第4章 第4章
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三道菜被端出來,一盤辣椒炒肉青紅椒相間,油燜春筍如蔥指般根根分明,淋上湯汁,一看就十分入味。清炒白菜不軟不爛,盛在盤中白玉碧綠,看起來脆生生的。
光看這三道菜的外觀和色彩搭配,便讓人食欲大增。
顧錦棠用筷子還不太熟練,找來個勺子舀一口辣椒和炒肉。爆炒後的五花肉透明微焦,泛著金黃的油光,一口咬下去,熱燙的油脂在齒間滋開,舌尖感受到濃鬱的辣味和肉香。連著的一點豬皮q彈粘牙,五花肉肥瘦相間很有嚼勁,讓人格外想來碗大白米飯。
雖然豬肉缺少一些靈氣滋養後的美味力量,吃起來還是不盡人意,但也比中午那餐好得多。
再加上他有點餓,這一餐吃起來竟也感受到一點美食的魅力,總算是能吃飽一頓了。
廚娘忙不迭盛來一碗米飯,聞著極為濃鬱的炒肉香味,忍不住咽了咽口水。辣椒的味道有些許嗆人,但也極大地刺激著人的食欲,讓她腹中一陣饑餓。
真沒想到,小少爺不僅能下廚,還能做的這麽香……
要說這幾個菜難度不大,甚至可以說粗糙,放在平時,絕對上不得顧家的餐桌。
哪怕一棵白菜,也得用雞湯來煨,幹貝鮑魚吊湯,才算配得上他們有錢人的身份。然而小少爺就是簡簡單單炒幾下,卻把她從前精心製作的菜肴都比下去。
換做是她,自認把家常菜做不出這份誘人香味。
小少爺平日裏看著不顯山不露水,沒成想是個內秀的,有這樣好的廚藝!真是人不可貌相啊……
顧錦棠打了米飯,和菜一起端去外麵吃。初次做飯份量弄得多了,便取雙幹淨的筷子單獨撥一份到盤子裏,留給打下手的廚娘。
“以後我的飯菜自己做。”顧錦棠深知改善生活還得自己動手,“每天的食材幫我留一份,辛苦了。”
廚娘沒想到能有她一份,很是驚喜,又有點小心翼翼:“好的。有什麽您愛吃的菜,需要注意給您留下嗎”
對於廚藝高超的小少爺,她不自覺便帶上點尊敬。
顧錦棠感受到這細微的變化,並未特別在意,笑了下道:“不用了。”
給廚娘留一份,本來也是為了展現自己的廚藝,好方便以後過來做飯,她能配合最好。
顧錦棠走後,廚娘終於有機會嚐一口他做的菜,心情十分複雜。從前她以為自己十幾年的廚藝足夠精湛,現在卻不敢這麽想了……
廚娘本想好好品嚐,再學習揣摩一下如何做的這樣好吃,不巧中途女傭有事來找,於是先罩起來放到一邊。
……
她剛離開,廚房裏又進來一個人。
顧鈺是聞著香味一路找來的,年輕人運動量大,中午吃的那點東西早就消耗得差不多,這會兒正餓著。
他本來要去餐廳,聽說西廚把晚餐做的很豐盛,誰知道路過中廚這邊被一陣濃烈嗆人的香辣味勾引,不由自主便想來看看,今晚中廚做什麽好吃的
進來才發現廚房裏沒人,鍋也是空的,不像是準備了晚餐的樣子。好在他鼻子靈,順著那縷特殊的香味找到源頭,發現蓋子下的辣椒炒肉!
一打開蓋子,熱氣和誘人的濃香撲鼻而來,幾乎讓他瞬間口水泛濫。
看盤子裏的肉似乎沒被人動過,他也顧不上矜持,樂顛顛拿起筷子大快朵頤。
又薄又燙的肉片進入口中,先是鼻間竄入小米辣的香辣味,其次才感受到口感濃鬱的肉汁在口中衝刷。顧不得燙,他趕緊嚼了兩下,肉片有些嚼勁,但在大火爆炒下鮮嫩極了,鎖住豐沛的汁水,咬動時便席卷口腔。
隨後小米辣的辣味便從舌尖蔓延,和著五花肉一起刺激味蕾,讓他胃口大開,饑餓感瞬間席卷而來。
顧鈺情不自禁舔了舔沾上油光的唇,一筷又一筷往嘴裏送肉,簡直停不下來。
唔,筍和白菜也好吃。
春筍鮮鹹中帶著一絲甘甜,口感爽嫩。吃兩下重口味的,再來一口清清爽爽的白菜,白菜因水分多而嚼起來哢哧哢哧作響……
一大盤菜被他吃得精光,隻剩盤底一汪油湯,他還意猶未盡用辣椒油拌米飯吃。
天哪,怎麽會這麽好吃!
顧鈺辣的臉頰發燙,隻覺得今天見識到中廚的最高水平,吃完一本滿足。跟一盤的爆炒五花肉相比,坐在餐廳裏啃麵包的哥哥們傻透了!
吃飽後,顧鈺懶洋洋地腆著肚子來到餐廳,對一桌子豐盛的西餐意興闌珊。
桌上幾人對視一眼,不知道他抽什麽風。二哥顧鐸斯問他:“幹什麽你也不吃”
這個“也”字針對誰,在座的人心裏都清楚。
“我吃過了。”顧鈺就等著他們問呢,立馬露出得意的笑,“跟你們說,剛我在中廚吃了一盤炒肉,還有筍,特別好吃!”
不知道是誰笑一聲:“嗤!”
