炸醬麵最重要的就是它的那個醬。
    這大半年來林言也研究了許多醬料。
    廢掉了許多好東西。
    畢竟很多醬料她都記得表麵上的配方，但具體的操作方法是不太清楚的。
    她隻能一點一點的嚐試，一有空就搗鼓。
    前一陣子又試著用黃豆炒熟磨碎，最後發酵製成了幹黃醬。
    正好，可以用來試試，做一下炸醬麵。
    肥瘦相間的五花肉切成小丁，不要太大，也不剁碎。
    起鍋燒油，油熱後加入切成末的蔥，薑和八角一起炒出香味，而後加入肉餡翻炒至肉丁變色，再淋入
    《當家小娘子》第381章
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