋的一圈淋上一圈油,據說這樣鍋巴才多。
    在過兩分鍾,許喃將鍋蓋小心翼翼的掀開,向裏麵打入兩個雞蛋,在放上從空間裏摘的青菜,蓋上鍋蓋再小火悶上十分鍾,然後淋上調好的煲仔飯汁,一份香噴噴的煲仔飯便出鍋了。
    許喃看了一眼時間,已經快到十點半了,她先回臥室換了一身衣服。
    然後準備去市場那邊的照相館給做好的煲仔飯拍個照片,畢竟比賽要求是要提交食物照片的。
    家屬院這邊裏市場其實並不遠,步行大約需要個十分鍾左右,許喃就沒有騎自行車出門。
    她端著砂鍋,往市場走。
    路上大院裏的涼亭,裏坐了好幾個中年婦女,在那兒閑嘮。
    許喃見其中有人盯著她手裏的鍋在那指指點點的,不知道在那說些什麽,許喃也沒有理會。
    …
    涼亭裏熱鬧極了。
    裏麵坐著不少人,她們這些人平日裏閑得無聊,就喜歡坐在一起嘮嘮家常。
    其中趙曉紅就在裏麵。
    要是許喃在,她一定能認出,這個女人就是那天問李嬸她是誰的那個人。
    這不昨天馮恬的包的那件事,在家屬院裏都給人傳遍了,大夥都在這談論呢,這回馮恬可是丟大人了。
    “哎呦她趙姐,你說這事兒馮恬她媽知道了還不得氣炸了,這平日裏東顯擺西顯擺的,不知道的還以為她家裏多有錢呢!”
    “有錢閨女背假包,還被他男人給當眾說了出來,可真是笑死人。”
    “可不是咋的,這娘倆平日裏看人鼻孔都朝天的,哪成想會鬧這一出啊。”
    “多虧了那陸醫生家的媳婦,要不然咱們咋能看這熱鬧啊,她…”
    趙曉紅剛要說許喃怎樣怎樣,結果就看到了許喃從她們這邊路過,手裏還捧著個砂鍋,不知道是要幹啥去。
    那鍋裏也不知道裝的什麽好吃的,她離的這麽遠都問道香味了。
    見此,趙曉紅仿佛找到了新的話題,連忙推了推一旁的中年女人:“唉,你快瞧,那不是陸家那口子嗎,這出門咋還帶口鍋呢?我在這都聞到香味了。”
    一群人的話題瞬間從馮恬轉到了許喃身上。
    “我可聽說了,這陸家媳婦才敗家呢,聽馮恬她媽說,她家馮恬去陸家做客,結果你猜怎麽招?”
    “怎麽了你快說呀,聽一半就斷了可真讓人難受。”
    趙曉紅見大夥目光都在自己身上,一臉好奇的期待著自己繼續往下說,瞬間腰板都挺得溜直,得意極了。
    語氣都不自覺的放大了:“你猜猜怎麽招,馮嬸子說她家就兩口人,竟然做四個菜吃!”
    這中年婦女八卦小分隊一下子就炸了窩了。
    “四個菜!這也太奢侈了點啊啊,這陸醫生一個月得掙多少錢才能夠他媳婦吃啊!這也太敗家了。”
    “我都活了四十來歲了,除了過年,我家裏一頓飯還沒做過四個菜呢。”
    “我可是聽說了,昨天這馮恬說許喃去收廢品了,你說她這是不是太敗家了,指定是陸醫生工資被她花沒了,她才去收的廢品?”
    “你別提了,我家住的離她家近,這一到飯點,她家院裏就飄香味,別提多能吃了!”
    說完幾個中年婦女對視了一眼,一同搖了搖頭,最後得出一個結論:
    “這陸醫生的媳婦,又懶又饞又敗家!”
    …
    這邊許喃還不知道她在那些鄰居嘴裏已經成了那副模樣。
    到了照相館,她懷裏端著那一鍋煲仔飯,店員見她走了進來,熱情的和她打招呼:
    “這位女士,您是要照相嗎?”
    許喃聽後點了點頭。
    店員將她迎進屋內的椅子上坐好,開始給她介紹:
    “請問您是要照證件照還是藝術照呢?”
    “我們家這邊提供免費化妝和造型的,都是專業的化妝師和攝影師,保證拍出來的效果包您滿意。”
    “那邊還有服裝可以提供,但是是收取費用的,您看您要拍哪種呢?”
    許喃聽著店員的介紹後,思考了片刻後問了一句:“你們家能拍彩色照片嗎?”
    “當然能了,別的不說,咱家這彩色照片在咱們雲北縣可是頭一家,別的照相館都沒咱這技術。”
    許喃聽後點點頭:“那行,我照。”
    店員聽了麵上一喜,來生意了,連忙向在對麵的化妝師打招呼。
    化妝師見此緊忙趕來:“女士,我來給您化妝,您看您對造型上有什麽需求呢?”
    “化妝?不用了吧,至於要求…?”
    許喃低頭看向自己手中捧著的砂鍋,將它遞給店員說:
    “拍得看起來好吃一點就行。”