第20章 循序漸進
字數:7633 加入書籤
林薇婭還沒有來開班會。
葉淩霜接到辦公室通知,經理找她。
剛上三樓,就聽到了林薇婭的聲音。
“……他怎麽可能虧待我,有那個醜八怪的,肯定就有我的……正好彌補了飯店損失,算是她間接給我的補償……飯店需要錢……”
聲音來自林薇婭的辦公室。
說話聲很輕,像是在打電話。
虧的葉淩霜聽力敏銳,若是一般人,隔著牆根本聽不到。
凝眸望去,透過牆體,林薇婭確實是一個人,靠著轉椅搖著身體,沉浸在電話中。
給誰打的,葉淩霜聽不出來。
但她很快確定了,君再來飯店幕後老板正是林薇婭。
自己猜得沒錯!
餘文良自始至終沒有說出她的名字。
這一點讓葉淩霜覺得他更忠誠,值得信任。
進入經理辦公室。
東方祥祺難得露出一絲笑容。
“今天我就兌現。”
遞給葉淩霜一份嘉獎決定。
正是關於昨天那份兒維修訂單的提成,葉淩霜可以得到萬。
“感謝東方經理!”
葉淩霜接過文件,在自己的名字前麵同樣有林薇婭。
同時獎勵林薇婭萬!
這也證實了剛才林薇婭電話裏所說的,東方祥祺沒有虧待她。
公司有規定。
主管的獎勵跟手下業務員的獎勵掛鉤,業務員拿多少提成,主管可以得到相應的份額。
這項政策,眾所周知。
所以,之前葉淩霜沒有業績,林薇婭便經常訓她。
因為她不能給她增加收入。
這一次,葉淩霜獎金如此之高,全是因為東方祥祺想阻止她和林薇婭的賭約,情急之下,貿然開口的。
還真算數了。
對葉淩霜本是好事,無意中便宜了林薇婭,這讓她很不爽。
可對於經理的決定,也隻有服從。
本想借這件事兒跟東方祥祺套套近乎,一下子沒了興致。
“公司對業務主管待遇真好啊!”
葉淩霜話語中帶著幾分諷刺。
東方祥祺淡然一笑,聽出了葉淩霜的不滿,很快恢複他的冷麵表情。
“業務主管責任重大,重獎是應該的。”
“不知公司對業務主管任職條件有什麽要求”
葉淩霜心血來潮,忍不住問道。
林薇婭可以不勞而獲,完全是因她身居主管的職位。
她做得,她自然也做得。
東方祥祺倒是回答得很幹脆。
“誰的業務總量超過主管,誰就能替代她。”
“一個月,還是一年”
“一年。連續個月,每個月都要超越。”
要求還是蠻高的。
若沒有點銷售天分,想取代林薇婭,確實有一定的難度。
葉淩霜真有挑戰一下的想法。
她沒當場表態。
見她沉默,東方祥祺也不再繼續這個話題。
“去財務辦手續吧!”
葉淩霜帶著文件去了財務。
出納非常驚訝!
從來沒見哪一位業務員一次性得到這麽高的獎勵。
葉淩霜是頭一個。
她出財務室門的時候,林薇婭進門。
與丹鳳眼目光相遇。
葉淩霜看到了,林薇婭昔日的高傲重新回歸了。
“特麽的!為人做了嫁衣裳!”
極其不爽!
