……
    餐飲！
    一條流傳千百年的產業鏈。
    自文明初始便已存在的飲食文化，隨著千年來時代文化的更迭，衍生出更色各樣的菜係派別。
    秦為有自知之明，他不可能改變一個時代的飲食文化。
    但掙錢養家，在這大宋汴梁城裏做個富家翁還是手拿把掐的。
    半個月的魔鬼訓練！
    二十個簽了五年賣身契的新上崗廚師，終於結束了他們噩夢般的這段時光。
    真不是人過的日子啊！
    秦為訓練人的手段可謂殘忍，毫無人性可言！
    每天睜眼就一件事，做菜！背菜譜！然後吃掉自己做出來的不合格菜品……
    幾個來時瘦的皮包骨的少年，半個月應是吃出了雙下巴，甚至有些人已經到了一聞油煙味就幹嘔的程度。
    沒辦法，時間緊任務重啊！
    ……
    天聖三年，十月二八。
    這一日，汴梁城西南的州橋夜市上，出現了一道奇觀！
    正值夜市高峰期的州橋，此刻已是人滿為患，不遠處，一條平日裏不起眼的胡同裏，今日卻一反常態。
    整條街燈火通明，所有的房簷上都掛滿了燈籠和彩綢。
    胡同口原本髒亂差的一片空地今日煥然一新，兩邊房舍屋頂上橫放著一塊巨大牌匾。
    整條街被最大限度的清理出來，兩排攤位整齊排列在街道兩邊，後麵的鋪子也改成了後世大排檔那種空曠風格，可以最大限度的解決客滿問題。
    秦記美食城！
    周圍人好奇地圍了上來，隻是瞬間……一陣前所未聞的香味席卷了所有人的味蕾。
    州橋六街暴動了！
    無數人蜂擁而至，甚至驚動了巡防的衙差。
    京都汴梁首府衙門——開封府！接到百姓舉報，說是州橋有人煽動暴.亂，轄區的衙差們快要控製不住了！
    開封府尹王臻震怒，當即派人前去鎮壓。
    宋朝官府的辦事效率著實不錯，衙役們如狼似虎的衝向州橋。
    “何人作亂？拿下！”
    人群被衝出一條小路，帶隊的衙差上前，皺眉看去，卻見一長衫少年正在嘶吼著維持秩序。
    “別擠！排隊，排隊！都有份，都有份！哪個王八羔子摸老子屁股？！”
    整條街漸漸安靜下來，秦為揉了揉發疼的喉嚨，愣愣看著麵前一群衙差。
    咋了這是？
    和他一起來的胡聘早就躲在了一處小攤後麵。
    衙差右手按在腰間刀把上，沉聲道：“你等在此聚眾作甚？”
    霎時間，眾人的目光紛紛鎖定在了秦為身上。
    他是老板，肯定躲不過去。
    秦為無奈上前，指著身後的攤位道：“小民在此開了一家夜市攤。”
    衙差走過去仔細看了看，然後問道：“那為何暴動？”
    “這……”
    秦為無辜的道：“客人太多了，裏麵坐不下……小民正在讓他們排隊。”
    衙差回身看看那些滿臉茫然的食客，然後麵色難看的道：“散了！”
    人群蜂擁散去。
    可沒等衙差們離開多久，周圍人再次湧了上來。
    不過這次大家不再敢大呼小叫的往裏湧了，紛紛有序地開始排隊。
    秦記美食城一炮而紅！
    僅一晚，整個汴梁的百姓們都知道了這個專賣小吃炒菜的夜市攤。
    鍋包肉、糖醋裏脊、煎餅果子、臭豆腐、烤麵筋、炒麵、肉夾饃、涼皮……
    這些前所未有新菜式，瞬間引爆了大宋國都，再加上開封府的衙差們這麽一鬧，更讓‘秦記’這個名字響徹汴梁。
    子時夜半。
    州橋漸漸恢複了平靜。
    宋朝時期雖解除了宵禁，但人們早已習慣的作息時間短時間內是改變不了的。
