49、滿座

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    “999,我收回剛才的666,這老板簡直6翻了。”
    “什麽叫做贏麻了,這才是真的贏麻了。”
    “那可是一百萬円啊,輕輕鬆鬆到手,老板真是太會賺錢了。”
    “尤其是老板一臉認真的說‘絕對不會讓你失望’,我差點就信了。”
    “你還是閱曆太淺,多聽點故事會,你就會知道,他們現在有多自信,事後就有多打臉。”
    “沒想到能夠看到如此大戲,簡直是喜出望外。”
    “不過現在好戲中場休息,我們何去何從?”
    “當然是留下來等啊,這種大戲,怎麽能錯過?”
    “這裏也是居酒屋,去哪裏不是去?”
    “我親愛的媽媽桑,我今天隻能失約了。”
    “我沒有出軌,隻是對雲龍炸蝦太好奇了而已。”
    ……
    在四名員工詫異的目光中,昨天還是空空蕩蕩的居酒屋,今晚直接坐滿。
    甚至連一個拚桌的位置都找不到。
    這簡直是龍鯉居酒屋從來都沒有過的盛況。
    不得不給劉老板點個讚。
    不說雲龍炸蝦到底好不好吃,光是這些客人,就不比一百萬円差到哪裏去。
    他們對劉明輝有信心,絕對能夠留下大多數客人。
    沒想到困擾他們已久的流量問題,第二天就解決了。
    這或許是,上天的恩賜。
    他們哪裏知道,這完全是劉明輝自己在幕後一手推動。
    一時間,客人點單的聲音不絕於耳,幾人也是痛苦並快樂著。
    瀧本美喜看著欣欣向榮的龍鯉居酒屋,恨得牙癢癢。
    自己明明是來打假,為什麽會造成這種結果?
    這家居酒屋的老板真是奸詐,說什麽要料理很久,會不會也是他故意拖延時間的計策。
    終日打雁居然被大雁啄了眼。
    瀧本美喜感覺一口氣悶在胸口,得不到發泄,十分難受。
    從不喝酒的她,居然也點了兩杯梅子酒。
    她實在是需要一些發泄。
    就是有些奇怪,他不知道為什麽,覺得老板的聲音有些莫名的熟悉感。
    不,不可能,自己怎麽可能認識這種無恥之徒?
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    廚房中。
    劉明輝正在細心的挑選黃豆。
    要想做出高級品質的雲龍炸蝦,就必須把控好每個環節,從食材的挑選開始。
    雖然其他訂單已經堆積如山。
    但是,雲龍炸蝦必須第一個做。
    這才是龍鯉居酒屋崛起的關鍵。
    將挑好的黃豆用清水浸泡,劉明輝開始準備其他料理。
    首先是咖喱煮。
    沒想到,忽然就爆單了。
    必須再煮一鍋才行。
    然後是天婦羅,也必須由劉明輝親自炸製,才能保證最好的口感。
    其他料理,交給森山丈一去做就行。
    劉明輝隻需要觀察好火候,適時提醒森山丈一注意就行。
    劉明輝一邊製作咖喱,一邊炸製天婦羅。
    大概炸製三鍋天婦羅之後,黃豆也泡好了。
    將黃豆放進料理機,加適量水,等待打成豆漿。
    一般來說,豆漿還是磨製的更加可口。
    隻不過,劉明輝要的並不是豆漿,而是豆皮。
    所以用料理機並不會特別影響口感。
    在等待豆漿的時候,劉明輝一邊燉煮咖喱,一邊製作天婦羅。
    還要盯梢森山丈一那邊的火候。
    簡直快要忙吐了。
    還好這些顧客對龍鯉居酒屋並沒有什麽自信,純粹就是來看熱鬧,點的東西倒是不多。
