127、刷進度

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    溝通完畢,劉明輝便掛斷了電話,理所當然的對瀧本美喜說:
    “你看,我就說沒有問題。”
    “我把小鬆律師的電話號碼給你,到時候你和他聯係一下。
    “將真相節目組的事情好好和他說一下,讓他一並幫忙解決就好。”
    麵對劉明輝的迷之自信,瀧本美喜實在是不想打擊他。
    在她看來,服務態度那麽好的肯定是新手律師,又能厲害到哪裏去?
    就是不知道為什麽?他覺得電話裏傳來的那個聲音有些耳熟。
    隻不過一時想不起來,她索性不想,笑著說:
    “那就感謝劉老板的大力幫助。”
    “我會盡量拖住上條負責人,讓他不要將《走進生活》這檔節目取消。”www..net
    雖然說盡量,但是瀧本美喜覺得自己人微言輕,估計是拖不了多少時間。
    這種案件處理起來非常麻煩,一時半會兒肯定解決不了。
    等解決之後,《走進生活》這檔節目涼得渣渣都不剩了。
    當然她不會將這種擔憂說出來。
    那樣隻會為劉老板徒增煩惱。
    有時候無知也是一種幸福。
    至於劉明輝所說的一個月時間,瀧本美喜是完全不信。
    除非這次的事情有突破性的進展,否則一個月之內根本無法秒殺西穀佑大,
    就在倆人思考的時候,瀧本美喜的車四平八穩的停了下來。
    劉明輝抬頭一看,發現已經到達了龍鯉居酒屋門口。
    隨即帶著大黃和燒烤盤下了車。
    想了想,又對瀧本美喜說:
    “瀧本小姐,龍鯉居酒屋到了,感謝你的幫助。”
    “正好眼下是吃飯的時間,要不你過來順路吃個飯?”
    “當然,由於現在不是營業時間,店裏沒什麽食材,我可能隻能用最簡單的蛋炒飯招待你。”
    蛋炒飯?
    雖然這是普通料理,但是這可是劉老板的蛋炒飯,必然不會普通。
    想到這裏,瀧本美喜驚喜的點頭道:
    “我倒是十分想知道劉老板的蛋炒飯是什麽味道。”
    “就是不知道要不要收費。”
    “收費的話,我可吃不起。”
    想到這裏,瀧本美喜就是一陣肉痛。
    當初那隻雲龍炸蝦,雖然很值。
    但是那高達一百萬円的衝動消費,還是非常影響她的生活質量。
    再來一次一百萬円的衝動消費,瀧本美喜估計要回家吃土了。
    劉明輝理所當然的說:“收費?當然要收費。”
    “不過你已經提前支付過了。”
    “送我過來的車費,就當做是中午蛋炒飯的收費吧!”
    這樣的話,兩人也算是互不相欠,瀧本美喜也不用有什麽心理負擔。
    瀧本美喜自然知道劉明輝的意思,用力的點了點頭,說:
    “那我可一定要多吃點,才能將我的車費賺回來。”
    “不過,你需要等我一下,我要將車子先停一下。”
    就這樣,兩人算是約好了中午一起吃蛋炒飯。
    至於回家?
    反正已經到了龍鯉居酒屋,劉明輝也懶得回去了。
    在這裏直接解決中飯,然後稍微休息一下的話,就可以開始正式上班。
    正好,晚餐想吃的豚骨拉麵還需要一些耗時的操作,時間上倒是剛剛好。
    至於瀧本美喜?
    順路招待一下完全不成問題。
    不過是多消耗一點食材罷了。
    將大黃安頓好,劉明輝帶著定製好的燒烤盤重新來到了廚房。
    原本隻是打算簡單做點炒飯對付一下,卻沒想到偶遇了瀧本美喜。
    那自己這普普通通的初級級蛋炒飯肯定有些拿不出手。
    這樣隻會讓自己在瀧本美喜中料理大師的光輝形象一落千丈。
    想到這裏,劉明輝打算努努力,將剩下的八點進度刷完。
    這樣的話,自己就能領悟高級的炒飯技術,也算是勉強對得起自己在瀧本美喜心中的光輝形象。
    想到這裏,劉明輝開始閉目沉思,構思起有關於炒飯的創意。
    足足八點的進度,也不是那麽簡單就能解決。
    首先是飯。
    由於是馬上需要用來製作蛋炒飯的米飯,就不能和正常煮飯時候一樣。
    之所以要用隔夜飯,是為了去除米飯中的多餘水分,讓炒製的時候米飯不會粘連,變得粒粒分明。
    正常情況下,我們煮米飯的大米與水的比例大多是1:1.5或1:1.6。
    因為這裏要用煮好的米飯直接來炒製蛋炒飯,所以要將水的比例調低。
    同時盡可能多淘洗幾道,去除多餘的澱粉。
    這樣在用剛煮好的米飯炒製蛋炒飯時,米飯會粒粒分明,完全不會輸於隔夜飯。
    當然,劉明輝曾經用過的油炸也是一種去除米飯中多餘水分的方法。
    不過,既然要重新煮飯,就沒有必要弄的那麽麻煩。
    煮米飯時需要加入鹽、米酒和食用油。
    這樣可以讓米飯在水分變少的情況下,能更好地鎖住水分在米粒中。
    也可以讓米粒的表麵比較有彈性,吃起來會有一種q彈的感覺。
    食用油還可以讓米粒的黏度沒有那麽高,可以達到一種蓬鬆的效果。
    趁著煮飯的時候,劉明輝拿出昨天凍好的豚骨湯開始處理了起來。
    首先,是去除上麵多餘的油脂。
    這樣才能讓最後的豚骨湯頭更加清爽。
    這對於劉明輝來說,倒不是什麽困難的事情。
    從冰箱中剛剛拿出來的豚骨湯上麵漂浮著大塊的油脂,劉明輝手起勺落。
    很快,這些油脂就被他撈出。
    當然,多餘的油脂也不用浪費,這些就是最好的豬油,拿來烹飪絕對沒有半點問題。
    不需要其他處理,劉明輝直接將豚骨湯放到火上重新加熱。
    趁著加熱豚骨湯的時候處理雞爪。
    雞爪去指甲,洗淨。
    清水煮沸後,將雞爪放入鍋中焯水。
    焯水的雞爪可以去血腥,煲出來湯鮮甜。
    雞爪表麵多皮、筋,膠質大。
    加入豚骨湯中,能使豚骨湯的味道更加醇厚,變成好看的奶白色。
    待到豚骨湯燒開之後,加入處理好的雞爪,大火重新燒至沸騰。
    然後轉小火慢慢熬煮。
    隻有足夠的時間,才能讓雞爪的美味和豚骨湯相融。
    當然,為了防止水分過多的流失,煲湯需要用砂鍋。
    不然燉著燉著湯都幹了,那就是本末倒置。
    豚骨湯燉煮需要的時間很長,趁著這個時間,劉明輝開始處理一些炒飯需要用到的食材。
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