一上午的時間，大棚裏的菜估摸著摘了一半兒左右。
    大夥兒幹活兒那是相當賣力，有力氣是真敞開了用，一點兒假招子都不摻。
    林知瑜跟李嬸子提前在家把饃烙好，烙了足足六大背簍。
    主打一個讓大夥兒吃飽喝足。
    將背簍放在板車上，帶上鐵鍋案板刀跟鐵勺等家夥事兒就去了。
    讓李光明提前通知今天加餐，大夥兒自己帶著碗筷。
    平時中午是不管飯的，因為人太多，沒法兒做，但會給大夥兒額外補兩毛錢。
    在村裏，一頓飯兩毛錢補貼，已經算的上是頂天好了。
    工人們也願意，一毛錢可以買半斤白麵，剩下的一毛錢能買五斤大白菜，自己回家烙餅，燉大白菜，冬天吃又熱乎又頂飽，關鍵兩毛錢夠全家吃兩天的，那大白菜還是敞開了吃。
    不用經常買菜，這多餘的錢不就省了出來了麽。
    比去吃食堂免費的飯菜還好呢。
    莊戶人隻要吃飽了就行，至於吃的好不好，不是很有所謂。
    而且細白麵烙的大餅，對他們來說已經是頂頂好的東西。
    半年前，拿細白麵烙餅吃，他們做夢都不敢那麽做。
    連充饑用的紅薯他們都不能敞開了吃，要省著一點兒一點兒的吃。
    因為產量有限，家裏人口多，一大冬天都吃完了，來年青黃不接的時候，沒有東西吃，一大家子怕是要餓死。
    往年又不是沒有餓死過人。
    那樣的日子是真難熬。
    如今的生活就是好生活。
    更何況，碰上大活兒，林知瑜還總會給他們加餐。
    大夥兒都很珍惜現在的生活，都在鉚足了勁兒幹活兒，很少有偷懶的。
    現在的人大部分純良實誠，不搞偷懶耍滑的那一套。
    過個十幾二十年，就不一定了。
    宋嶼川跟李光明回來了，帶回來一袋子羊肉。
    林知瑜笑著說道，“你們回來了，羊肉什麽價啊？”
    宋嶼川拆開袋子給林知瑜看，“羊肉一塊九一斤，一隻羊五十五斤，李叔跟那人熟，人家給抹了四塊五毛錢。
    還額外給了兩副羊下水。”
    那家的羊肉一般都是給城裏飯館裏供應，很少在村裏賣。
    因為村裏人，很少有人花錢買羊肉吃。
    一是因為羊肉價格比豬肉價格貴了一半兒，買一斤羊肉的錢能買兩斤豬肉了，自然是要買多的啊。
    買多的，可以多吃幾頓，劃算的緊。
    買少的，家裏人多的人家，一頓就造完了，那是妥妥地糟蹋錢呢。
    二來，那羊肉特別膻，處理不好，別說下嘴吃了，聞著味兒都惡心。
    這麽一算還是豬肉來的實在。
    林知瑜看了看，羊肉都給處理分割好了，連羊下水都清理的很幹淨，十分滿意地點了點頭。
    她隨口問了句，“處理的這麽幹淨，他們家是專門養羊賣羊肉的嗎？”
    李光明點了一杆子煙，吧嗒吧嗒地抽著，“也不是，一共養了五隻，平時他媳婦兒放羊，他在外麵做工，這五隻羊就等冬天賣，算是有個額外的進賬。
    他這五隻羊得賣一整個冬天。”
    縣城的飯館，也買不了多少。
    誰天天吃羊肉啊。
    城裏有條件的，過年的時候稱上一兩斤，調個餡兒吃個味兒就得了。
    誰也不像他們一樣，可勁兒買。
    這也是為什麽，賣羊肉的那家願意給他們便宜，還送羊下水了。
    他們買了，省的他再去縣城賣了。
    這天太冷，尤其是早晚，那真是把最厚的衣服裹在身上，都能凍的渾身疼。
    在外麵站一天，晚上回來的時候，兩條腿都跟冰碴子似的，僵硬且沒有知覺。
    易水縣冬天的冷，一般人遭不住。
    林知瑜點點頭，真是幹什麽都不容易啊。
    宋嶼川問道，“這要怎麽弄，你指揮我來就行。”
    他不在家沒法兒，在家裏就想把能幹的活兒都幹了。
    這樣他媳婦兒就能輕鬆一點兒。
    林知瑜也不跟他客氣，自己男人客氣什麽？
    “把羊肉全倒進兩個大鐵鍋裏，羊下水倒進另外一個鍋。”
    幸好準備了三口大鐵鍋，不然還真裝不下。
    宋嶼川依言，有條不紊地幹著活兒。
    羊肉焯血水之後，又用熱水將上麵的泡沫衝洗幹淨。
    最後重新放進幹淨的開水裏，放蔥薑鹽大火燉。
    林知瑜全程指揮，沒動一點兒手。
    李嬸子在一旁看的直樂，這小兩口可真恩愛，要不是得切香菜，她都不好意思在這了。
    燉了一個小時左右，林知瑜便讓宋嶼川把鍋蓋掀開。
    濃鬱的肉香味兒撲麵而來。
    李嬸子吸了吸鼻子，還挺香。
    她好奇地看了一眼鍋裏，“哎呦，這湯怎麽這麽白啊？”
    林知瑜笑了笑，“這就是高湯，羊肉泡饃的靈魂所在，哎，大冬天吃一碗羊肉泡饃，能幸福死。”