    為劉明輝爭取了大量空檔時間。
    不過,等到顧客吃過龍鯉居酒屋的料理之後,才是真正爆單的開始。
    料理還真是個體力活。
    劉明輝擦了擦額頭上的汗水,心想,去健身房的事情必須提上日程了。
    不然真忙起來,自己可頂不住。
    龍鯉居酒屋日後肯定要走精品路線,隻不過,在沒有足夠的資金之前,也就隻能維持現狀。
    忙活完手上的訂單,瞬間製作好雲龍炸蝦的醬汁之後,豆漿也熬製完成了。
    劉明輝想了想,找了個大的平底鍋製作豆皮。
    這樣表麵積更大,隻需要製作一次豆皮,就足夠雲龍炸蝦使用。
    傳統的豆皮,需要曬幹之後再複水泡發。
    為了節約時間,倒是可以直接使用剛煮好的豆皮。
    隻不過,這種豆皮要想直接使用還得下點功夫。
    為了保證豆皮厚度均勻,口感一致。
    劉明輝必須不斷控製火候,保證下麵的豆漿受熱均勻。
    這樣凝結出來的豆皮,才會厚薄均勻。
    隨著溫度的升高,豆漿表麵開始凝結出一張薄薄的豆皮。
    隨著時間的推移,豆皮也越來越厚。
    待到豆皮厚度合適之後,立刻抄出,放在燒烤網上,用果木進行低溫烘烤。
    這樣既能蒸發豆皮中多餘的水分,又能為豆皮增添一道果木的芳香。
    至於果木,則是五仁的果殼。
    趁著製作豆皮的時候,他已經吩咐森山丈一處理好了五仁。
    對五仁的處理,同樣是一個難點。
    必須要做到每一顆五仁顆粒都一樣大小,均勻包裹在雲龍炸蝦上,這樣才能保證口感一直。
    這一點取不了巧,隻能用切片機將果仁切碎後,過篩後精挑細選。
    還好,有森山丈一這個工具人可以使用,很快就挑好了五堆果仁碎。
    將他們均勻混合,留下備用。
    反倒是澳洲龍蝦的處理比較簡單,隻要選擇的龍蝦大小合適,森山丈一都能夠完成處理。
    輕輕捏了捏豆皮,感覺柔韌度剛剛好,劉明輝開始組裝起雲龍炸蝦。
    由於用的是鮮豆皮,醬汁需要稍微濃稠一點。
    很快,一條炸蝦就組裝完成。www..net
    看似簡單,卻工序複雜。
    如此,隻剩下最後一步。
    炸蝦!
    將油溫調整到合適的溫度,不斷淋熱油加熱。
    最終成品,以不撒一粒果仁碎,所有食材味道完美融合為成功標準。
    很難想象,這樣的料理在係統中的憑借也隻是高級。
    那麽更上一層的神級,又會是何等誇張的料理?
    將龍蝦重新拚裝,盛入盤中。
    至此,這道雲龍炸蝦正式完成。
    看似簡單的步驟,距離劉明輝開始料理已經過了整整一個半小時。
    耗時比強者之麵更久。
    計算好最佳品嚐時間,劉明輝端著雲龍炸蝦,走出了廚房。
    這道價值一百萬円的特色料理,值得自己親手去送。
    很快,雲龍炸蝦便放在了瀧本美喜麵前。
    事實上,自從嚐過龍鯉居酒屋的料理,瀧本美喜對雲龍炸蝦還是非常期待。
    龍鯉居酒屋看似普通,實則非常有內涵。
    眾人點的下酒菜,都有著遠超同檔次居酒屋的水平。
    她想要批判的想法自然是落空了。
    甚至,無奈為龍鯉居酒屋打了一波廣告。
    隻不過,當雲龍炸蝦被端上來之後,瀧本美喜還是有些詫異。
    她感覺自己受到了愚弄,憤怒的說:“價值一百萬円的料理,你就給我端上來那麽簡單的一隻炸蝦?”
    “簡陋到,甚至連蘸醬都沒有。”
    “簡直可笑。”
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