第一百五十章 我姐夫的拜師宴

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    鹵水燒沸後,將鵝丟進去中火鹵著,期間便不用一直看著了。
    鹵鵝的過程需要很久,差不多得一個時辰左右,中間還得過去把鵝吊起離湯後再放下,反複四次,使鵝入味。
    而這一個時辰之間,還得翻轉數次,確保鵝的每一麵都能泡足湯汁,入味均勻,鵝肉軟爛。
    林言一邊看著火候,一邊叫了小李氏黃氏二人,幫著把鵝的內髒清理幹淨了。
    鵝肝是個好東西,做法有很多。
    但像那“世界三大珍饈”那種高雅的料理,林言不覺得在這個許多人都還沒肉吃的地方,能被大家欣賞接受。所以,林言這次
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