第一百七十一章 做早飯

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    等到第二日的一大早,宋昭昭就起來了,不過與其是說宋昭昭起得早,倒不如是說,宋昭昭因為昨晚的事情而徹夜難眠。
    宋昭昭閑來無事,便先去了廚房,想要給大家都做一下早飯。
    既然是做早飯嘛,早飯肯定是要吃好的,好的早飯一定是少不了蔬菜的,宋昭昭第一道要做的菜就是蘑菇炒西蘭花。
    宋昭昭先準備好了食材:蘑菇,當然要清洗幹淨、西蘭花,都掰成小朵的樣子,然後在鹽水中浸泡清洗一段的時間。接著,宋昭昭又將蘑菇放在案板上都切成片。再將西蘭花下入沸水鍋中進行焯開,等到一段的時間後再撈出。菜品都準備的差不多了,宋昭昭接著就是起鍋倒油進行燒熱,再下入剛剛切好的蘑菇進行翻炒翻炒。再緊接著,倒入剛剛焯好的西蘭花再次翻炒翻炒。然後,宋昭昭又加入了適量的鹽。和其他的調味料進行炒勻就好了。
    炒好了蘑菇西蘭花後,宋昭昭又想要做一個山西甄糕。
    宋昭昭先將芸豆進行清洗幹淨,又同樣的將糯米也清洗幹淨,都泡上相當長的一段的時間。接著宋昭昭把紅棗都用小刀去核,然後一一的切開。再把芸豆放鍋裏煮熟後再撈出,接著放入一個大碗底一一的鋪開。宋昭昭又把剛剛準備好葡萄幹。接著把糯米撈出,鋪在芸豆上。在依次的擺入紅棗,撒上一些白砂糖。接著的還要在放入一些芸豆。又繼續的鋪上一層糯米,同樣的還是在撒上紅棗與葡萄幹。這次在撒上一些紅糖粉。都弄好的差不多後,宋昭昭又加上了一些的清水,產不多水剛剛的沒過棗子就可以。
    一切都準備好了之後,宋昭昭就把甄糕的模型隔水加熱進行蒸上,等一段的時間就可以吃了。
    做完了山西甄糕,宋昭昭又打算做一道油炸素雞菠菜蕎麥麵。
    這道菜需要的材料有油炸素雞、菠菜、蕎麥麵。但是這裏麵沒有炸素雞,也更沒有蕎麥麵,不過這些啊,對於宋昭昭來說也不是什麽難事,宋昭昭慣是能夠把難事給輕鬆的解決的。
    炸素雞,就用之前的燉雞肉,進入油鍋裏麵進行炸製,炸到外酥裏嫩的狀態就差不多了,至於蕎麥麵,宋昭昭也是確實的能夠做出來的,但是畢竟時間還是有限的,宋昭昭隻能夠用普普通通的麵條來解決了,等到以後有了時間,宋昭昭確實的也是想要做一些蕎麥麵的。
    一切都準備好了,宋昭昭先將菠菜進行清洗幹淨,然後去除菠菜的根部,接著,宋昭昭又將蕎麥麵下入清水鍋中煮開、煮上較短的一段時間就好了,不用太長,不然麵煮過了,也就失去了他筋道的口感了。接著,宋昭昭下入了油炸素雞,再加適量的調味料。加適量的鹽。
    “這個古代的調味料是真的難吃極了。”
    宋昭昭做著飯菜,還不忘記吐槽著。
    宋昭昭把調味煮開。然後,再將菠菜折成兩段,先合入菠菜梗,然後翻動一下煮開。最後,合入菠菜葉再次的翻動一下煮開,就這樣,一道油炸素雞菠菜蕎麥麵就做好了。
    雖然調料有限,但是有了宋昭昭,一切都不是問題,宋昭昭依然還是會做出來色香味俱全的美食的。
    接著,宋昭昭做飯菜的癮莫名其妙的起來了,接下來,宋昭昭打算做猴頭菇炒雞蛋。
    宋昭昭先找出來猴頭菇備用。然後用鹽水,浸泡一會兒的時間。再把猴頭菇的根部剪掉,再反複的清洗捏幹水分,這個猴頭菇可要多洗幾遍,才能清洗幹淨,接著宋昭昭就用手都撕成小片。再進行焯水一分鍾左右的時間,然後撈出來,對猴頭菇瀝幹水分,放在一旁備用。接著,宋昭昭將雞蛋敲入到碗中,再加上少許的鹽進行攪散,接著放在一旁備用。宋昭昭又擇好了香菜,再清洗幹淨,進行切段。
    材料都準備好了,宋昭昭把鍋燒熱在裏麵放入適量油,接著倒入雞蛋液,進行翻炒一下,再用鏟子把雞蛋液都搗成塊,再倒入猴頭菇,加少許鹽進行調味,翻炒幾下就可以了。出鍋裝盤後,再撒上一些剛剛的香菜,進行點綴一下。
    “不錯,不錯,營養美味,外觀好看。”
    現在的宋昭昭可真的是老王買瓜,越賣越誇啊!!!
    做完了蘑菇炒西蘭花、山西甄糕、油炸素雞菠菜蕎麥麵、猴頭菇炒雞蛋、接下來呢,宋昭昭打算做最後一個,時蔬蛋包飯。
    宋昭昭先準備好了大米、豬裏脊肉、香菇、萵筍、胡蘿卜、雞蛋。當然了,宋昭昭之所以選擇豬裏脊肉,是因為它的肉質相對細膩一些。
    之後,宋昭昭又將大米淘洗幹淨,浸泡一段的時間,這樣蒸出來的米飯會很是鬆軟。宋昭昭先把大米浸泡上,之後宋昭昭就去處理了其他的食材,首先宋昭昭先將萵筍清理好,又將香菇清洗幹淨,同樣的去根,然後切成碎末。有了香菇,這樣可以提鮮。然後,宋昭昭又將胡蘿卜去皮,切成碎末。豬裏脊肉同樣的去筋膜,切成肉粒。
    一切都準備的差不多了,宋昭昭將剛剛所有食材都放入鍋中,加入適量的的清水。將剛剛的食材攪拌均勻後,進行蒸煮,將米飯蒸熟就可以了。
    剛剛的米飯整好後,宋昭昭將其放在了一旁,進行備用。接著,宋昭昭先將雞蛋打入碗中,進行攪散。
    之後的宋昭昭現在鍋中刷上少量的豬油,用柴火把火苗變小,如果火苗太旺,做出來的蛋包飯會及其不好吃。接著宋昭昭倒入剛剛攪拌好的蛋液,把他攤成雞蛋餅的磨樣。
    宋昭昭用鏟子試了試,蛋餅能夠輕鬆滑動,隨後將蛋餅翻麵。然後吹滅剛剛的火苗關火,利用鍋上麵的餘溫。將剛剛蒸好的飯,放在蛋餅一側,再把另一側蓋過來,蛋包飯就做好了。
    剛剛做好的飯菜,加上剛剛做好的時蔬蛋包飯,應該業差不多夠了,他們這一大幫人吃的了。