第43章用價值千金的食材做菜是什麽體驗

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    城堡裏的幾個仆從被充分的調動了起來,艾麗她們幾個女仆正在清洗著蔬菜,每一片葉子都要洗好幾遍,唯恐上麵會留下泥
    男仆們則是處理著野獸肉,在林恩的指導下,切哪邊的肉,將肉切成什麽樣子,都不能有任何的錯
    卡裏斯也沒有閑著,在廚房裏來來回回的跑
    “天哪,這是精製白麵包,唯有最好的麵粉才能夠製作出”
    “神啊,這竟然是上等的蜂蜜”
    “這...這...這是黑胡椒?”卡裏斯的聲音顫抖,望著擺放在地麵上的罐子,裏麵裝著的正是黑胡
    “這麽珍貴的香料,怎麽能如此隨便的放在地”
    林恩的耳邊就沒有停下來他的喊叫聲,不光是他,誰見到這麽多東西都要驚
    “行了,別丟人,人家是殿下,這些東西對於他們來說那就是普普通通的食物而”林恩還是沒有忍耐住卡裏斯的一驚一乍,開口說
    卡裏斯立馬閉上了嘴巴,隻是眼睛仍舊瞪得滾圓,臉上的震驚表情怎麽都下不
    他雖然在伯爵城堡中待了很多年,可是還從來沒有見過王室的
    “少爺,王室中人日常吃飯都是這個樣子嗎?”卡裏斯詢
    問得好,林恩也不知道,他搖了搖頭,“不清楚,別管這個了,做好你的事”
    就像是農奴無法理解貴族頓頓吃白麵包一樣,普通貴族自然也不知曉王室的人吃什麽,這就是認知和見識的不
    鍋灶上,湯鍋內正在煮著骨頭湯,香味從裏麵飄散出
    林恩使用的是豬骨頭,在之前先進行了多次焯水,剔除了大部分的肉,僅留下一點,沒辦法,這裏的人就沒有煽豬的做法,導致豬肉一股子騷臭
    風幹豬肉倒是還好點,純粹的生豬肉味道太大,根本就沒法用來烹
    林恩將切好的雞肉放入鍋中,翻炒幾遍之後,加入調味料和熱水,得益於格蘭特的大方,香料種類多了許多,他也可以放肆的加入香料
    ....
    在大廳內等待的格蘭特嗅到了濃厚的香味,忍不住的往外看
    “好香,林恩做的什麽菜,竟然會這麽香,你們也都聞到了吧?”
    騎士們紛紛點
    其中一名騎士回答,“殿下,這裏不過是一個偏僻的小領地而已,整個城堡甚至都不如王室的廚房大,我看了一下廚房,小的可憐,這樣的地方,根本就做不出來什麽美味的飯”
    “那這個味道你怎麽說?”
    “是殿下您提供的食材”
    格蘭特搖搖頭,食材再好,那也需要廚師的烹飪才可以將味道發揮出來,不然為何會招聘廚藝好的人進入王室廚
    香味越來越濃厚,格蘭特坐不住了,他起身向外走
    小小的廚房內冒著煙,香味就是從裏麵傳出
    他走了過去,站在廚房門
    卡裏斯等人看到,立馬跪了下
    “不用在意我,你們繼續”格蘭特說道,“林恩,你做的什麽菜啊,為何這麽香?”
    林恩正在煎一塊魔獸肉,回答道:“鍋裏麵燉的骨頭湯,這個鍋中則是小雞燉蘑”
    “小雞燉蘑菇,這是什麽?”格蘭特頭一次聽說這個名詞,有些不
    “額....簡單來說就是用不超過兩年的雞跟蘑菇燉在一起,這樣一來,味道會更好”
    “這樣”格蘭特半知半
    林恩將煎好的肉裝入了盤子裏麵,“我覺得您還是先在大廳裏等待,廚房比較小,而且煙氣很大,會很嗆”
    “不,以前我就經常去廚房看那些廚師做菜,覺得挺有意思,不過他們跟你的做法完全不一樣,我聽他們說過一句話,做菜分為兩種做法,王室做法和鄉間做法,你這種就是鄉間做法嗎?”格蘭特好奇詢
    林恩可不認為傳承五千年的烹飪技巧是鄉間做
    他想了想,說道:“....這...做菜確實分為不同的做法,不過我理解的是燉、煮、蒸、炒等等,而不是什麽王室、鄉間,即便最為平常的食材,不同做法會有不同口”
    “是嗎,都會有什麽樣的口味?”格蘭特特別感興
    林恩指了指盤子裏的肉,“您嚐嚐這個肉,什麽味”
    格蘭特嚐了一口,“就是正常的煎肉,不對,似乎還有其他味道,帶著一點點的微辣感覺,讓肉的口感變得不同,那個辣味是怎麽來的?”
    林恩將野蒜拿了出來,“就是這個!”
    “該死,你竟然用不知名的東西給殿下吃!”一名騎士突然怒
    林恩和格蘭特都被嚇了一
    格蘭特回頭看了騎士一眼,騎士立馬跪了下來,“殿下,您不能隨便吃這些東西,萬一中毒怎麽”
    林恩倒也理解這些騎士,無非就是太敬業
    “你們不用擔心,我所用的所有材料全部都沒有毒,而且每一道飯菜我也會吃,如果我要是下毒,難不成還要連自己都毒死,再說了,我難道是傻子嗎,給一個有眾多騎士保護的殿下下毒,但凡有點問題,你們就會把我砍”
    格蘭特沒有任何語氣,“再有下次,你知道會有什麽樣的懲”
    騎士渾身一
    “還不滾開!”
    騎士連忙起身,站在一邊,不敢再說話
    林恩眉頭挑了挑,不愧是王室中人,威嚴十足,就是有些跟之前那個話癆的格蘭特對不
    “這是野蒜,是在落日大森林中找到,我用來進行調味,已經吃過多次,對身體沒有害處,那點辣味就是它提供”
    “野蒜!”格蘭特重複了一下,似乎要將之記下
    林恩將鍋清洗了一下,加入了橄欖油,待到油溫熱了之後,將一邊的盤子拿了過來,裏麵放著不少混合著澱粉的肉片,從剛才就泡上,現在已經差不多
    “這個是什麽,看起來有點像煮的麵”格蘭特再次問
    “我用澱粉抓的牛肉,給你做一道味道截然不同的”