第三十一章 拔絲地瓜

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    “這魚頭肉質細嫩、營養豐富,可以讓人變得聰明,對咱們的大腦的發育尤為重要,常吃魚頭不僅可以健腦,而且還可延緩腦力衰退,還能夠對抗人體老化和補養身體,不比那些珍貴的藥材差一星半點的。你們以後要是還有這種魚頭的話,根本不用仍的,扔了多麽的浪費。”
    宋昭昭做完家常菜魚頭湯,一邊收拾著,一邊同廚房的嬤嬤們說著。
    陸今墨雖然認識宋昭昭這麽久以來,直見過她做新衣很好,還有上次吃她的野菜雞蛋餅很香,卻不知,她竟然有如此的本事,自己對宋昭昭真的是刮目相看的欣賞。
    “小裁縫,我竟然不知道你是如此的厲害。”
    宋昭昭收斂的笑了笑:“其實也還好了,這些都是些簡單的做法的。”
    “小姐說的沒錯,這位小姐,真的很厲害,老奴在這陸府做了這麽多年,還是第一次知道魚頭還有這種做法呢。”
    “嬤嬤,您真是過獎了,您要是需要,我可以把做法告訴您的。”
    嬤嬤聽到宋昭昭的這句話,可真是高興極了。
    宋昭昭也毫不吝嗇的把這道魚頭湯的做法告訴嬤嬤。
    “對了,小裁縫,這道魚湯的名字叫什麽啊”
    還真是啊,自己在世紀的時候,一直稱作魚頭湯,這有些太過單調,要想一個好聽,讓人有胃口的名字。
    “嗯…這叫…八珍魚頭湯!”
    沒錯,八珍魚頭湯,就是這個名字。
    “八珍魚頭湯,聽著就香啊!”陸今墨感歎道。
    宋昭昭得意的笑了笑,當然香了,自己宋昭昭可是堂堂的美食博主啊!
    宋昭昭正在得意的時候,餘光撇到了一處,地上有著一大袋子的地瓜,自己的腦子裏瞬間就又有了想法,自己來到書中這麽久了,宋家的條件有限,自己的發揮一直所受限製,手確實癢了好久了,在看到這一袋子地瓜的時候,突然想做一道甜食。
    “小醫女,那個……“
    宋昭昭指了指角落裏的那袋子地瓜,看向陸今墨。
    “我能用它再做一道菜嗎“
    陸今墨怎麽也不會想到,宋昭昭居然還會做其他的菜,宋昭昭簡直太厲害了。
    “可以啊,當然可以了,我們陸府的東西,你隨便用就好了。”
    “那你喜歡吃甜口的嗎”
    “當然喜歡了,我可喜歡吃了。”
    聽到這個,宋昭昭就放心的鬆了一口氣。
    “那就好,你等我給你做一道拔絲地瓜。”
    “拔絲地瓜”
    陸今墨一臉的疑惑,地瓜陸今墨知道,但是怎麽拔絲,還是甜口的
    宋昭昭得意的點了點頭。
    “什麽味道啊,這麽香”
    宋昭昭正得意的笑著,陸塵陌和嚴離洛也從書房走了過來。
    “兄長,你們怎麽來了”
    “我們剛剛從書房出來,看到你們不在,明玉說你們在廚房,我們就想來看一看。”
    嚴離洛說著,拿起勺子,就給自己乘了一碗宋昭昭剛剛做的八珍魚湯。
    “嗯,好喝啊,嬤嬤,以前您怎麽沒用做過啊”
    嬤嬤指了指宋昭昭,告訴嚴離洛這個魚湯不是自己做的,而是宋昭昭,嚴離洛在聽到宋昭昭的時候,飛快的跑到了宋昭昭的麵前。
    “小丫頭,這真的是你做的”
    “當然了啊。”
    “可以啊,小丫頭,以後我要是想喝,還能喝到嗎”
    宋昭昭點了點頭:“當然可以了,我剛剛把做法都告訴了嬤嬤了。”
    嚴離洛搖了搖頭:“我說的不是這個意思。”
    原來,嚴離洛和陸塵陌是看宋昭昭做飯很是不錯,又想著她自己在街邊擺攤,一個女子,很是不便,正好北鎮撫司現在的公廚剛剛搬走,讓宋昭昭去剛剛好的合適。
    嚴離洛把自己和陸塵陌的想法告訴了宋昭昭,說實話,宋昭昭確實是猶豫了,一來,去北鎮撫司開食堂確實是一個不錯的辦法,但是如果去了,自己和陸塵陌就是抬頭不見低頭見,更是麻煩。
    “這……”
    “小裁縫,這很好啊,你要是去了北鎮撫司的話,我就也可以常常吃到你做的美食了!”
    宋昭昭尷尬的笑了笑:“這件事情,我還要好好的想一想,還要和家中的父母和兄長商討一下的。”
    宋昭昭相對委婉的拒絕了嚴離洛的想法。
    站在一旁的陸塵陌,看著宋昭昭,似乎她很怕自己
    “可是…”
    陸今墨還想再說些什麽,但話還未說出口,就被自己的兄長拉住,陸塵陌朝著陸今墨搖了搖頭,示意她讓宋昭昭自己好好想想。
    宋昭昭也看出來了,他們都很是失望,畢竟他們也都是好心,他們也不知道真正的原小說裏到底都發生了什麽事情,不知者無罪嘛,還是先要努力的緩解一下氣氛。
    “好了,你們不要都這麽死氣沉沉的了,我還要再做一道菜呢!“
    “什麽菜“嚴離洛確實是大大咧咧的性格,宋昭昭這麽一說,就從剛剛的氣氛裏走了出來。
    “你看著就知道了。“宋昭昭邁著關子說著。
    隻見宋昭昭拿來兩個地瓜,把地瓜洗淨,削皮切塊,在鍋裏熱上油,油燒開後改成小火後放入地瓜,這樣地瓜容易上色,炸出來的地瓜就是金燦燦的。
    “炸地瓜的時候,不要過急,不然會影響口感的。“
    宋昭昭做著還不忘了把做法告訴嬤嬤。
    炸好地瓜後,宋昭昭又把適量的水和白糖放在鍋裏,用慢火燒化,等到開始起小泡,直到大泡,變成糖液,糖液慢慢變稠,糖色也變深。氣泡越來越小越來越密就可以了。就在這時,宋昭昭把剛剛炸好的地瓜倒入,翻均勻就可以,盛好再放涼就可以吃了。
    “對了,嬤嬤,倒地瓜在糖漿裏的時候,最好地瓜是熱的,這樣地瓜上麵能更好的上糖漿。“
    嬤嬤也很是細心,宋昭昭說的每一句話,都記得清清楚楚。
    “這是什麽啊“
    “這叫拔絲地瓜,快嚐一嚐。“
    眾人一蜂窩的都過來,迫不急待的想嚐一嚐宋昭昭的拔絲地瓜。
    陸塵陌本來處於麵子,沒有去嚐,卻還是被自己的妹妹塞了一塊,吃完後,陸塵陌看著宋昭昭,嘴角露出了一抹笑容。
    其餘眾人在吃到拔絲地瓜的時候,一片好聲連連。