一品官燕、蔥燒海參、通天魚翅、沙鍋魚肚、清燉裙邊、燴烏魚蛋……
    光看這菜名，就知道很名貴。
    何曉今兒算是下血本了，全都點上了，最後也沒忘了傻柱說的那道糟溜三白。
    等上了菜，何雨水拿著筷子，先嚐了嚐這糟溜三白。
    “這菜沒你爺爺做的好吃，你爺用雞脯肉、桂魚片和冬筍做的，那才叫正宗呢。”
    說著，何雨水歎了一口氣。
    想起何大清，她就糟心，這麽多年了，也不知道人怎麽樣了。
    對麵，何曉好奇得很，他拿著筷子也嚐了嚐。
    唔……
    跟那天傻柱做的差不多，反正何曉是沒嚐出有什麽不同來。
    不過這也夠了不起的了，傻柱的手藝，能跟樓裏的師傅比，那可真是難得。
    “姑姑，您再嚐嚐別的，這烏魚蛋也好吃。”
    “何曉，你也多吃點。”
    ……
    “害依。”
    “口來挖囊打卡？”
    “空你氣哇……”
    正吃著呢，何曉就聽到旁邊傳來幾聲小日子語。
    扭頭一瞧，離他不遠處，有三四個小日子拿著攝像機，正拍著店裏，周圍還圍著幾個飯店裏的服務員。
    “嗯？”
    小日子人也好認，何曉好奇得不行，他連忙叫來服務員問了問。
    “噢，那是小日子電視台，拍我們做菜呢。”
    “不光我們豐澤園，京城有名的飯莊他們都去，聽說等拍完了我們豐澤園，下一場就去晉陽飯莊和萃華樓。”
    服務員說著，還有一股自豪感。
    他們這的飯菜，連小日子吃了都說好。
    “拍你們做菜？”
    “嗯，他們剛在後廚，拍了我們的芫爆魷魚卷和蔥燒海參。”
    “……”何曉。
    不知道為什麽，何曉總感覺這小日子像是在偷師似的。
    畢竟這事，他們常幹。
    何曉有點眼紅，他也想去豐澤園的後廚拍一遍。
    等回了香江，他讓家裏酒樓的廚師學一遍，樓裏立馬就多了一堆的招牌菜。
    “咳咳，同誌，我能去你們後廚拍一拍嗎？”何曉試探性地問道。
    服務員笑了笑，沒有說話。
    “那個，我是香江電視台的，應該也能拍吧？”
    “不好意思，這事伱得問我們領導。”
    ……
    得，他的排麵不夠大，肯定沒戲。
    扭頭瞧了一眼拍得熱鬧的小日子，何曉更加鬱悶了。
    “何曉，怎麽了？”
    “沒事，姑姑，這晉陽飯莊和萃華樓很有名嗎？”
    見服務員忙去了，何曉隻好問起了何雨水。
    “嗯，都是京城名店，晉陽飯莊的麵食出名，拉麵、刀削麵、龍須麵、打鹵麵、貓耳朵都是一絕。”
    “這萃華樓的招牌菜有貴妃雞、櫻桃肉、油爆雙脆、珍珠冬筍、八寶海參、清燉燕菜……”
    何雨水一說起這個，就停不下來。
    家裏她爸何大清和傻柱，那都是大廚，她小時候可沒少吃從店裏帶回來的剩菜。
    各個店的招牌菜，她也都懂一些。
    “嘶……”
    光一聽這菜名，何曉就饞得不行，這麽多名菜，這不得全讓小日子學去了。
    他想著就鬱悶，還不如讓他去拍呢，畢竟是自己人。
    “何曉，當初你爸去萃華樓當學徒，人家沒要，這才去的鴻賓樓，不過鴻賓樓也不差。”
    說起來，何雨水還想笑，當初傻柱可是記仇記了好久。
    “嗬，還有這事啊。”
    何曉聽了個稀奇，看來有空得去萃華樓一趟，好好嚐嚐人家的招牌菜。
    吃了飯，何曉回去的時候，還想著這事。
    推著小鈴木，他正要進院呢，正好碰到傻柱推著自行車出來，他連忙攔下傻柱問了問。
    “萃華樓？人家的招牌菜，我做倒是能做，不過肯定沒人家的地道。”
    “樓裏的拿手菜，我更是不行，畢竟我學的是譚家菜，又沒去萃華樓學過，對了，何曉，你問這個幹嘛？”
    傻柱有點疑惑。
    兒子就第一天來，嚐了嚐他的手藝，這麽多日子就沒再吃過，他還以為何曉吃著不對胃口呢。
    “我去豐澤園吃飯，碰到小日子的人扛著攝像機，在後廚拍人家大師傅做菜，聽說小日子要把京城的名店都拍一遍。”
    “什麽？拍大師傅做菜？”
    傻柱一臉驚愕，當初他為了學一道菜，那可是在鴻賓樓當了三年的學徒，這才學到了手。
    現在隨便讓人拍？還是小日子的人。
    大師傅們什麽時候這麽不珍惜手藝了？
    “何曉，你沒聽錯吧？真在後廚拍做菜？”
    “錯不了，現在一夥人應該去了晉陽飯莊，人家就是在後廚拍。”
    何曉點了點頭，聽傻柱也不會人家的拿手菜，他還有些失望。
    見傻柱愣著神，何曉也沒再說什麽，他推著小鈴木就進了院。
    “不行，這我得去看看。”
    傻柱也顧不得去軋鋼廠了，他騎著自行車，直奔兒子說的晉陽飯莊。
    ……
    推著小鈴木回了中院，何曉停好車，便進了屋。
    今兒看電視的人少了點，盡管是大結局，人也沒昨天的多。
    不過今天是周一，都忙著上班呢，也正常。
    何曉下午沒事，便將三大爺叫了過來，他早晨見三大爺眼裏都是血絲，還有點不好意思。
    “三大爺，您回去歇歇吧，補補覺，下午我守著。”
    “不用，不用，我身體好著呢。”
    三大爺可舍不得走，忙一下午有一塊錢呢。
    “嗐，您歇著去吧，您都這麽大年紀了，可不能累著。”
    何曉知道三大爺是心疼錢，他抽出兩張，直接遞了過去。
    “何曉，這多了一塊啊？”
    “算您的獎金了。”何曉笑著說道。
    三大爺這人除了摳了點、勢力了點，別的都挺好，他正琢磨著以後讓三大爺幫他看錄像廳呢。
    當然，不光三大爺一個人。
    說起來，傻柱也真是想當然，比起棒梗、小當、槐花，他更信外人。
    ……
    到了下午，《上海灘》徹底放完了大結局。
    何曉拿出第一盤，又重新從第一集播放了起來。
    重新放映，屋裏看電視的人立馬少了一小半，不過到了晚上，又來了一些陌生的觀眾，何曉的心情這才好了一些。