第一百三十一章
    林小紅拎著一桶魚回家了。
    這裏頭大半是泥鰍魚,  小半是黃鱔。
    她覺得之前簡直是錯過了一個億，咋沒想到這兩樣呢，都是好東西啊。
    其中黃鱔可是水中人參呢。
    後世這兩樣都不便宜。
    現在這整整一桶才花了她一毛錢。
    沒錯！就是一毛！
    這還是她非要給的,  人家的意思是隨便拿回家吃，不要錢。
    林小紅非但給了，還來了個長期預定。
    以後她還要黃鱔，半桶一毛。
    不能天天要,  畢竟再好的東西天天吃也傷,  一個星期送三四次就行。
    主要還有個問題，她怕家裏油罐子頂不住。
    “娘，泥鰍魚！你撈的？”李大江抓一條泥鰍魚,  因為滑,  泥鰍魚又出溜出去了。
    小河在邊上湊熱鬧,  跟著一頓抓,  才把泥鰍魚又整回木桶。
    李小溪是伸伸手又縮回。
    林小紅看出來了,  “小溪害怕啊？”
    李小溪抿嘴笑笑，“有點。”
    林小紅心下決定,  不讓她看到黃鱔了,  那個更嚇人。“大江、小河拿兩個菜盆來,  小溪你先進屋吧。”
    閨女還小,  怕她嚇著。
    至於倆皮小子,  膽子大著呢，不用擔心。
    李小溪鼓足了勇氣,  “我不回屋,  我在這看著。”
    林小紅也沒繼續攆，行吧！
    “大江、小河，你倆幫忙挑,  將泥鰍和黃鱔分開放菜盆裏。”林小紅招呼倆兒子幫忙。
    為了快些，她幹脆直接倒，然後再挑揀。
    一桶魚真心不少，倒了滿滿兩菜盆。
    泥鰍和黃鱔很是活躍，不少跳出來的。
    嚇得小溪都快躲屋裏了。
    大江和小河倒是抓的歡快。
    林小紅將木桶衝洗兩遍，放到一邊。
    準備等大江挑揀完，再讓他去送。
    “泥鰍多，算了，再放一個盆吧。”林小紅將菜盆裏放了半下水，抓些泥鰍往裏放。
    這些泥鰍一個賽一個的肥，黃鱔更是個大，快趕上長蟲（蛇）了。
    今晚晚上可以大吃一頓了。
    先讓泥鰍和黃鱔吐吐髒東西，離晚飯還有一段時間呢，不著急。
    林小紅去畫畫了，後天李愛國去省城，幫她郵信呢，她多畫兩幅，萬一被收錄了呢，又是一筆收入。
    結果靈感來了，畫癮也上來了。
    仨孩子去挖野菜和她打招呼，她也隻停了一下，讓大江順便將木桶還了，又沉溺畫中了。
    “娘，我們回來了，挖了兩筐，我給小豬崽一筐。”小河還在滔滔不絕，“小豬崽可喜歡吃了，哼哼哼~”
    說著還學起了豬哼哼。
    “閉嘴！”林小紅將最後兩筆畫完，端詳了下，滿意的點點頭。
    沒著急收拾，還要晾晾。
    她拉著小河去了廚房，“洗手了麽？”
    看著大江和小溪正在摘野菜。
    李大江解釋了下，“小河挖的野菜喂豬了，他不挑的，看到啥挖啥，我也不想吃。”
    這是在告訴林小紅，為啥他不阻止小河喂豬。
    林小溪也說，“小弟挖的野菜埋汰。”
    被嫌棄的李小河撅著嘴，“小豬崽愛吃！”
    林小紅無奈搖頭，拉著能掛油瓶的某小孩洗了手。
    和好大兒、二閨女說到，“野菜摘出一盆就行了，再剝兩頭蒜，我收拾魚。”
    晚飯的主角是泥鰍魚和黃鱔。
    如何將它們做得美味還沒土腥味是個難題。
    其實她是會的，但問題在於家裏調料不全。
    蔥薑蒜沒蔥。
    老薑也剩最後一塊了，有時間還得去趟縣醫院才行。
    沒有料酒，白酒也沒有。
    她準備放些白糖，再放一顆大料。
    不過在這之前，還是先把黃鱔宰殺收拾了，泥鰍魚可以直接下鍋的。
    可能是因為買的便宜吧，林·財大氣粗·小紅直接上菜刀。
    切頭斷尾，全都不要。
    再開膛破肚，掏出內髒。
    “大江，拿到井邊多衝洗幾遍。”林小紅將菜盆端給好大兒。
    “娘，這些能喂小豬崽不？”李小河指了指黃鱔魚頭魚尾巴。
    林小紅不懂養豬啊，“我不扔，回頭你問問二舅，估計得煮煮吧。”
    主要是豬還小，還是小心點吧。
    林小紅開始收拾泥鰍魚。
    將大粒鹽拍碎扔進泥鰍魚盆裏，“小河，就這麽抓鼓。”
    不一會，魚盆裏全是沫子。
    不著急，繼續抓鼓。
    這是在洗泥鰍魚身上的粘液，也是在去腥。
    “差不多了。”林小紅將兩盆泥鰍魚都端外頭了，交給好大兒繼續衝洗。
    她則把黃鱔拿了回來，往裏頭放點土豆澱粉，還是抓鼓。
    至於為啥黃鱔用澱粉不用鹽，她也不知道，可能看的美食博主不是一個人吧。
    她這是博采眾家之長。
    再次將黃鱔衝洗幾遍，初步處理就差不多了。
    林小紅將黃鱔切長段，又讓小溪點火燒水。
    需要焯水。
    其實黃鱔還可以不焯水，過油更好吃。
    可是太費油了，加上想要一鍋出，所以一起焯水算了。
    水開，倆魚同時入鍋，四五分鍾撈出即可。
    開始做了，第一步倒油。
    “娘！手別抖！多啦多啦！”
    看把好大兒急的。
    林小紅被氣笑了，她還不老，手一點不抖好麽。
    她也在煎熬，倒油，不夠！那再倒點，手抖著倒，能少倒點。
    “娘，不弄出來點啊，能炒四回菜了。”李大江已經要去拿碗盛油了。
    “做這個魚就是費油，要不然不好吃。”林小紅怕自己後悔，趕緊將薑蒜下鍋爆炒，香味上來了，放兩根幹辣椒，再舀兩勺大醬，再次炒香，放大料。
    扒拉幾下，放水。
    再把焯好水的泥鰍、黃鱔放鍋裏。
    倒入醬油、白糖和自製的幹蘑菇粉，她已經盡力了，至於做出啥樣來，還是未知。
    再將蒸米飯盆放入鍋中，她打算一鍋出的。
    米飯裏放了兩個地瓜，純米飯又要被林母她們念叨。
    其實餅子和魚更配，林小紅又要怨念沒麵粉了。
    “小溪，中火。”
    林小紅交代完就出去了。
    去幹正事了。
    找了一個半長的木棍，開始畫框框。
    就在房屋西麵，挨著下水溝那麵，這就是修廁所的位置。
    她畫了兩個挨著的正方形，前麵這個自然是用土坯蓋房子的。
    另外一個要挖坑，用來埋大缸的。
    對了，她那個大缸還破洞呢，要修的，可不能忘了。
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