第45章 豬大腸!
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中午一頓飯吃的很飽,趙友慶難得的打了一次飽嗝,然後幫著大哥去喂兔子。
那十幾個兔子,此時都躲在陰涼處,眯著眼睛打瞌睡,聽到有動靜警覺的睜開眼睛四處看,然後看到熟悉的食物後,這才謹慎的一蹦一跳的跑過來。
這些兔子適應能力很快,開始的時候還到處打洞想鑽出去。
後麵發現水泥地麵,根本就鑽不出去後,似乎也死心了,每日就是吃新鮮的草,大兔子追逐嬉鬧。
小兔子總是躲在自己窩旁邊,一聽到點動靜,就飛快的鑽進窩裏麵。
這些兔子膽子雖然小,但是長得極快,那些小兔子身上的絨毛都長出來了,然後一個個拳頭大小,毛茸茸的非常可愛。
為了防止有老鼠啥的,趙國慶還特意弄了一層網絲,把這兔籠子上麵給罩住。
這樣的話,這些小兔子相對就比較安全。
一群小兔子,一天一個模樣,現在就成了全家人最喜歡來的地方。
因為看到那群小兔子,就像是看到希望。
金巧芳雞窩裏又摸出三個雞蛋後,她就忙著抓了一些麩皮加上南瓜攪拌在一起,然後把這些用來喂雞。
其實喂雞最好的就是稻穀。
但是人都舍不得吃大米,自然是也舍不得用稻穀喂它們。
隻能用麩皮攪拌上南瓜喂雞。
“哎呀,這隻小雞怎麽在打瞌睡?這可不行……”
劉貞芳對那二十隻小雞,照看的非常用心,隻是今天發現有一隻小雞在打瞌睡,病懨懨的似乎沒精神。
這下她可急了。
趕緊把那隻小雞抓起來,然後放在一個鐵瓢底下,上麵就用一個木棍子咚咚咚的敲擊著鐵瓢。
聲音越敲越重,這是朝陽大隊村民養雞的老習慣。
如果一旦有小雞不精神,或者直接倒地不起,她們就會把這小雞放在一個瓢下麵,用木棍咚咚咚的敲擊,然後放在太陽底下曬一下。
正常情況下,用不了多久的功夫,打開鐵瓢,小雞都會精神抖擻重新站起來。
果然,本來病懨懨的小雞,被劉貞芳這樣折騰一番後很快就精神起來,飛到了雞群中。
趙國慶也搞不清楚,這種治療小雞的法子,是怎麽一個原理,反正記憶中就是這樣,劉貞芳也說不出來,這法子管用就好。
下午隊長還是讓一些人去看水渠,天氣有點熱,大家輪班去幹活,有人就抽空休息一下。
反正隊上的活不重。
趙國慶得知下午女知青都是在家打草繩,索性就回去拿了一條上午抓的鯉魚,並且抓了一小袋子家裏專門用來喂豬的豆渣。
就去了劉玉清那邊。
趙國慶進去的時候,夏若蘭看的門,看到他進來忙喊劉玉清,而她則往門外看了看,看到沒有人注意到這邊,這才把門給關上了!
“給你們帶來一條魚,那些豬大腸在那,我來洗……”
趙國慶一進門把魚遞給了劉玉清,讓她把那豬大腸拿來,他則把自己帶來的豆渣都放進豬大腸裏,開始利用豆渣來清洗豬大腸。
清洗豬大腸也是有講究的。
吃的食物,肯定不能用一些皂角什麽洗,但是豬大腸又臭乎乎的又油膩,想把表麵一層髒東西還有油膩洗幹淨。
需要一些技巧和工具。
而這豆渣清洗豬大腸就非常的好用,其實還有麵粉洗豬大腸也好用,隻是這年頭麵粉比豬大腸還貴,用它來洗就太浪費了。
而豆渣,是做豆腐後留下的渣渣,這也是好東西,劉貞芳特意用豆子跟人換的,想用來給豬增油膘。
這次給趙國慶拿來清洗豬大腸,利用豆渣把豬大腸表麵附著的,一層有異味的髒東西,都清洗了幹淨。
趙國慶幹活麻利,用豆渣洗的豬大腸不但速度快,而且看起來特別幹淨。
本來臭烘烘的豬大腸,經過他好幾遍的清洗後,變得像紙一樣白淨。
上麵不但沒有一點髒東西,而且也沒有讓人作嘔的臭味,這讓一邊看著他都動作的劉玉清和夏若蘭,都是嘖嘖稱奇。
原來,豬大腸還可以這樣清洗?
真是長見識了。
“你們想吃鹵大腸,還是直接燉煮的?”
眼看這豬大腸都清洗幹淨了,那些豆渣趙國慶也沒舍得扔掉,還可以拿回去當飼料。
“怎麽容易就怎麽吃吧……”
劉玉清原本對於髒兮兮的豬大腸,還是有些懵逼。
但是經過趙國慶的清洗,此時在看這雪白幹淨的豬大腸,突然就變得興致勃勃,對趙國慶要做的菜也充滿期待。
“今天沒有準備鹵料,我就直接燉吧,放心,保管好吃……”
趙國慶想起前世吃過的肥腸麵,那麽味美,今天剛好可以一顯身手。
把手洗幹淨,劉玉清就跑到一邊生火,那邊夏若蘭本來一邊在打草繩,旁邊凳子上還放著書,不過此時她也不時好奇看看趙國慶。
隻見他把生薑等放進鍋裏,然後把洗幹淨豬大腸放鍋裏開始大火炒。
炒著炒著,那原本大腸裏麵一層豬油就開始融化了,伴隨著火焰不住的翻滾著,慢慢的一層油脂就流出來,然後油開始煮大腸。
這年頭都是缺吃少喝的,物質貧乏,菜裏麵多舀一勺豬油,都會讓人覺得香噴噴的。
小半鍋豬油豬大腸,那香氣誰頂得住?
哪怕生活還算是不錯的劉玉清,此時眼睛看著鍋裏白花花的豬大腸,也是目瞪口呆。
“好香呀,這味真上頭……”
劉玉清此時正在燒火,那火焰照在她的臉上,讓她的臉蛋都是紅撲撲的。
這讓她那雙眼睛越發的水靈。
此時的劉玉清看趙國慶眼神都有些不同了,這男人,每次都給她驚喜。
隔壁知青所王衛東他們那邊,這會也聞到了味道,正在幹活的他們,都忍不住抬頭往隔壁看。
劉鑫尤其的羨慕。
“哎,還是劉知青條件好呀,這有個當廠長的父親,就是不一樣,隔三差五的吃肉,我敢說,劉知青家肯定又燉肉了,這麽好條件,估計她也快回城裏了……”
劉鑫的話語,讓王衛東心底一動。
是呀,現在知青返城也慢慢多起來了,這劉知青條件好。
說不定她很快就要回城裏了,自己可得抓緊時間呀。
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