    秦為搬了把凳子坐在街口，看著那些正在忙活收攤的夥計們，長鬆了口氣。
    胡聘同樣搬著長凳坐到他旁邊，心有餘悸的道：“可算結束了……”
    看他一臉疲倦，身上衣服也被客人們擠得皺巴巴地，秦為笑著調侃了一句。
    “沒看出來，胡兄跑得挺快嘛……”
    “某……”
    胡聘頓時臉紅了一瞬，剛才那種情況，是個正常人下意識恐怕都會躲起來，民怕官、人之常情。
    秦為笑著拍了拍他的肩膀，表示剛才的事情他並沒不放在心上。
    “清賬吧……”
    胡聘跟著站起來，不解道：“現在嗎？這裏人多眼雜的，還是讓人送回家慢慢清點吧。”
    財不外露，這是大部分人的想法。
    不過這些錢對秦為來說隻是開始，他要的是以後……如何才能讓這家夜市街夜夜火爆！
    “就在這兒，把所有人都叫過來，當麵數！”
    秦為前麵的空地被清理出來，幾個夥計抬著兩筐滿滿登登的銅錢。
    ‘嘩啦’。
    銅錢散落一地。
    圍在邊上的夥計們不自覺的後退了幾步。
    滿地都是錢！
    以前總聽人說什麽‘遍地都是錢’。
    今日秦為也算是小小體驗了一把，什麽叫豪橫！
    數錢的時光是幸福也是煎熬，幾個夥計輪番數了快一個時辰，才將地上這些錢清理出來。
    “稟東家，今日盈利共兩百七十三貫四百五十文！”
    周圍夥計嘩然，愣愣的盯著那個報數的夥計。
    後者被盯的發毛，整個人都不自信了，甚至有了想要再數一遍的衝動。
    秦為伸手從錢筐裏拎出兩貫穿好的銅錢：“胡兄，將今日盈利最多的攤位排出來……”
    胡聘想都沒想，直接在人群中指出了兩個人，道：“劉生、王書，今日營業三十五貫左右，你倆出來……”
    “見過東主。”
    二人相視一眼走上前來，忙向著秦為、胡聘拱手作揖。
    “某記得你二人是負責肉夾饃和涼皮攤位的，做得好！”
    秦為點點頭，走上分別拍了拍二人的肩膀。
    “劉生、王書，今日營業額最高，獎勵一貫錢，拿著……”
    一貫錢就是一千文左右，沉甸甸的捧在手裏，兩個人有些呆滯。
    好一招收買人心，胡聘此刻也明白了秦為的用意，笑看著兩人道：“怎麽？不想要？”
    “太……多了些……”
    劉生是個憨實的，平日裏也不好與人交談，人看著有些木訥。
    要知道，現下汴梁城內的米價是十七文一鬥，約十二斤左右，夠一個普通家庭吃上半月。
    這年歲不是誰都能頓頓吃上米的。
    尤其是這些活在底層的百姓們，一年的開銷也不過兩貫錢而已。
    這還是汴梁，大宋經濟最發達的都城……若其他地方呢？
    胡聘搖頭笑笑：“以前總聽人嫌錢少，頭一次有人嫌多的。”
    “東家一月給五百文的月錢已是很高了，別家就是大酒樓裏的夥計，也多不過三百文……”
    王書就顯得靈活了，盡管他很想要這一貫錢，但他更明白，五年的賣身契已經簽了，給不給都是東家說了算。
    “咱們夜市街共十個攤位，每兩人負責一個……”秦為笑著環顧了一圈，正色道：“秦某今日把話放這兒，隻要你等好好做，錢算個屁！”
    都是些樸實百姓，說些大道理沒用，秦為粗狂甚至有些醃贊的話語，引得夥計們紛紛叫好。
    胡聘險些噎到，心中翻了個白眼，默想著：“天呐！秦兄何時說過髒話？得了個風寒而已，怎得人也變脾氣了……”
    “總之一句話！隻要好好幹，秦某絕不虧待任何人！”