林言一邊將蒸熟的河粉取下來，一邊叮囑她們：“每一次勺米漿都要將米漿攪拌均勻，米漿很容易沉澱，若不攪拌，上麵的過稀，下麵的太濃，蒸出來的河粉就會軟硬不勻。每一勺要盡量一樣多，攤開後的河粉才薄厚一致，吃起來口感才不至於有差別。”
    說著又去說小李氏：“鋪荷葉的時候不能將整個底部蓋住，這樣蒸籠不透氣，河粉蒸不熟。邊緣要給留出一指的距離讓蒸汽上來，抹油的時候要盡量均勻，不然河粉難取，容易破。”
    林言將取下來的河粉放置一旁晾涼：“河粉涼透了再切會更容易切一些，熱著切容易散。”
    《當家小娘子》第三十六章  改成賣這河粉 正在手打中，請稍等片刻，
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