林薇婭沒在第一時間去開班前會,她是在忙著領獎金的事兒。
若不是急著跟別人分享,應該比葉淩霜早來財務的。
班會開得晚了,終究還是開了。
林薇婭春風滿麵,受到嘉獎的事兒隻字未提。
既沒有表揚葉淩霜昨天的業績,也沒有因為灌她海水而批評葉淩霜。
工作安排,除了積極鼓動之外,稀鬆平常。
葉淩霜沒有出去跑業務。
劉莎邀請她,她拒絕了。
她不願意就這樣被林薇婭所利用。
她直接去了碧園小區。
餘文良和一個叫龐元的廚師在,規劃廚具安放位置。
在餘文良介紹下,葉淩霜跟廚師重新見了麵。
明確待遇。
葉淩霜給龐元的工資比君再來多了一倍。
這個是跟餘文良提前說好的。
當然,餘文良的工資也翻了番兒。將來,根據店裏經營業績,還會給他們獎金。
至於獎金額度,沒做明確規定。
總要經營一段時間,視情況而定。
葉淩霜不打算經營傳統飯店。
招待顧客,有林子方的烤串就行了。
那幾天收拾出來的底商門臉,主要是給他準備的。
餘文良幫忙管理。
把龐元挖過來,重點是做那些鹵肉,給粉絲們備貨。
葉淩霜沒打算將它們在實體店推銷。
不想跟君再來形成明麵上的競爭。
“現在安排訂肉吧,肉來了,鍋碗瓢盆也差不多安上了。早點上手,晚上誤不了用。”
龐元很實在,不等餘文良安排,主動提出來了。
餘文良手裏有供貨方聯係方式,電話裏分分鍾就搞定了。
葉淩霜電話裏問了聲燕子,四個服務員早已在佳園小區忙上了。
葉淩霜去了佳園,總得跟那三人見個麵。
明確一下待遇。
當林子方聽說葉淩霜想負責工人的工資時,有意見了。
給他幫忙,必須由他支付。
這個事兒,葉淩霜沒當著眾人麵跟他爭搶。
背地裏才跟他說。
林子方很固執。
爭來爭去,最後還是聽了葉淩霜的。
商定,他二人賣什麽貨掙什麽錢,服務員幹什麽活掙什麽錢。
親父子,明算賬。
這事兒說清道明了,彼此心裏都有譜,幹起活來才有方向和動力。
……
人多力量大。
忙碌了一天,終於準備好了。
林子方在海邊燒烤攤位置,立了一個臨時牌子。
告知老顧客,林記燒烤搬到了碧園小區。
:,他將所有的家夥什兒一股腦地弄了過來。
葉淩霜讓他專門占了一間商鋪,放食材,燒烤。
其他幾間商鋪早已擺好桌椅,待客。
:,吃播準時開始。
不同於昨日,今天除了羊肉串羊腿之外,增加了肘子燒雞和醬牛肉。
開播不到分鍾,訂單如雪片般飛來。
為防止訂單過多忙不過來,葉淩霜采取限量推銷的策略。
龐元一天能做多少,是訂單的最高限量。
這樣,雖不能滿足所有粉絲的訂貨要求,但這種饑餓營銷法卻吊足了粉絲胃口。
為了吃到一個醬肘子,頻頻打賞。
一個小時直播結束。
效果比昨天好。
打賞超過了萬。
訂單萬。
這點成績,比起君再來,差了天地。
前兩天掉粉了,粉絲團還沒有恢複數量。
推銷品種少,又限量,訂單當然少。
餘文良建議。
龐元能做多少肉食,取決於餐具設備的多少。隻要有足夠器物,他完全忙得過來。
但要有人搭下手,幫忙解決雜活,廚師才騰得出時間來。
跟龐元確認之後,葉淩霜同意多買些設備。
將一間商鋪專門當操作間,加工肉食。
於文良當晚聯係了廚具,明天就能把產量提上來。
這事落實之後,他和龐元去給粉絲打包裝去了。
燒烤那邊。
林子方專注於烤串。
李爽忙著招呼客人。
三位服務員來來往往穿梭在幾間屋子裏。
客人沒有坐滿,每間屋子總閑著那麽一兩張桌子。
但是,客流不斷。
那三人還算忙得過來。
葉淩霜讓燕子去幫餘文良。
他們的工作量不小,若不幫他們,恐怕要忙一宿了。
直到林子方今天的備貨全部賣完,所有人都上手,終於在點之前,將粉絲訂貨全部包裝完畢。
餘文良聯係了配貨站的車輛,當晚就拉走了。
這些程序葉淩霜以前沒參與過。
今天親自經曆,體驗到了人們的辛苦。
她打算給大家增加獎勵。
先跟林子方單獨講了。
林子方現在是她幹爸,有啥事提前跟他商量商量,既顯得對他尊重,也能夠聽到有用的意見。
林子方沒支持她的想法。
工人的工資不是越多越好,獎勵,管用也有效,然而也有限。
短時間內的作用很大,效果明顯,能夠提高工人的積極性,增強他們的責任心。
時間一久,這些作用會弱化,若再不漲點,會心生怨氣,工人反而不好管了。
這讓葉淩霜想起來了,在君再來飯店,為什麽餘文良給燕子她們直播服務的工資定額,愛幹不幹。看來這是有道理的。
現在想來,應該是林薇婭的主意。
林子方的一席話,葉淩霜明白了一個道理。
對於管理一事,並非越仁慈越好。
慈不掌兵。
古人有先訓。
但是,今天人們確實辛苦,不表示表示同樣會有怨言。
“小恩小惠買人心。”
林子方淡淡的一句話,提點了葉淩霜。
第二天,葉淩霜給每人發了兩張超市卡。
眾人都高興,覺得辛苦值得。
特別是那幾個小姑娘,樂得一蹦一蹦的。
kk