第139章 齊聚一屋

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    「怎麽在這裏炸?」方育皺眉,走了進來。
    陳曉看到他手裏的袋子:「豌豆粉磨好了?」
    「是的。」
    方育看陳曉一邊說一邊還在搓麻花,羅青蹲在地上,鍋裏的油溫有些熱,他將鍋從爐子上端到地上,正用筷子翻動著油鍋裏麻花。
    太孫斜靠在床上,哢嚓哢嚓嚼著麻花對方育道:「你娘子做的這個點心真好吃!」
    方育放下袋子對陳曉道:「我幫你。」
    「不用,快完了。」陳曉動作麻利,案板上做好十幾個生坯,剩下的麵團大概再做四五十個就完了。
    方育拿起一個炸好的麻花嚐了嚐,酥香鬆脆。
    太孫吃完一個又拿一個。
    陳曉道:「殿下,留著點肚子,後麵還有東西呢!」
    這時又一個人進來,德王問道:「你們在做什麽?」
    「皇叔,過來嚐一嚐。他們在做點心。」太孫笑盈盈道。
    德王之前在午休,醒來後聽到這邊幾個人在講話。跟在他身後進來的是德王妃,她早就聽到這邊動靜,隻是因為這裏是侄子房間,礙於男女有別和身份,她不便進來。如果是與德王一塊來就沒問題。
    「王爺、王妃。」陳曉側頭微笑,算是打招呼。同時手裏的活兒也沒停。
    「怎麽在臥房裏做點心?」德王皺眉,望了望爐子、油鍋和案板。
    太孫道:「我想看他們做點心,不便去廚房,就叫他們搬來這裏做。」
    德王妃走到陳曉旁,看她嫻熟的搓麵條、擰麵條,三下兩下,一個造型好看的小麵團就做好了。
    「這是什麽?」王妃問。
    「小麻花。」陳曉將麻花又介紹一遍,說道:「那邊有炸好的,王妃拿個嚐嚐?」
    德王妃見太孫直接用手拿著吃,於是也拿個嚐嚐。
    她吃了兩口,香酥鬆脆,又拿一個遞給德王:「王爺你嚐嚐。」
    就像是相互傳染,房間裏個個都在吃麻花。
    陳曉很開心別人喜歡她做的東西,說道:「等炸完麻花炸香酥,炸好香酥後做涼粉。」
    「可不可以先做涼粉?我想先吃那個。」太孫道。
    「涼粉是要先煮的。但是那個煮好後要放涼、讓它凝結起來,這需要點時間。」陳曉道。
    「涼粉?」方育疑問。
    陳曉將「豌豆涼粉」又再介紹一遍。然後講到豌豆粉做出來的是涼粉,黃豆粉做出來的是豆漿、豆花和豆腐。然後又講到豆花和豆腐的吃法、做法。
    一時間,太孫房間仿佛成了「美食推薦會」。
    所有麵團搓完了,油鍋裏還在炸著。陳曉想後麵的東西搬回到廚房做,太孫同意了。他主要是想看「麻花」是如何做的,至於香酥,陳曉介紹:就是豌豆粉裹上肥肉用油炸。
    所有東西又搬回到廚房,陳曉告訴方育肥肉要切成什麽樣、放什麽料、如何上粉、如何炸。她自己則是來煮豌豆粉。
    磨回來的豌豆粉雖然也算細,但還是要用紗布過濾一下,這樣做出來的涼粉才夠細膩。
    方育也是會做菜的,隻是平常懶得做。在小食館,有小石頭他們做;在陳曉空間,那些現代廚房用具,方育不太會用,所以表現出來就是:他好像不會做飯,其實不是。
    兩人忙活好一會,第一鍋香酥出鍋了。方育拿起塊嚐嚐,鹹香酥脆,他對自己手藝很滿意。
    「如果裹瘦肉,應該也會很好吃吧?」方育道。
    「那就不是香酥,是酥肉了。」
    陳曉介紹香酥、酥肉的區別。香酥就是專炸肥肉,用廋肉炸反而不好吃。酥肉一
    般選用五花肉,有炸好後就這麽吃的,也有炸好後再用來煮湯的。根據你要怎麽吃,酥肉有很多種做法。
    方育道:「明天我們炸酥肉吧!」
    陳曉道:「這些炸出來能吃好幾天,等吃完再炸。」
    兩人聊著,羅青過來問香酥炸好沒有,太孫想嚐嚐。方育裝了一小碗讓他端過去。
    不一會,羅青又過來,說太孫還要。
    方育道:「你告訴他少吃點,要不然待會吃不下晚飯了。」
    他嘴上這麽說,但還是又裝了一碗。哦,不,是三碗,一碗他讓羅青送去給德王,一碗送去給楊彥。
    陳曉在另一口鍋裏熬紅糖,做紅糖小麻花。
    之前她答應太孫做椒鹽味,但是想想,她自己都不愛吃椒鹽味的小麻花,於是象征性的做了兩根送去給太孫嚐嚐。
    太孫嚐過紅糖的、椒鹽的,覺得紅糖的好吃,於是剩下的麻花就不做鹹味,全都裹紅糖,直到把鍋裏的糖汁裹完。
    蘇曉婉過來做晚飯時,香酥和紅糖麻花都已經做好,陳曉、方育正在清洗鍋碗瓢盆。
    看到方育竟然幫妻子洗碗,蘇曉婉心底裏有些羨慕陳氏。這個社會,會幫妻子洗碗的男人幾乎沒有。即便有,那麽這對夫妻大概都是做廚活的下人,不過她知道方育不是。
    即便羨慕,依然沒改變她不待見這夫妻倆。她命婆子、廚娘洗菜,準備做晚飯。
    瓜子還在泡著,豬肉也在醃著,另外還有個瓦盆裏裝著豌豆粉。陳曉跟她們交代一聲,然後和方育離開廚房。
    蘇曉婉看到櫥櫃裏的香酥和小麻花,她想嚐嚐,但是礙於內心的高傲,沒有嚐,關上櫃門。
    出了廚房,陳曉說去驛館外轉轉。方育問她做什麽去?陳曉說去找香菜。豌豆涼粉裏一定要有香菜,否則味道大打折扣。
    方育道:「這麽晚,賣菜的早回去了。」
    陳曉眨眼一笑:「誰說要去買了。去外麵轉轉,看有沒有誰家種著,拔兩根。」
    方育道:「那就要到城外去找嘍?」因為城裏即便有人種,也是種在家中院子裏。隻有城外人家,會種在田間菜地裏。
    陳曉道:「反正去外麵轉轉,如果沒有,我空間裏有。」
    她空間裏那片看起來「雜草叢生」的小菜地,種著各種蔬菜佐料,隻是因為平常不怎麽用,蔥長開花了,香菜長抽藤,青蒜也長成蒜苔。隻有生薑長得看起來很好,因為它的食用部分在土裏,不挖出來不知道土裏長成啥樣。
    方育明白了,她隻是要到外麵轉一圈,為哪來的香菜,找個由頭。