第三十章 第二樁生意:古董羹
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江如貴逐漸冷靜下來,跪坐在地上,咬著牙道,“我不是怕景王他對姑娘不好,就算是他敢對姑娘不好,咱江家絕對不會放過他。我怕的是,這廝從一開始就對姑娘你心懷不軌啊!他深謀遠慮,每一步都是在打姑娘的主意。
當初是他的人送了信來,說要與我做生意,我們這才結識,才跟他有了後麵的合作!
我就說當初進國公府接姑娘您的時候,他怎麽那麽好心地說要幫忙,還說什麽都是朋友兩肋插刀路見不平拔刀相助,現在看來,他、他根本就是算計好的!”
江如貴越想越心驚,後頸汗毛倒豎,“怎麽我們前腳剛出國公府,他後腳就跟上來了,還說買了東府別居。這哪裏是什麽恰好的鄰居,此子分明早有預謀,挖好了一個個坑,就等著我們跳!
姑娘啊,你這是被賊人惦記上了啊!
你居然還傻傻樂著!”
江白瑜:……
她絕不能讓江如貴有這樣的想法,連忙勸導,“如此,才說明我這不是單相思,說明、說明景王對我也並非無意,如此深謀遠慮,可見用情至深,您可見過他在吃喝玩樂上有這麽花費心思的嗎?”
真是丟人啊!江白瑜心想,她真是沒皮沒臉了,什麽謊話都扯得出來。
“姑娘——你這是被他賣了還要幫他數錢啊!
你的思路真是、真是清奇……”
江白瑜訕訕一笑。
嗯,她也覺得這樣的思路真是清奇。
她不想在這件事情上過多糾纏,畢竟再怎麽氣惱,她麵對皇權也是沒有絲毫辦法的。
“江伯伯,咱們不說這個了,與其糾結還不如想想眼下的事情,我想問問,咱們江家以前有沒有做過吃食一類的生意?”
江如貴抹抹眼淚,“吃食自然是做過的,咱們江家各種各樣的行業都有涉獵,隻是這一塊咱們做的不大好,又因為利潤不大,便擱置了下來,就隻是有一些賣糕點還有幾家不出色的酒樓,權當是給咱們江家自己留著的。”
江白瑜想想也是,如果弄不出什麽花樣來,確實很難吸引到顧客,可是如果她有新的花樣呢?
當初……父親親自洗手作羹湯,花樣頻出,甚至有好一些新奇的思路和菜品,江白瑜甚是感興趣,便在小本上記了下來。
如今看來,倒是能派上用場。
“古董羹怎麽樣?”
古董,諧音咕咚,是在暖爐水開後投入食物時發出的聲音。
將準備好的各種菜放進開了的水裏煮熟,撈出來再沾點配料,這便叫古董羹。
江如貴一愣,“有是有的,文人雅士們也會點這個,但是這也就普普通通,要我說啊,還不如老爺當年做的古董羹好吃,那味道,到現在我都能記得——姑娘你是要做當年老爺做出的那種?”
江如貴反應並不算慢,他立刻就意識到了江白瑜的意思。
“對,父親當年做出來的,比外麵酒樓裏好百倍,隻是麻煩而已。若是我們能做出一樣的,再把名聲打出去,這酒樓不就有了招牌,留一層專門做古董羹,留一層專門賣解渴的冰飲,剛好我們有冰。”
“那姑娘可有什麽好點子?”
江白瑜一笑,這件事她放在心上很久了,多多少少是有一些想法的,“現在的古董羹菜品都太過單調,味道也是千篇一律,沒有精華。我們要想把握住顧客的胃,就得在這上麵下功夫。比如說底料,我想了幾個,骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料,還有針對一些女子的底料,比如說滋陰作用的鴿子湯底料……”
“不愛吃辣的就選清湯的,愛吃辣的有爆辣,中辣、微辣,對了,這個辣,不是要用以往的花椒蔥薑蒜製成,咱們就用當年父親海運回來的辣椒種子。
至於怎麽配,用料多少,咱們慢慢試,調出最好的味道。
方子抓在我們手裏,就不怕別人偷學了去。”
見江白瑜頭頭是道,江如貴也有了想法,“那食材呢?老爺那時候給咱們還弄了海味呢?怕就怕京華人吃不慣,畢竟那味道,怕是沒有幾個人願意敢嚐試。”
“對,海味也要有,要是加上這個,咱們就是頭一家。倒不怕不好吃,隻要醃製得當,去掉腥味,這便容易了。
貨就從揚州運過來,切記要放一些冰,能保持新鮮。”
江白瑜又說,“回去了我再畫一些器具,這鍋也得改,大小都得有,大的最好還能再分幾個小的隔子,每種口味都能嚐一嚐,等他們嚐過了,不怕他們不喜歡。”
這事就暫時這麽定了下來,江如貴說幹就幹,立刻就去了江家酒樓選址,再選出幾個得力衷心的廚子出來。
這是姑娘要做的頭一件事,他絕不能給姑娘掉鏈子拖後腿。
他這一忙,就忙到了夜間才回去。
駕著馬車行走在山道上,突然見前麵不遠處一個人影跌跌撞撞向馬車這裏跑過來。
“江掌櫃,快回去救阿瑜!景王要害她!”
此人正是柳辛安,他從府裏麵醒來,又逃了出來。
他心裏隻有一個念頭,要去給阿瑜表妹報信。
他本來是想慢慢揭穿景王的真麵目,結果他昨日裏一昏迷,今日就聽到了聖上賜婚的消息。
不能再等了,他一定要讓阿瑜表妹遠離景王。
“柳世子,您說景王要害我家姑娘?飯可以亂吃,話可不能亂說。”
“我——”柳辛安哆嗦著唇,他要說他是重生來的嗎?說他自己知曉景王狼子野心,心狠手辣,即將攪亂這天下,說他知道景王隻是在裝一個假紈絝,等時機一到就會另擇新主。
不!不能這樣說,他會被當成妖怪的!
“總之,我是不會騙你的,江管家,你帶我一起去見表妹好不好?”
江如含著慍怒問,“柳世子,你曾經尋花問柳招惹了一身情債,如今為何非要對我家姑娘死纏爛打!就算是你們二人曾經有過婚約,如今也退了。聖上下旨賜婚的消息,你難道不知道?!
曾經在你身邊的你不珍惜,如今我家姑娘離開了國公府,你才曉得後悔,晚了!!!
【作者題外話】:古董羹(諧音:咕咚)=火鍋
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