森山丈一聽完劉明輝的話，直接變得目瞪狗呆起來。
    他覺得自己就是欠抽，為什麽要多嘴問那麽兩句。
    要不是看到劉明輝那真誠無比的眼神。
    他差點以為劉明輝是在凡爾賽，拿自己開涮。
    西穀佑大雖然人品不行，但是實力毋庸置疑，是他無法仰望的高度。
    現在倒好，劉明輝說自己距離碾壓西穀佑大還有點差距,問他該怎麽辦？
    我要是知道怎麽辦，我還在這裏當幫廚嗎？
    尤其是聽完劉明輝的話，他發現劉明輝已經開始追求料理的靈魂。
    而他卻連料理的肉體都處理不好。
    這差距大的簡直離譜到家了。
    這個事實實在是有些打擊人，不過也堅定了森山丈一心中的想法。
    自己一定要想辦法拜那麽牛逼的劉明輝為師才行。
    即使要回家找那個欠揍的老頭子，自己也是在所不惜！
    想到這裏，森山丈一說道：“神龍之意我倒是沒聽說過。”
    “不過有傳說，在雨後出現的彩虹中,曾看到過有蛟龍在遨遊。”
    “這個傳說不知真假,劉老板或許你可以試一試。”
    劉明輝有些無語，怎麽連傳說都出來了。
    不過考慮到自己詢問的事情本就有些虛無縹緲，森山丈一會聯想到傳說也是很正常的事情。
    這件事情怪隻怪自己的問題太刁鑽。
    劉明輝點頭道：“如果看到雨後彩虹，我會注意一下。”
    心中則是不以為然。
    安培信秀這個陰陽師都說沒妖怪，自己怎麽可能在彩虹裏看到所謂的蛟龍。
    假的，全是假的。
    一切都隻是虛假的神話傳說罷了。
    收起思緒，劉明輝決定晚上抽時間再去找找思路。
    文字觀想，電影觀看。
    隻要和龍沾邊的東西他都研究。
    不信自己會一無所謂。
    這樣想著，劉明輝又開始準備起晚飯。
    由於中午才吃的五花肉，他決定換換口味，製作一份口水雞。
    “口水雞“這名字乍聽有點不雅,不過這名字的來曆倒卻有著文人的溫雅。
    郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，想想就口水長流……。”
    口水雞之所以叫口水雞是因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。
    該菜品佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。
    有“名馳巴蜀三千裏，味壓江南十二州”的美稱。
    在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處。
    這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白。
    增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。
    首先將薑切片，小蔥打結，取十多顆花椒備用。
    雞肉洗淨。
    湯鍋接滿清水至沒過雞肉，放入薑片、蔥結和花椒，開大火燒開。
    大火燒開後，轉中小火煮10-15分鍾關火。
    取出雞肉，放入冰水中，直至冰涼。
    取出雞肉，斬切擺盤，備用。
    小火把鍋燒熱，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂。
    注意隨時翻動，不要糊了、
    切蔥段、蒜末，準備好花椒，花生放涼後去皮,切碎備用。
    鍋內倒入油燒至5、6成,放入蔥段、花椒和部分蒜末，炒香。
    炒至油溫8成時，關火，稍微放涼，濾出熱油。
    將熱油倒入盛放辣椒粉的碗中，稍微攪拌。
    濾出紅油。
    紅油中放入蒜末、生抽、醋、鹽、味精、糖、香油、花椒粉和雞湯，拌勻後放涼。
    最後在雞肉上撒上花生碎，把調好的紅油淋到切好的雞肉上即可。
    依口味還可以撒上一些香菜碎。
    漂亮的紅油順著雞肉流下，逐漸滋潤雞肉的每一個角落。
    麻辣鮮鮮的味道和雞肉融合，帶來絕定的滋味。
    劉明輝又感覺過於麻辣的口味或許對櫻花國人來說有點太重口。
    所以很人性化的製作出一雞兩吃的料理。
    一份是紅油的口水雞，一份是清淡口味的雞肉。
    簡單調了個鹽水。
    往另外一份雞肉上一澆，也能算是一道突顯雞肉本身味道的美味。
    兩份雞肉，一份火紅鮮亮，一份潔白無暇，各有各的特色，任君選擇。
    森山丈一毫無疑問是第一個需要做出選擇的人。
    兩份雞肉擺在麵前，他居然猶豫了。
    按照正常的選擇，他肯定是要原右邊這份白皙的雞肉。
    這才是他們櫻花國人喜歡的清淡料理。
    不過在劉明輝的潛移默化之下，他對重口味的接收程度也增加了不少。
    反而覺得左邊這份紅油的口水雞看起來更加不錯。
    香辣酥麻的味道，聞著聞著就讓他覺得口水直流，胃口大開。
    這真是一個讓人困難的選擇。
    是選擇傳統，還是選擇創新，勇於嚐試新的味道。
    看到森山丈一的猶豫糾結，劉明輝有些好笑，說:“其實你沒有必要那麽糾結。”
    “這裏有公筷，你可以先嚐試一下這道‘口水雞’。”
    “嚐試過後再做選擇，你才不會後悔。”
    這並不是什麽二選一的選擇題，他們完全可以都試試，選擇出自己最喜歡的味道。
    劉明輝淡然的說:“相信我，這紅油的‘口水雞’一點都不辣，一點都不重口。”
    華國最大的謊言之一，絕對就是某些人口中的不辣。
    森山丈一到底是年輕，居然信了劉明輝的鬼話，拿起公筷，伸向了左邊的“口水雞”。
    雪白的雞肉，微微發黃的雞皮，裹滿了紅油，散發著誘人的香味。
    一口雞肉放入口中，森山丈一瞬間感覺上當。
    麻，無與倫比的麻。
    就連舌頭都因此變得顫抖了起來。
    然後是辣，火辣辣的感覺，充斥在森山丈一的整個口腔。
    辣得連他的臉都漲紅了起來。
    當即他就想吐出這塊雞肉。
    他懷疑劉明輝是不是參加了某款整人節目，而自己就是被整的對象。
    就在此時，舌頭也適應了麻辣的感覺。
    麻辣之後就是鮮香。
    爽滑的雞肉，出乎意料很脆嫩的雞皮，在口中咀嚼，是無與倫比的美味。
    最終完全化作了一個爽字。
    刺激，卻又無比好吃。
    這是森山丈一以前從來沒有體驗過的感覺。
    這是一種名為麻辣的魅力。
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