第四十八章 第一頓飯
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看著宋昭昭和陸塵陌的反應,嚴離洛笑開了懷。
這懵懵懂懂的男女,又對彼此有意思的樣子,簡直是太可愛了!
“柄科兄,你看看他們二人這個樣子,小丫頭我是不知道,塵陌這個樣子倒是第一次。”
“昭昭啊,這個樣子,我也是第一次見。”
宋兄和嚴離洛二人一唱一和的打趣著宋昭昭和陸塵陌。
陸塵陌自打出生這可是第一次被人這麽開玩笑,臉有些掛不住了,臉上恢複一往常態的冷漠。陸塵陌是實在是怕被宋昭昭看到自己的小心思。
“今日都有多少人在北鎮撫司中進食”
陸塵陌趕緊的找了一個話題,把剛剛那件事情搪塞過去。
“陸大人,今日在北鎮撫司進食的差不多有將近二十左右的人。”
這麽多!“宋昭昭吃驚的發出感歎。
“小丫頭,這就這麽驚訝,這才僅僅是一部分,北鎮撫司“專理詔獄”,是聖上欽定的案件,且擁有詔獄,可以自行逮捕、偵訊、行刑、處決等,人員自然比較的多,況且個個都是人口精壯的男子。“
宋昭昭:“……“
我怎麽覺得我是在伺候這幫少爺來的
宋昭昭嘴角抽了抽:“那現在在這公廚中,都有什麽食材啊“
“什麽都沒有,這屋中的陳設都是新的,還未買任何的食材。“
宋昭昭:“……“
那現在還不去買食材
“那你們平日裏都去買什麽食材啊“
“就在城中的街區去買就好了。“
“街…街區“
“七律,你陪著宋姑娘去買食材,以後就都是你陪著宋姑娘去了。“
宋七律:“……“
你照顧人家讓我去賣體力。
“是,陸大人。“
“那宋公子,我們走吧。“
宋昭昭跟著宋七律去城中的街區去買食材,宋兄跟著陸塵陌和嚴離洛二人繼續參觀著錦衣衛,與此同時,宋兄在此時已經萌生了一種想法。
“宋公子,剛剛聽指揮使大人叫你七律“
還指揮使大人,宋昭昭你可是真的能說啊!
“對,我在家中排行老七,本來隻叫宋七,後來,幸好被陸大人所收留,陸大人告知我的第一件事情就是要自律。
“所以…就改名叫宋七律”宋昭昭簡直是不敢相信。
宋七律反而是得意的點了點頭:“宋姑娘,你以後就叫我七律就好,陸大人也是這麽叫我的。“
宋昭昭:“……“
你這把陸塵陌捧得如此的高妥妥的陸塵陌小迷弟啊。
宋昭昭尷尬的笑了笑:“好好好。“
當然,現在在這個小迷弟的麵前,除了好,宋昭昭現在也是說不出什麽話來了。
“對了,宋姑娘,你都需要買什麽食材啊”
“咱們北鎮撫司的食材是一日一買的,以後宋姑娘,要買菜的時候,隻管直接叫七律就好了。”
“宋姑娘……”
“……”
宋七律源源不斷的說著話,絲毫沒有宋昭昭插嘴的機會。
“掛不得陸塵陌讓你來陪我購買食材。”宋昭昭小聲的嘟囔著。
“宋姑娘,你說什麽”
聲音雖小,但是宋七律還是聽到了聲音。
“啊沒…沒有…我們去購買食材吧。”
買食材最先要買的就是各中調味料,以往在宋家的時候,因為家裏貧困,根本買不起這些東西,隻能簡單的調一下味,現如今,這些是絕對都不會缺的了。
“宋姑娘,今天中午我們吃什麽啊”
宋昭昭想了又想,人這麽的對,炒幾道簡單的菜,再做幾個肉菜其實差不多的,再蒸點餑餑,就剛剛好。
“七律,你吃過川香雞翅和蒜泥白肉嗎“
宋七律使勁的搖了搖頭。
豈止是沒有吃過啊,簡直是連聽過都沒有聽過的。
“那今天的兩道主菜就是這倆了,走,先買調味料去。“
宋昭昭看著這慢慢的調味料,和世紀所差無餘,該有的倒是都有,要做川香雞翅和蒜泥白肉,單凍雞翅,薑,白酒,醬油,醋,小蔥,香菜,鹽,味精,黑芝麻,辣椒粉,幹辣椒,麻椒,綠色的那個是必不可少的,還有偏瘦一點的五花肉,冰水,蔥,蒜,八角,蜂蜜等,也是缺一不可的。
買完了食材,又買了些其他的,一切都差不多了,宋昭昭就回到錦衣衛裏開始大展身手了,宋七律本想著給宋昭昭打下手,但是還是讓宋昭昭給轟走了,宋昭昭堂堂美食博主,一段飯,對宋昭昭來說簡直是輕而易舉的。
宋昭昭先把雞翅提前解凍,燒一鍋開水,薑切片,把薑片和白酒扔鍋裏,攪拌一下,隨後,雞翅下鍋焯水。焯差不多了撈出來瀝幹,用紙吸一下水,重新燒一鍋開水,把雞翅和薑片丟進去煮。煮三五分鍾確定熟了就可以撈出來了。這個雞湯可以留著,以後可以燉菜或者做鮮湯的。幹淨的炒鍋在火上燒熱,把麻椒丟進去,幹燒,香味出來後撈出來放案板上,火別讓它滅,把黑芝麻丟進去,幹燒出香味。用擀麵杖或者圓的碗把麻椒攆碎,放小碗裏備用,辣椒粉和黑芝麻也可以放這個小碗裏熱油,油大點,油六分熱的時候把幹辣椒丟進去,因為是新鍋,宋昭昭差點給炒糊了,炸好後把幹辣椒撥出去,辣椒油往之前的麻椒粉。那小碗裏潑,攪拌之後倒入盛雞翅的碗裏在雞翅裏倒入料酒,醬油,醋,鹽,味精,把小蔥和香菜切一切丟進去,攪拌。這樣一道簡單的川香雞翅就做好了。
做完了川香雞翅,下一個就是蒜泥白肉了,
宋昭昭先用涼水下整塊五花肉,薑片,白酒,燒開水,焯一下肉,血色焯出後撈出重新燒一鍋熱水,隨後,下五花肉,超小火悶一會,湯汁留著一會用,撈出肉下冰水冷卻後冰鎮。蒜搗碎油燒熱,炸幹辣椒做醬汁,這個醬汁比較麻煩,熱鍋後把之前的湯汁倒鍋裏,下醬油和蜂蜜,火候稍小點,慢慢熬,不停攪拌,把做好的醬汁和蒜蓉攪拌在一起,把冰鎮的五花肉拿出來切薄片,擺盤,這樣蒜泥白肉也就完成了。