其他幾人就一起都笑了,顧鈴玲還打趣他:“你是太餓了吧給你個餅都是人間美味。”
“我們又不是沒吃過,就一般般。”
“就是,饞誰呢。”
顧鐸斯也嫌棄他:“一盤炒肉把你美成這樣,說出去丟人。”
“……”
顧鈺很鬱悶,是真的跟以往不一樣的好吃啊!奈何大家都不信。
……
第二天上午,陽光正好。
“哎!少爺您放著別動,我來!”園丁崔叔急忙放下手裏的剪子,跑過來幫忙。
顧錦棠把一盆一人高的石榴挪到陽光下,盆栽頗重,園丁本以為他力氣小搬不動,不想他神色挺輕鬆的。
園丁詫異一下,老實道:“這種活又髒又累,您要往屋裏搬什麽跟我們說就行,我給您挑盆好看的。”
如今才三月,離石榴開花還早,一樹綠也沒什麽看頭,小少爺對花草不太在行呢。
顧錦棠隻把盆搬離蔭處就不動了,拍拍手上的泥土,挑起眉:“誰說我屋裏要了。”
石榴怎麽能擺家裏對風水多不好!
不過果子能吃這點,還是挺不錯的。
“我看它喜歡陽光,把它搬出來曬曬太陽,不然今年結的果子酸澀。”他對能吃的東西一向上心。
園丁恍然大悟,撓頭道:“哎呀,最近要打理的花草多,我還真是給忘了。這花蕾冒出來,再不多曬太陽將來要影響開花結果。”
本以為小少爺平白給他添亂,結果反而幫了他忙,叫他怪不好意思。
不過小少爺怎麽懂這些花花草草
園丁方才瞧他這裏看看,那裏動動,還當他是新奇,沒想到他對植物有點了解,態度裏頓時多出幾分熱絡。
接下來顧錦棠問什麽,他也是很熱情地解答,兩人還能時不時探討一下哪些花該怎麽種才好活。
顧錦棠也從他這裏了解到,顧家建在山頂的這座莊園有九千多平,包括屋後那一大片草坪和後麵的小山。除了居住的主宅,基本都是花園。
在顧錦棠眼裏,那就是一大片可以種植的土地……
“那家裏有種菜嗎”顧錦棠忍不住問。
“種菜”園丁有些困惑,摸著頭哈哈笑道,“那肯定是不種的,廚房的菜有人專程采購,哪裏需要我們自己種呢。”
再說,這樣的豪宅寸土寸金,怎麽可能浪費在種菜上。
小少爺到底年輕不知事,才會有這樣的疑問啊,難怪玩不過他的幾個哥哥,嘖。
園丁說:“您要是想過過種植的癮,倒也不難啊。”
畢竟是華夏人麽,誰生下來還沒帶點種菜的基因呢。反正小少爺也就是一時興起,又不是真要像農民一樣種地,所以還是好說的。
顧錦棠聞言露出微笑,想吃菜還得自己種,他昨晚就想明白了。
再加上今天往花園裏走一遭,看到各種植物欣欣向榮,枝繁葉茂,心裏湧起一陣陣激動,很想把這些地皮都替換成一棵棵新鮮水靈的大蔬菜。
那樣就吃穿不愁,坐擁糧山了……
還是可循環利用的。
顧錦棠心裏別提有多渴望,園丁這話正說到他的心坎裏,立馬勾起他的興趣。
“要怎麽樣不難”顧錦棠興致勃勃。說是自家的地盤,但怎麽說服上頭做主的家長
園丁崔叔隨手往旁邊一指:“喏,花盆多著呢!”
“這些盆兒少爺你隨便用!”
“五六個盆兒,種的菜夠吃好幾頓呢!”
顧錦棠:“……”
我謝謝了。
然而還能怎麽樣,他目前不確定種出來的菜品質如何,用幾個花盆試試手倒是不錯。
這樣一想,用花盆反而更合適。顧錦棠也不磨蹭,跟園丁往花盆裏裝土,又向他要了一些菜種。
種植前先把土澆透,那土是上好的黑色土壤,澆水後很肥沃。再把浸泡後的菜種撒播進去,一盆不用太多,免得發苗後過密而養分不夠。
最後再薄薄澆一點水,這樣過不了兩天,盆裏的種子就該發芽了。
顧錦棠澆水全憑感覺,信手拈來一樣的隨意,卻叫崔叔這個專業人士挑不出一點錯。
園丁崔叔笑嗬嗬道:“這些菠菜種子放得有些久,也不知道能不能種出來。”
在他心裏,少爺種菜無非是體驗生活,想必這興趣也是風一樣來的快,去的快,是沒有什麽耐心春種秋收的,於是給他的是速生菜種子。
三十天收獲大菠菜啦,種過的都說好過癮!
一天一個變化,那才叫有成就感麽,他懂哈哈。就是這個速生菜,它口感不是那麽好,誰又知道少爺能不能堅持到收菜那天呢。
這些想法在他心裏很快過去。
顧錦棠也笑了笑:“可以的。”他能感受到種子裏的生氣。
別看他一派輕鬆,實際上他種起菜來很認真。播種完,顧錦棠還仔細地對著太陽和日子掐算,給那幾個盆找了個溫度、濕度俱佳的風水寶地。
園丁疑惑不解。
顧錦棠搬得賣力:“這地方好讓菜吸收天地靈氣、日月精華。”
剛想感歎少爺踏實靠譜的園丁,頭上緩緩冒出問號:“”
……
又過了兩天。
這兩天顧錦棠一心撲在種菜上,種子如期發芽,冒出來的兩片綠葉細長嫩綠。數一數,發芽率非常高。