第三十三章 豬頭肉
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“嫂子,咱們的生意有著落了。”
蘇小木眼睛刷的亮了起來,然後拉著一臉懵的殷氏朝屠戶那去。
“叔,你這個豬頭肉怎麽賣呀”
比她年紀大的,不認識的男的就喊叔,女的就喊嬸子,這個保準不會出錯。
胡屠戶本來是想留著這個豬頭肉帶回去自己吃的,這麽大個東西難料理,城裏人也不愛吃,是最難賣的。
“一百五十文你全拿走。”
他也沒想到回村子裏了,還有人願意花錢買,瞧這模樣,應該是顧家那兩個媳婦。
他抽出長刀在豬頭肉上比劃了一番,然後又道:“城裏豬肉差不多十文一斤,這豬頭也快二十斤了,一百五十文拿走你不虧。”
“再便宜點吧,一百二十文,要是可以的話你現在就能送到我家去。”
蘇小木目測這豬頭最多十八斤,胡屠戶這個價錢可算不得真“良心”。
“也行,一百二十文就一百二十文。”
他想了一會兒也答應了。
殷氏一臉不解的看著他們兩個做成了生意,她幫著蘇小木把豬頭抬進院子裏,一邊祛豬毛一邊道:“這東西怎麽吃啊一百二十文就買這麽個東西回來,娘怕是又有說的。”
她們今天賣餅子本就沒掙到什麽錢,還擔心有危險是坐牛車回來的。
沒辦法給李氏什麽進賬就算了,還把身上的錢都給用完了。
“沒事的大嫂,我買這東西也是因為我想到了一個新鮮吃食的做法,娘那邊就交給我。
左右咱們都是為了家裏掙錢,她老人家也怪不得我們什麽。”
蘇小木讓殷氏把豬頭肉擺正,自己進廚房去燒水了。
李氏從外麵回來看到的就是自家兩個媳婦摁著一個燒黑了的豬頭搓洗的畫麵。
她眉心一跳,隨即上前拉著豬頭的耳朵看來看去道。
“非年非節的買那麽大個豬頭回來幹嘛這東西家裏可沒人愛吃。”
“是我買回來的,這不是咱們的野菜餅子快賣不下去了嗎
得想想換個別的活計,豬頭肉就不錯,以前在家的時候,我娘教我做過一種做法很好吃。”
蘇小木把手擦幹淨後親昵的挽上李氏的胳膊。
“娘你就等著吧,等待會兒做好了我第一個拿給你嚐。”
“行,你和你大嫂愛怎麽折騰就怎麽折騰,隻是有一點,不能浪費糧食。”
李氏一聽是蘇小木買回來了,臉雖然有些黑,但還是說道。
這麽大的一個豬頭,怕是要花不少銅板。
她嘖嘖搖頭,自顧自的回屋子休息去了。
剛好這個時候顧峰顧海從田裏回來。
“弟妹啊,你買這麽大個豬頭回來是拿給咱們吃的嗎”
顧海洗幹淨手後就坐在院子裏開始搓麻繩,一邊搓一邊好奇的看著那豬頭。
“這東西大家可都不愛吃,你要怎麽做”
“二哥你就隻管等著待會兒吃飯就行。”
蘇小木真的顧海是個聰明的,猜想他現在心裏肯定想著自己要用這豬頭做個什麽新生意。
蘇小木把豬頭肉切分好,選了比較大的一塊焯水。
沒有料酒,她隻能放一些粗酒和香料去腥。
焯水的過程中蘇小木用白糖炒了個糖色,然後把焯好水之後的豬頭肉放進去燉煮,再放入香料,醬水和鹽攪勻。
她這次想要做的是肉夾饃,白麵加水揉成團,醒發之後壓成餅然後下鍋烙好。
一個時辰過去了,豬頭燉的軟軟糯糯的。
她將燉煮好的豬頭肉從鍋裏夾出來切碎成沫,把肉末和鮮辣椒攪拌均勻,才塞入餅中。
“這回想要抄作業,可就沒那麽容易了。”
她看著麵前噴香的餅,正打算端出去找李氏嚐嚐的時候,突然聽見廚房門口有人說話的聲音。
轉過頭去一看,原來是幾個小饞貓早就盯上了她的餅。
“斯哈斯哈。”
顧若辰饞得連口水都流下來了。
他見蘇小木得空,立馬興奮的跑進去抓著她的袖子撒嬌道:“三嬸做的是什麽呀,真的好香好香!”
“對呀對呀,我們老早就聞到味道了,這個肉……”
顧若楠不好意思的嘟囔道。
“這個肉比上次三嬸做的紅燒肉還香,我好想吃哇。”
“吃吃吃,整天什麽都想著吃,除了吃還會做什麽”
李氏也不知道是什麽時候站在廚房門口的。
她雖然也是循著香味過來的,但是看見幾個孩子這樣沒忍性的饞吃的,她臉上露出不耐的表情。
“你三嬸做這個東西可不是為了拿給你們吃的,人家是要拿去掙錢。”
顧若辰和顧若楠一看見李氏來了,立馬不敢說話了。
他們隻能悄悄的搖著蘇小木的袖子,圓圓的眼睛眨巴眨巴的,裏麵寫滿了對肉夾饃的渴望。
蘇小小木非常上道的拍了拍兩個孩子的腦袋,非常溫柔的同他們說道:“乖,先出去,嬸嬸這裏還有事要忙,要吃餅子的話,待會兒吃飯的時候管夠。”
但是在他們看不見的地方眨了眨眼睛。
孩子們頓時會意。
蘇小木準備和李氏好好說說這肉夾饃的事呢。
“娘,你快嚐嚐,這個餅子比之前的那個野菜餅可好吃多了。”
蘇小木模樣長得乖,說話的聲音又甜甜的。
再加上她和李氏說話時自然流露出來的親昵姿態,叫李氏先是愣了一會兒,才從她的手中把餅子接了過來。
她看著手裏的這個餅子,別說,還是第一次看見這樣做餅的。
她張嘴咬了一口,白餅鬆鬆軟軟,肉鮮嫩多汁,辣椒的微辣感在舌尖綻開,還有肉香。
叫李氏震驚的瞪大了雙眼:“這餅子居然如此好吃!”
李氏喝完水之後越看蘇小木越覺得心理潤貼,這個媳婦娶的好呀,比她兒子和女兒都還孝順她。
有什麽好吃的都先想著她,平時說話也都是撿她聽的說,從來沒說過一句嗆她的話。
最關鍵的是還會賺錢!
這樣討人喜歡的媳婦,要是能夠和景城感情更好一些就更棒了。
最好是早點給她生個孫子,這樣她一定最疼這個孫輩。
她這會兒看著李氏一副好聽話的樣子,趁熱打鐵把她心裏的想法都說了出來。
“其實這個餅呢,名字叫肉夾饃,我也不知道是不是我娘取的,反正她第一次做的時候就是這麽叫的。”
反正李氏和原主家裏不熟,蘇小木編起這些瞎話來一點壓力都沒有:“我想著過些日子在書院門口去弄個攤位,就專門賣這個肉夾饃,
不像我們之前一樣隻是提著個籃子做生意。”