    李嬸子點了點頭，她沒見過更沒吃過，覺得特別新鮮，林知瑜說好吃，那肯定不是一般的好吃。
    畢竟她那張嘴，可挑的很。
    李嬸子都不禁期待起來。
    “瑜瑜，香菜都切好了，接下來幹什麽？”
    林知瑜讓宋嶼川把羊肉跟羊下水都撈出來，燉羊肉的湯留著，煮羊下水的湯不要了。
    “接下來把羊肉切成薄片，嬸子，你幫我把羊下水切一切，切成小塊就行。”
    切羊肉林知瑜得親自下手，因為宋嶼川在做飯方麵並不擅長，讓他切的話，吃午飯得晚上去了。
    “嶼川，你去喊大夥兒來吃飯吧。”
    等人都來了，羊肉什麽的就都切好了。
    宋嶼川轉身去叫人。
    等工人們端著自己的搪瓷缸陸陸續續地過來，林知瑜已經把飯菜都擺好了。
    冒尖的兩大盆羊肉片，六背簍饃，一大盆羊雜，還有倆大鐵鍋高湯。
    沒吃呢，那香味兒直往鼻子裏鑽。
    一個個地閉緊了嘴巴，生怕口水掉出來出了洋相。
    有人問，“小林老板，這就是羊肉泡饃麽？怎麽吃啊？”
    每次加餐，大夥兒都十分期待。
    因為林知瑜是真舍得給他們做好東西，之前的燉紅燒肉，雞塊燉土豆，豬肉白菜燉粉條，肉沫豆腐，那都是實打實地往裏放肉。
    一點兒都不含糊。
    “我給大夥兒演示一下。”林知瑜拿了一個饃，撕成了一小塊一小塊兒地放進放了香菜的海碗裏，然後用木夾子夾點兒羊肉，夾點兒羊雜，最後拿鐵勺子往上麵舀兩勺高湯，“這就行了，大夥兒自己領饃，能吃多少拿多少，像我一樣將饃掰好了，我們給大夥兒放羊肉跟羊雜還有湯。
    有喜歡吃辣的，那邊有辣椒油，自己去放。”
    眾人自發自動地去排隊。
    林知瑜把那碗做好的羊肉泡饃遞給了李嬸子，“嬸子，你先吃，剩下的活兒我們幹就行。”
    李嬸子不好意思，連連擺手，“那怎麽能行呢，還是先打飯吧，等打完飯再吃。”
    林知瑜不由分說，把碗放到了李嬸子手裏，“哎呦，嬸子，你就不要跟我客氣了，今天忙了大半天了，這老冷的天，吃點兒熱乎的身體也舒服。
    不吃就涼了，涼了也不好吃。
    這一大碗羊肉泡饃可就糟蹋了。”
    李嬸子最看不得糟蹋糧食，趕忙接了過去，“你這丫頭，可真是拿你沒辦法，我吃還不行嗎？”
    林知瑜跟宋嶼川忙活去了。
    李嬸子端著碗，拿著筷子吃羊肉泡饃，先喝了口湯，一口湯下去，整個人都暖和了，一雙眼睛也亮了起來，這湯既鮮又濃鬱，羊肉軟爛鮮香，一點兒膻味兒都沒有。
    還有那羊雜，在李嬸子想象當中，羊雜應該十分難吃，但真吃了之後，她才發現這簡直就是美味啊。
    李嬸子都顧不得燙不燙，吃的那叫一個香。
    打到飯的工人們也十分滿意，一邊吃一邊點頭。
    原本大夥兒說話，還有些鬧哄哄的，可現在一吃飯，誰也顧不上說話了，全都在認認真真埋頭吃飯。
    不遠處，趴在土坳上的張大雨肚子咕嚕咕嚕叫喚了起來。
    張大雨媳婦兒沒好氣地白了他一眼，“你可真沒出息。”
    說完，張大雨媳婦兒突然抬手擦了擦嘴角。
    張大雨十分無語，“你還說我呢，你不也掉口水嗎？
    這林知瑜可真舍得啊，居然給幹活兒的工人吃羊肉，喝羊湯。
    給他們開工資幹活兒那不都是應該的嗎？
    幹嘛對他們這麽好？
    這不是純糟踐錢呢。”
    他說完之後，又氣憤道，“她這人也真是的，對臭幹活兒的都那麽好，卻對咱們那麽冷漠。
    準是眼睛瞎了。”
    張大雨媳婦兒翻了個白眼，“行了，咱們已經確定林知瑜跟李光明媳婦兒十分要好，就可以了。
    她們愛吃什麽吃什麽唄。
    以後把醬菜廠開咱們村去，大把的錢到手，別說吃羊肉喝羊湯了，想吃什麽沒有？
    你沉住氣，別整得跟沒見識一樣。
    回頭，醬菜廠建成了，你就是正兒八經的村長了，這一言一行都要有派頭，不然多丟臉？”
    張大雨點點頭，那倒是。
    張大雨媳婦兒從土坳上站起來，就往家走，“走吧，回家去等消息。”
    林知瑜盛的第一碗給了李光明媳婦兒，這證實了她們之間關係匪淺，而李光明媳婦兒收了他們的紅包。
    不幫他們辦事兒，哼……
    張大雨忙不迭地跟上去了，他也同意回家等消息，外麵這麽冷，那羊肉泡饃又那麽香，對他們來說，就是一種煎熬。
    他們並不知道，易水村村民們吃的羊肉泡饃正是他們那一百塊錢紅包置辦的。
    還心心念念著談合作呢。.
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