除了開業頭三天的優惠，每天還進行抽獎。就是每天進店購買的顧客，都有一次抽獎的機會，獎品就是半斤熟食，也可以是未加工的原品。
    主要是考慮到例如豬肝的鮮嫩度，買熟食再加工一下就老了。
    每天有兩個名額。活動長期有效。
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    在搞店麵的同時，顧慢也在尋找店員。規模小店，一個足夠了。
    顧慢想找個實在的，眼裏有活的，不能太木訥的，還得會算帳的。顧慢還有兩個吃奶的孩子，不可能時時刻刻呆在店裏；她不在店裏的時侯，這個店員可就是半個老板，許多事情都需要她處理。
    對，還得再加上一條，溝通能力強的。
    顧慢把招工信息貼出去了，她也不是太著急，也就是頭兩天有優惠忙一些，其他時候一天能賣幾十塊的貨物就不錯了。
    一個槐花鎮才多少人口？哪怕不是太貴重的東西，好歹它也是肉，不是每一個人都能消費得起的，也不是每一個人都舍得消費的。
    陸陸續續有循著招工信息找過來的，但都不是太合適。有孩子太小，還要留出時間照顧孩子的，要求上下班時間自由。對不起，顧慢表示她需要的是固定工，上下班時間都是固定的，有急事可以請假，成常態不行。
    笨手笨腳的，性子木訥的，顧慢同樣看不上，她招的不是流水線工人，不是光出力氣就行。
    還有一個眼神飄忽不定，媚眼如絲的少婦，人雖然很利索，還是被顧慢打發走了。她招的是店員，可不是甩著手帕攬客的店員。
    開業前的那天，薛長慧在家裏照看孩子，李桂蘭和顧慢在店裏為明天開業做準備工作。店門開著，一個女人走了進來，喊道：“聽說這裏招人，看看我行嗎？”
    顧慢擦了擦手，從製作間走了出來，進來的女人有二十七八歲的年紀，齊耳短發，是很普通的一個人。
    顧慢卻覺得有點麵熟，好像在哪裏見過。
    “你是哪裏人？”
    “我就是鎮上的，離這裏不到二裏地，很方便。”
    “我這裏早晨七點半就要上班，下午五點半下班，中間有一個小時換班休息時間，可以做到嗎？”
    “我兩個孩子都大了，能做到。”
    “一個月工資四十五……”
    “還行吧……”
    喲，這麽傲嬌呢。
    “你識字嗎？”
    “我上到四年級，在娘家那一片是識字最多的。”
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    “……”
    李桂蘭從裏麵走出來，剛露頭又退了回去，喊道：“慢慢，你進來一下。”
    顧慢答應了一聲，走進了裏屋：“怎麽了，媽？”
    李桂蘭眼睛往外麵一瞥，說道：“外麵那個人你不認識嗎？她就是誠誠的二嬸，心眼可不好使。”
    顧慢一拍額頭，怪不得覺得麵熟，原來在薛長雲家裏曾經見過這個人，記得叫張巧的，人不是一般的不講理。
    那肯定不能用了。
    再次走出去的顧慢說道：“你四年級的文化水平可不夠。”
    “啥？你是招人幹活，還是招狀元，還得問人識不識字，能幹活不就行了嗎？”張巧一聽嫌棄她，態度就不是剛進門的態度了。
    顧慢不急不躁地說道：“我並不經常在店裏，你不會算帳怎麽賣貨，不會寫字怎麽記帳？”
    張巧一聽顧慢並不經常在店裏，心思立刻活泛起來，老板不在，不就她一個人說了算嗎？那店裏的東西……每樣少個斤兒八兩的，每天賣的錢缺個三塊兩塊的……真是生財有道！
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    “我會算帳，也會寫字。”
    “空說無憑，你背段九九乘法口訣吧。”
    張巧吱吱唔唔，她哪裏會什麽小九九，上學學的費勁學的累，整整打了三年醬油，就被她娘扯著小辮拉回家了。
    這下顧慢光明正大拒絕了：“你不合適……”
    張巧萬般不情願離開了，她心中的小九九都成了泡影。
    直到開業，顧慢也沒有招到合適的店員。開業這天，隻能自家人上陣了。
    長慧還是在家看孩子，她本身就是個孕婦，幹爬上爬下、出出進進的活不合適；李桂蘭作為大廚，主要製作師，肯定要去的；顧慢要收錢算帳，同樣不能少；好在薛長雲怕忙不過來請了一天假；薛長民的丈母娘在，於紅雪得了空也來幫忙了。
    早上七點，李桂蘭和薛長雲就開始忙活了，豬下水都是弄幹淨的，可以邊煮邊開業，還能吃上熱乎乎的。
    七點半，準時開門營業。
    因為早在一個星期前就開始宣傳了，宣傳的還很到位，一大早來的人還真不少。門一打開，老年婦女就發揮了老當益壯的精神，把年輕人往身後一靠，爭先恐後地擠了進來。
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    銷售區域是兩間屋子，約有三四十個平方，除去1/3被食品占了，其餘的地方滿滿當當的。
    顧慢在門口靠裏的位置負責收錢，於紅雪在中間區域維持秩序，也為了防止有人偷拿偷占的現象發生。
    “大家別擠哈，一份一份的來，今天備了足夠多的貨，保證不會讓你們空手而歸的。”
    顧慢的話沒起多大的作用，人不就是這樣嗎？總覺得第二個買的貨，不如頭一份新鮮。
    今天貨源充足，種類齊全，從豬耳朵豬頭肉，到豬心豬肝豬肺豬肚豬大小腸，再到豬蹄豬鞭豬尾巴，一應俱全。
    為了教人做菜，顧慢和李桂蘭每一樣還做了一點樣品菜，供人品嚐，也可以直接買走。
    為了種類豐富，滿足不同的人群需求，鹹鴨蛋、羊雜、牛雜都準備了一些。
    薛長雲稱重，李桂蘭包裝，再遞到顧慢這裏收銀。
    於紅雪來回走動維持秩序。
    雖然擁擠也還算井然有序。
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    顧慢的跟前有一個木箱，一側開了一個圓形的孔，購買熟食的顧客，不論金額大小，都可以免費抽獎一次。
    每天才兩個獎，中獎的機率微乎其微，其實很多人懷疑這是商家的攬客的花招，很可能壓根就沒有獎。
    其實有這種想法的不止一個。
    第一拔人有四十多個，基本上都有購物，獎就抽出了四十多個。
    沒有，沒有，沒有……
    看吧，就是花招！