炸醬麵。
    這就是劉明輝的選擇。
    雖然略微有些複雜，卻能夠為穀川美和這位病人提供最好的營養。
    首先是麵。
    劉明輝現在打算做的是手擀麵。
    相比別的麵稍微複雜一些。
    但是吃起來卻是更加的勁道，有著其他種類麵無法比擬的獨特口感。
    手擀麵，是麵條的一種，因用手工擀出，所以稱之為“手擀麵”。
    麵條的製作方法多種多樣，有擀、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、撚、剔、拉等。
    手擀麵得先做麵團。
    在準備好的高筋麵粉裏麵少量多次的加入事先調配好的鹽水,不斷揉打。
    最後將麵粉揉成一塊稍硬的麵團。
    這個時候的麵團還不能馬上使用。
    需要將麵團放入一個大碗裏，用蓋子蓋住。
    然後放入冰箱餳一個小時左右。
    經過餳製的麵團將會更加的勁道，做出來的手擀麵也更加的好吃。
    趁著餳麵的時間，劉明輝開始準備雜醬。
    取一塊肥瘦相間的豬肉，用流動的水清洗幹淨，切成細小的肉末準備下鍋。
    這裏劉明輝倒是沒有選擇,直接使用了冰箱中那塊豬肉。
    冷鍋下冷油。
    等到油溫七成熱的時候,將肉末下入鍋中,不斷翻炒至稍微變色。
    加入適量的黃豆醬、甜麵醬和蠔油調味，繼續翻炒。
    片刻後，加入適量老抽翻炒均勻上色。
    此時在鍋內加入適量的水，蓋上鍋蓋進行燜煮。
    燜至水還剩下三分之一左右時，再加入一匙白糖提鮮。
    最後用大火收汁至整份雜醬濃稠，一鍋簡單雜醬就算是做好了。
    隨著雜醬逐漸成熟。
    一股濃鬱的醬香從鍋中四溢而出，讓人隻是聞著就胃口大開。
    這時候轉小火，用小火慢燉雜醬。
    待到需要使用的時候，澆一勺在麵上，就是最美味的澆頭。
    製作好雜醬之後，劉明輝則是開始準備便當。
    沒錯,就是便當。
    他忽然覺得,光一份早飯似乎有些不夠。
    在這裏，他準備再做一份簡單的黃金蛋炒飯。
    沒辦法,廚房裏也就隻有這些食材。
    至於米飯？
    昨天就剩下了一些,倒是不用重新進行準備，直接用現成的就好。
    用飯勺輕輕碾壓到分散至粒粒分明即可。
    提前處理的米飯能夠降低炒飯時候的難度。
    由於找不到輔材,劉明輝也隻能做最簡單的黃金蛋炒飯。
    簡單卻最經典。
    在劉明輝那熟練的動作下,很快就炒出了一鍋完美的金包銀。
    誘人的香味不斷往外鑽，絕對是能讓人食指大動的料理。
    找了個最大號的餐盤，劉明輝直接將炒製好的黃金蛋炒飯鋪在盤子上。
    中午或者晚上想吃的時候，取足夠的份量，重新炒一下就好。
    又或者用微波爐加熱幾分鍾，也是同樣的美味。
    這樣二次加工的蛋炒飯肯定沒有現做的好吃，卻勝在方便。
    等劉明輝處理好雜醬和蛋炒飯之後，一個小時也過去了。
    從冰箱裏拿出餳好的麵團置於案板上，劉明輝又繼續揉起了麵團。
    等到劉明輝感覺麵團已經達到了要求之後，在麵團上又撒些薄麵。
    這樣可以防止麵團粘連。
    將揉好的麵團擀成圓餅狀，再繼續均勻用力擀成橢圓形的麵片。
    方法是將麵片卷在擀麵杖上來回滾動，使麵越來越薄。
    等到麵片已經被擀成了合適厚度的薄片後。
    再將麵片展開，在上麵撒些薄麵將麵片折疊成一個個z字形。
    接下來就是考驗刀工的時候了。
    往刀刃上輕拍一點麵粉防止粘連，劉明輝對著折疊好的麵片就是飛速的切了起來。
    在劉明輝的手下，麵片就被切成了一條條厚薄均勻的麵線。
    平鋪在案板上煞是好看。
    棉線雖然做好，但是還需要繼續餳上一段時間。
    趁著這個等待的時間，劉明輝起鍋開始燒起了熱水。
    等到熱水燒好，餳麵也差不多完成。
    取適量麵線和一分為二的小青菜放入沸水中。
    用筷子和篩網不斷攪拌至成熟即可。
    筷子和篩網的攪拌讓麵條在鍋裏調皮的打著旋，煞是好看。
    適當的攪拌能夠讓食材均勻受熱，達到口感一致。
    將煮熟的麵線和小青菜放入燙好的麵碗中,再舀上一勺足量的雜醬,撒上一把蔥花。
    一碗雜醬手擀麵就算是徹底完成。
    稍微一吸，各種食材的香味混合在一起，爭先恐後的往劉明輝的鼻子裏鑽。
    咕咕咕。
    肚子也似乎傳來了抗議的聲音，催促著劉明輝進食。
    不過劉明輝卻沒有自己吃，而是對著門口說：“穀川，你來的剛好。”
    “麵條正好成熟，此時吃味道最佳。”
    “十分抱歉，擅自使用了你們家的廚房，還動用了一些食材。”
    沒錯，穀川美和此時已經來到了門口。
    本來她也是正睡得香甜，嘴角上揚，是一個好看弧度。
    不知道正在做什麽美夢，卻忽然被一股誘人的香味直接饞醒了過來。
    醬香和肉香混合在一起，讓她垂涎欲滴。
    這還不夠，很快又飄來了米飯和雞蛋混合的香味。
    穀川宅可沒有劉明輝那誇張的抽油煙機，香味亂飄也是情理之中的事情。
    濃鬱的香味讓穀川美和瞬間明白，這是劉明輝在做早飯。
    畢竟她爺爺是什麽水平，她比誰都清楚。
    這不可能是她爺爺的傑作。
    想到這裏，她再也躺不住了，匆忙洗漱之後，就循著香味來到了廚房。
    等她一瘸一拐來到廚房之後，果然看到了劉明輝正在忙碌的身影。
    露出的半個頭，恰好被劉明輝發現，這才有了剛剛的事情。
    隻不過穀川美和馬上又躲到了門口。
    心跳加速，如同小鹿亂撞。
    裏麵可是劉君專門為自己準備的料理。
    直到被劉明輝叫破，穀川美和才強裝鎮定的走了出來，說：
    “劉老板不用客氣，應該是我感謝你精心製作的早餐。”
    “這個廚房能夠被劉老板使用，是它的榮幸。”
    “隻希望你不會嫌棄它太簡陋就好。”
    說完穀川美和來到餐桌前。
    這是劉君為她精心準備的早餐，她怎麽可能會拒絕？
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