雞肉的配方不變。
    變的是糯米的處理方法。
    糯米需要提前浸泡一夜後，取出濾幹水分備用。
    雞肉按照剛才的方法處理完成備用。
    炒完雞肉後，鍋不洗，直接炒糯米。
    適量加點食用油、蠔油一起翻炒均勻即可。
    最好用中小火炒，以免糊底。
    同時如果糯米還有殘留的水分，必須炒幹。
    不然包的時候容易有水流出來。
    炒過的糯米更香，加入蠔油翻炒可以增加鹹味，不會寡淡無味。
    做好準備工作後，取出適量炒好的糯米。
    在其中夾入炒好的雞丁。
    這裏也可以再加入蛋黃、五花肉等食材。
    不過為了突顯雞肉的鮮美，推薦不加。
    食材過多之後，味道容易變得不純粹。
    再用荷葉將糯米包好，外用綿線捆紮，使糯米完全包裹在荷葉中。
    糯米雞收口朝下蒸，放入蒸鍋內蒸。
    水燒開後，開始計時，蒸一個小時左右。
    蒸的時候要收口朝下，直接在蒸籠上蒸。
    不要放在碟子上，不要重疊一起蒸。
    保持水汽均勻，米才不容易夾生。
    蒸熟之後，荷葉顏色變暗，荷香可聞。
    此時荷葉味道已經完全滲入糯米中，達到彼此交融的境界。
    做好的糯米雞如果吃不完，也可以放入冰箱冷凍。
    想要食用的時候再拿出來蒸個二十分鍾左右即可。
    味道並不會比新鮮出爐的荷葉雞差上多少。
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    隨著蒸製的時間變長，水蒸氣也變得清香撲鼻起來。
    融入了荷葉的清香和雞肉的鮮美，讓人胃口大開。
    恨不得直接打開蒸鍋品嚐一下隱藏在其中的美味。
    劉明輝想了想，還是決定問森山丈一說：
    “森山，你們需要米飯嗎？”
    “今晚的料理是糯米雞，一道類似於灌湯包一樣。”
    “外麵是糯米，中間包裹著雞肉餡料的美味料理。”
    雖然糯米雞和劉明輝描述的東西有些差距，但是他覺得自己意思應該是表達到位了。
    來了，來了，等待已久的問題。
    森山丈一毫不猶豫的說：“不需要米飯，我們跟劉老板一樣的吃法就好。”
    “華國有句成語叫做入鄉隨俗，我們完全沒有問題。”
    劉明輝有些無語，入鄉隨俗這個成語是那麽用的？
    不過用在這裏好像也沒毛病。
    不過他還是勸道：“你們確定不要？”
    “畢竟華國和櫻花國的飲食習慣還是有很大區別。”
    “我受得了不代表你也受得了。”
    森山丈一十分肯定的說：“我相信我們絕對沒有問題。”
    “劉老板你放心，我們絕對不會需要米飯。”
    “美味的料理，直接吃就好，米飯隻會顯得多餘。”
    這是上次大家吃灌湯包時得出的結論。
    並且得到了一致認可。
    劉明輝點了點頭。
    既然森山丈一那麽說，他也不再勸說。
    自己要尊重每個人的選擇。
    隻不過這樣的話糯米雞需要的分量就會更多。
    不過劉明輝早就準備，材料準備得非常足。
    多出來的部分可以凍入冰箱。
    作為自己懶惰時候的食物，也是非常不錯的選擇。
    絲毫不會比餃子差上多少。
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    隨著用餐的時間到來，森山丈一領到了兩個糯米雞。
    不夠再去拿，劉明輝這裏絕對管夠。
    隻不過糯米雞看似不大，但是由於主材料是糯米，所以十分飽腹。
    所以推薦吃完後覺得不夠再拿。
    即使還沒有打開荷葉，森山丈一也被那濃鬱的香味香迷糊了。
    輕輕剪短棉線，拉開荷葉的包裹。
    頓時露出了包裹在其中晶瑩剔透的糯米。
    糯米呈醬色，粒粒飽滿，絲毫沒有很水的感覺。
    糯米的間隙中還能看到一些食材。
    有恰到好處的雞肉塊，有香菇粒，有香腸片，看起來十分誘人。
    稍微冷卻片刻，達到合適入口的溫度之後，森山丈一一口咬了下去。
    香。
    這是森山丈一的第一感覺。
    糯米吸收了雞肉、香菇、臘腸、荷葉等多種食材的香氣。
    口感豐富。
    這是森山丈一的第二感覺。
    經過炒製的糯米蒸熟過後更顯軟糯。
    鮮嫩的雞肉。
    柔嫩的香菇。
    富有顆粒感的臘腸。
    各種食材在口中交織，形成了獨特的口感。
    最後是美味。
    所有食材的味道在口中交織和融合，越嚼越香，越嚼越美味。
    讓人有一種停不下來的感覺。
    等森山丈一反應過來，一份糯米雞已經完全被他吃進了肚子。
    迫不及待打開第二份糯米雞，森山丈一快速享受了起來。
    嗝。
    滿足的打了個飽嗝。
    雖然感覺還是有些意猶未盡。
    但是再來一份又顯得太多。
    正好此時望月香奈等人也走了進來。
    森山丈一熱情的打起了招呼，同時說：
    “今天劉老板又準備了美味的料理。”
    “是和灌湯包類似的料理，吃起來十分美味和誘人。”
    “我自作主張，沒要米飯。”
    “相信大家一定會感謝我的決定。”
    這倒也不算是森山丈一自作主張。
    畢竟上一次大家討論時，得出的一致結論就是下次不需要米飯。
    室內光子眼睛一亮，驚喜的說：“難不成是大包子？”
    “早就聽說華國的大包子又大又白，鮮嫩多汁，是難得的美味。”
    “沒想到這一次居然有機會見識到。”
    森山丈一有些尷尬的說：“並不是大包子。”
    “劉老板準備的料理叫做糯米雞。”
    “雖然沒吃過大包子，不知道味道如何。”
    “但是我敢保證，這糯米雞也一定十分美味。”
    室內光子有些失望的說：“原來不是大包子啊。”
    “不過糯米雞也行。”
    “隻要是劉老板的料理我都喜歡。”
    “光聽這名字就能感覺到它的美味程度。”
    “糯米雞？那一定是口感豐富、層次分明的美食。”
    說完便滿懷期待的走進了廚房，準備領取今天的晚餐。
    隻不過說著無心，聽著有意。
    劉明輝有些詫異，室內光子居然喜歡吃大包子？
    大包子製作簡單，味道鮮美，是十分常見，又非常美味的美食。
    尤其是鮮肉大蔥味道的大包子。
    一口咬下，那種豐盈的肉汁和蔥香在口中爆炸開來的感覺，想想都讓人流口水。
    劉明輝決定了。
    下次就做大包子。
    單純就是因為自己喜歡吃，不是因為別的什麽原因。
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