48.鍾鳴鼎食,西周八珍
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又一次,毛遂帶著趙王給趙括的賞賜,還有平原君趙勝的囑托,前往長平。
這次趙王心情好,出手卻依然小氣,隻比故關那次多了一點。
但讓趙軍歡欣鼓舞的卻是趙括,私下讓心腹盤點長平大營繳獲的時候,少報了一大部分,然後作為賞賜一並發給了士卒。
這事早晚會被泄露出去,那又如何。
趙括才不在乎趙王怎麽想他,王權於他,視若無睹。
自己這些出生入死的將士,大部分都是平民。
在趙國,平民幾乎沒有晉升渠道,如果不多發些賞賜給他們,趙括內心難安。
趙王要是懷疑自己,大不了不幹了就是。
逼急了,老子學樂毅吳起他們,換個國家,照樣當將軍。
而且趙括還在煩心,死傷士卒的撫恤不足,這筆錢從哪裏來。
韓王山上,毛遂牽著一匹駿馬,笑嗬嗬的來到趙括身前,他的身邊,還跟著一名看起來知識十分淵博的中年男子。
“我國連年征戰,國庫空虛,因此我王這次拿出的賞賜實在有限。”毛遂自己也覺得趙王實在是小氣到離譜,因此不好意思的解釋道。
趙括笑了笑,沒有多說什麽。
毛遂卻繼續說道:“但是此次上將軍再次立下不世功勳,大王甚感安慰,特地讓我將他馬廄裏的一匹好馬帶過來,贈予將軍。所謂寶馬配英雄,不外如是。”
這匹馬體形高大,比尋常的軍馬還高,身形勻稱,毛色閃閃發光。
堪稱千裏馬,價值不菲。
這樣的馬匹如果能大幅度養育,配合趙括發明的馬鐙,如果還能解決煉鐵問題,趙軍騎兵的威力將會更上一層樓。
因為隻有這樣的戰馬,才能承受足夠大的負載,騎兵和戰馬才能身披重甲,所向披靡,傳說的具甲騎兵就可以橫掃戰場。
隻是趙括現在對這樣的高頭大馬卻是興致缺缺,這麽大的戰馬,得吃多少糧草啊。
毛遂還以為趙括不懂馬,趕緊像獻寶一樣,繼續介紹道:“此馬乃是樓煩人所獻。自從林胡和樓煩成為我趙國養馬之地以後,每年都會進獻我王寶馬數十匹。
這匹馬乃是去年進獻的,在趙王的馬群裏麵,都算是佼佼者。此馬十分雄壯金貴,每日要進食四次,喝水八次。每次都要有黍米、黑豆、細幹草,燕麥混合而成。每日還要給他喂一次蜜漿,如果可以,再喂些漿果它也是喜歡的。
此馬速度極為驚人,因此食量極大。但是要注意,平常不能給它自己啃食外麵那些雜草,不然傷了腸胃可不好。”
趙括不置可否,聽完問道:“這樣的戰馬,邯鄲有幾匹呢”
毛遂笑道,言語間還帶著自豪:“趙王那裏,應該有三五百匹,但我君上,平原君那裏,也有數十匹不亞於這匹的好馬。上將軍若是喜歡,以後拜訪平原君,他一定會挑選一匹比這個還好的駿馬贈與您。”
這種糧草消耗大。白送都不要。趙括心想,但是好歹是趙王的送的,而且看起來品種優良,拿去配種,爭取以後搞一隻重騎兵部隊出來也好。
他謝過趙王和毛遂,讓成召把馬牽走。
毛遂站在韓王山上,看見軍陣林立,隻覺心中豪邁,開口問道:“上將軍可知道為何秦趙兩國一定要在此處血流成河,寸土不讓麽。”
趙括看了毛遂一眼,說道:“願聞其詳。”
“地極高,與天為黨,故曰上黨。上黨地勢很高,俯視韓、趙、魏三國。出上黨即可直奔邯鄲,如果秦國控製了上黨高地。就可以利用偏師牽製我趙國主力,而後發兩軍東出:一路自晉陽下井陘南擊邯鄲,一路自軹關陘北擊邯鄲。我趙國根本無法抵抗。而長平乃是上黨的中樞之地。”毛遂說道。
趙括點點頭。
毛遂繼續說道:“因此上黨是我趙國必爭之地。上將軍連日作戰的辛苦,大王心裏都知道。隻是秦人沒有認清楚自己的情況,被上將軍打敗了以後竟然還想維持原狀,真是不知死活。
