第一百五十七章 做飯菜

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    梓芬聽到宋昭昭的話,不斷的讚同的點著頭:“姑娘說的是,梓芬在姑娘這裏真的學習到了不少的東西。”
    宋昭昭寵溺的敲了敲梓芬發頭:“你啊,現在可不單單的隻要學習一些菜品,你還要學習的是要多多的讀一些書,隻有這樣啊,你才能有更大的進步。”
    梓芬雖然點著頭,但是還是麵露難色的看著宋昭昭:“姑娘,你說的這些其實梓芬都是懂得的,隻不過,梓芬自小就是家中貧困,經常的吃不上一頓的飽飯,更不要去提一些什麽書籍之類的了,況且,這世人不是都常說的嘛,女子無才便是德嘛。”
    宋昭昭:“”
    這個梓芬,真的是讓人苦笑不得啊。
    “梓芬,其實女子五才便是德不是這麽說的。”
    “那是怎麽說的,姑娘。”
    梓芬有些不解,一直以來身邊的人都是這麽的說的,現在宋昭昭居然說不是這個意思,這倒是突然的引起了梓芬的求知欲了。
    宋昭昭一笑,放下手中的東西,看向梓芬:“梓芬,你知道女子無才辨是德這幾個字怎麽寫嗎”
    梓芬隨手拿出在爐子裏麵拿出一根小木棍,用上麵的黑色碳,寫出來“女子無才便是德”這七個大字。
    宋昭昭看到那七個大字,沒有說任何的話,隻是淺淺的一笑,隨後,接過來梓芬手中的木棍,在那七個大字的第五個字的上麵輕輕一劃,隨後寫下了一個“辨”字。
    “姑娘”
    梓芬有些驚訝。
    “梓芬,這才是女子無才辨是德。”
    梓芬有些驚訝,不知該如何的去說話。
    “梓芬,這句話,原是指女子擁有著自己的才學,但又能明辨是非,這僵屍一種難得的美德。”
    “姑娘,這句話的意思,梓芬還真的是第一次聽說過啊。”
    宋昭昭莞爾的一笑:“那梓芬,你知道這句話的上一句是什麽嗎”
    梓芬搖了搖頭,看著宋昭昭。
    “下一句是男子有德便有才。”
    梓芬聽到宋昭昭的話,連連的點著頭:“姑娘,這回梓芬知道了。”
    宋昭昭笑著看著梓芬:“梓芬,你以後知道的東西會更加的多的,好了,現在我們啊,要趕快的做菜了,一會兒,指揮使大人他們可就要回來了,我們趕快的做飯菜吧。”
    梓芬高興的點著頭:“是,姑娘,梓芬現在就去洗手。”
    宋昭昭看著梓芬,完完全全的一副孩子兒的模樣兒。
    “那姑娘,我們下一道做什麽啊”
    宋昭昭思考了一會兒:“炒一道青菜吧,青椒木耳炒平菇。”
    梓芬一笑:“青椒木耳炒平菇,姑娘,這一道菜,聽著就好吃。”
    宋昭昭寵溺的看著梓芬:“你啊,聽到什麽菜不好吃啊。”
    聽到宋昭昭如此的拿著自己開玩笑,梓芬有些不太好意思:“姑娘”
    “好了,梓芬,我們啊,快做菜吧。”
    “是,姑娘。”
    接著,隻見宋昭昭拿出木耳,把木耳用水泡好,隨後把青椒和平菇都拿了出來。
    宋昭昭先把青椒平菇清洗幹淨。再把平菇都撕成小朵。再把青椒都切成塊兒。接著宋昭昭拿出兩個雞蛋,把兩個雞蛋打散,放入油鍋裏麵炒碎,盛出放到一旁備用。
    一切都準備好了之後,宋昭昭把鍋裏放入了水,進行加熱,隨後宋昭昭把平菇放開水鍋裏麵燙一下撈出來也一樣的,放到一旁備用。接著宋昭昭把剛剛泡發好的木耳也用水進行焯燙一會兒的時間。
    一切都準備好了之後,宋昭昭把油鍋加熱,然後放入薑片、蒜片進行爆香。再放入平菇翻炒均勻。繼續的放入青椒塊兒繼續翻炒幾下。最好倒入剛剛炒好的雞蛋。繼續的翻炒均勻。再加少許鹽調味。少許的調味料調味。最好放入木耳,繼續翻炒均勻。
    “好了,這樣這道青椒木耳炒平菇就可以做好了。”
    “我得好姑娘,你可真的是厲害極了。”
    宋昭昭一笑,梓芬這個丫頭啊,拍宋昭昭馬屁的功夫真的是強大啊。
    “好了,你就不要拍我馬屁了,梓芬,想吃什麽主食”
    “姑娘問我”
    梓芬有些不敢相信。
    宋昭昭連連的點了點頭:“是啊,你想此什麽,我們今日的主食就吃什麽。”
    梓芬聽到宋昭昭的話,簡直是高興極了:“我得好姑娘,真的是太好了。”
    “那你想吃什麽”
    “嗯”梓芬思考了一會兒的時間,“姑娘,我們今日吃米,如何啊”
    宋昭昭一笑:“吃米的話,那我們今日就吃肉丁香芋燜飯。”
    “那我得好姑娘,就教梓芬如何去做肉丁香芋燜飯吧。”
    宋昭昭一笑,讓梓芬跟著自己把要用的食材都拿出了出來。
    接下來,宋昭昭先將大米清洗幹淨再用水浸泡。之後,宋昭昭把香菇,五花肉,香蔥都分別的切成小丁。一切都準備好了之後,宋昭昭先熱鍋入油,再放入蔥白,肉丁,香菇用小火炒出香味,再調入少許的鹽。各種肉丁、菜丁都弄好了之後,宋昭昭把剛剛泡好的大米放到鍋裏麵,接著,宋昭昭把去皮的香芋放在大米,加入差不多與食材持平的水。再把剛剛炒香的配料放入裏麵鋪平,再加入適量胡椒粉等其他的調味料。接著燒鍋,把米飯蒸熟。
    “姑娘這是做好了”
    宋昭昭一笑,搖了搖頭:“蒸熟飯後,我們還要再多多的燜上一會兒,之後再撒上剛剛的蔥花拌勻,之後才是做好了。”、
    梓芬點了點頭:“姑娘,梓芬記住了。”
    “記住了的話,那我接下來把他做了吧。”
    梓芬順著宋昭昭的話,看向了一旁,他們兩個人剛剛買回來的鯽魚。
    “姑娘是要燉魚”
    宋昭昭點了點頭:“下一道菜,紅燒鯽魚。”
    隻見宋昭昭把放在一旁新鮮的鯽魚處理幹淨,用小刀子把鯽魚刮鱗破肚去腮,然後控水,接著宋昭昭在鯽魚的表麵撒少許幹麵粉,隨後在鍋內放適量油燒熱,然後放入花椒粒,把油炸出香味,再放入鯽魚,煎至鯽魚的兩麵金黃色盛出備用。宋昭昭拿出蔥薑蒜八角備用,兩個尖辣椒備用。
    前麵的事情做好後,宋昭昭重新洗鍋,放入少許油燒熱,然後宋昭昭放入八角蔥薑蒜爆香。放入剛剛煎好的鯽魚。在鍋裏麵烹入香醋。再加入少許的白酒去腥。適量的調味料、少許白糖、適量鹽調味。最後的倒入適量清水,剛剛的尖辣椒也都放進去,大火燒開後繼續的慢燉。
    “梓芬,我們要等到燒至湯汁濃稠時,就可以盛出來了。”