大王有令,讓上將軍親自掛帥,總攬全局,率軍渡過丹河,起碼要收複空倉嶺,逼秦人割地求和。”
出乎毛遂意料的是,趙括沒有顯得十分激動,感謝君恩,指天發誓必不辱命。
反而淡然一笑,開口問道:“毛先生遠來辛苦,應該還沒用膳吧。今日我軍慶功宴,來,一起吃頓便飯。”
說完,他不由分說,拉著毛遂,前往帥帳前方。
軍士們早就架好了煮飯用的青銅大鼎。
平日裏軍人都是用陶鍋或者石鍋,也就是釜或者鬲來做飯,趙括自然也不會對自己搞特殊。
但是今天既然毛遂代表趙王和平原君親自過來,為表尊重,這個青銅鼎終於再次派上用場。
軍士們點燃柴火,一隻野鹿被宰殺清洗幹淨以後,切成小塊,加入少許食鹽,放入鼎中烹飪。
新捕上來的魚被洗淨以後去除內髒和鱗片。
司馬越親自動手,將魚肉切成細細的薄片,晶瑩剔透,讓人垂涎欲滴。
葵、韭菜、瓜等蔬菜被清水煮開後瀝幹,放在盤中,看起來十分嬌嫩。
今天有資格來帥帳前麵吃飯不隻是王容、李雲這樣的高級將領,以及趙括的門客。一些作戰英勇的士兵比如宋意等人也被叫了過來。
被趙括叫來吃飯的諸位將士看得都是食指大動,口水直流。
趙括親手幫著毛遂盛了一碗肉湯,放在毛遂麵前,笑著問道:“我這裏山川野嶺,沒什麽美食,就怕毛大人吃得不習慣。”
毛遂笑著接過,開口說道:“哪裏會,在邯鄲吃慣了山珍美食,來這裏體驗一下這些不一樣的吃食,也是極好的。”
宋意大口吃著肉,邊吃邊問道:“不知還有什麽東西,會比煮肉好吃啊。”
毛遂看了宋意一眼,眼裏的不屑一閃而過,開口說道:“我們平時跟著平原君一起吃飯的時候要奏樂擊鍾,用鼎盛著各種珍貴食品。比煮肉好吃的東西多了去了。現在邯鄲城,大家在流行吃西周八珍。”
“哦這個我還是第一次聽說。請毛先生為我們講講,雖然吃不到,也能解解饞。”趙括在一旁笑著說道。
毛遂開口,一臉驕傲,仿佛自己置身一群土包子一般,略帶炫耀的說道:“所謂西周八珍,乃是淳熬、淳母、炮豚、炮牂、搗珍、漬、熬、肝膋。
淳熬和淳毋乃是煎醢,加於黍食上,沃之以膏曰。(作者注:豬油肉醬拌飯。)
隨後是炮豚和炮牂,成品色同琥珀,又類真金,入口則消,壯若淩雪。(烤乳豬和烤全羊。)
搗珍即是取牛羊麋鹿麇之肉必脄,去其餌,熟出之,去其餌,柔其肉。(裏脊肉。)
漬:取牛肉必新殺者,薄切之,湛諸美酒,期朝而食之以醢若酰醷。(酒糟肉。)
熬:捶之,去其皽,屑桂與薑以灑諸上而鹽之,幹而食之。(烤牛肉。)
肝膋:取牛羊豕之肉,三如一小切之,與稻米;稻米二肉一,合以為餌煎之。(油炸肉泥)”
毛遂講得悠然自得,自從他從長平關回去以後,地位水漲船高,經常被平原君拉去一起吃飯。
趙括卻是興趣缺缺,相比後世的美食,現在戰國吃的這些東西,除了一些野味之外,並沒有讓他有多少期待。毛遂講的這些,在後世稀疏平常。
但是那些門客、士兵聽得卻是如癡如醉,幾個中層軍官比如蘇射、縛豹也是一臉的向往。顯然是從來都沒有吃過這些東西。
毛遂越講越得意。繼續說道:“我王吃飯更是講究。吃牛肉要配粟米飯。吃羊肉要配黃米。吃豬肉要配小米。吃狗肉要配高粱,吃雞肉要配小麥,吃魚要配苽。
而且我王王宮內還有將近兩百道醬料,更有講究。粟米配雞肉醬、稻米配狗肉醬、肉幹配蟻卵醬等等。像我們現在吃的生魚片,春天吃用蔥調味,秋天就用芥調味;如果是吃烤乳豬,春天用韭菜調味,秋天用蓼調味。這些都是有講究的。”
宋意聽著聽著眼淚竟然流了下來。
他們家,一年才能吃到一次豬油拌飯。如果不是當兵,他好幾年都吃不到一口肉。
他一直以為,趙王,最多也就天天都能吃上豬油拌飯而已。