103鬆鼠桂魚
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第103章 鬆鼠桂魚
於問好跟著王哥走進店裏,店裏的裝修也是古色古香,幾案、桌椅和木製的窗戶以及樓梯,用的都是紅木和花梨木,十分的考進門就是一道古典的通天樓梯,樓梯的上麵,連接著跑馬樓回
他們到的時候已經快六點鍾,正是飯點,店裏的客人不少,但正如王哥所料,還沒到沒有座的程服務員領著他們到了二樓,在二樓的大廳,安排了一張台子坐下,問:
“先生,是現在點菜還是等會點?”
王哥說:“馬上”
服務員點點頭說好,走了開去,過了一會,點菜員過來,給他們點王哥的動作很快,他幾乎不用看菜單,隨口報著,點了一個鬆鼠桂魚、一個響油鱔糊、一個油爆大蝦、一個蟹粉豆腐,還有一個太湖三白
“好”王哥和於問好說,“這個店的特色菜,也就是這些了,了不起還有個清炒蝦仁和密汁火方,不過要吃清炒蝦仁和蜜汁火方,也不到這裏來吃了,不如直接去杭城的樓外樓或天香樓吃,你說是不是?
“傳統的蘇州菜,其實和老派的杭城菜差不多,沒有什麽好吃的,也就是吃個名氣,或者說是特所以才會有新杭菜,大家都去吃新杭菜,外婆家新開元什麽的,杭城本地人,要不是請外地來的客人,還有多少人會去樓外樓那種地方吃飯,我想蘇州人也差不”
於問好說:“沒想到王哥還是個美食”
“哎,美食家談不上,就是好現在其他的奢求沒有了,就是吃的好一點,這也算是對得起自己,不然怎麽辦?人活得沒有滋味了呀,滿腦子就會亂想,吃好一點,過了嘴癮,就不會東想西想了,覺得活著還有點意思,真的,這是我的切身體”王哥和於問好
王哥點了半斤裝的一瓶花雕,給於問好要了椰子汁,菜很快就上來了,王哥和於問好說:
“動筷子,動筷子,嚐”
於問好愣了一下,問:“不等人了?”
“等什麽人?”王哥也愣了一下,接著想起來,自己在車上接電話的時候,和對方說過,自己晚上和行長一起吃
王哥笑了起來:“沒人了,就我們兩個,我那是騙騙人”
於問好恍然大悟,前麵上來的時候他就疑惑,請行長吃飯,王哥怎麽不去包廂,而是選在了大他點酒的時候,於問好就更奇怪,怎麽隻點了半斤裝的花雕,這夠誰原來,吃飯的隻有他們兩個人,王哥晚上還要談事情,他也不能多
王哥想到了什麽,他看著於問好,和他說:“小於,以後你跟我出來,我和別人說話的時候,你就當故事聽,一句也不要”
於問好笑道:“那王哥伱是故事大王”
“對對對,在這一行,我就是故事大”王哥笑道,“還記得我和你說過,我被北京那些公司,那些故事大王們騙的事情嗎?”
於問好點點頭,這個他印象深刻,當然記王哥說:
“現在想想,我那時就是一個傻逼,看不出所有的一切都是故事,是圈套,要放在現在就不會現在要講故事,其他人都說不過我,沒錯,我就是故事大”
“我和你說,小於,你不要小看故事,故事無處不”
王哥舉起杯子,和於問好碰碰,接著抿了一口,把杯子放下,繼續說:
“你看看這個酒店,就是個故事,一說起來就是老字號,號稱創建於明朝,其實明朝和它有屁的關係,這裏麵連一根毛都沒有是明朝的,包括菜式,你看看……”
王哥說著拿起筷子,指了指那盤鬆鼠桂魚,和於問好說:
“這個又是故事,反正蘇州揚州這一帶,什麽菜,什麽地方,一扯起來,就和乾隆下江南有關,都說是乾隆皇帝來過的,吃過的,拍案叫絕,大為讚
“叫絕個屁啊,乾隆皇帝一個東北人,他知道什麽是好吃的,東北天寒地凍,會有什麽好東西?那時候又沒空運沒有冰箱,你去看看滿漢全席的菜單,裏麵百分之八十的菜,放在你麵前,你連把筷子拿起來的欲望都沒你說要是個廣東人拍案叫絕,我還相信一”
王哥說著的時候,正好有一個服務員經過,王哥叫住了她,和她說:
“美女,我們是第一次來蘇州,第一次到你們店,第一次看到這魚,做得這麽好看,還真的像是一隻鬆鼠,你幫我們介紹一下,好嗎?”
服務員說好,她開始介紹,說是乾隆皇帝微服下江南,一次信步來到鬆鶴樓酒樓,見到酒樓的湖中,遊著一條條鯉魚,就和手下說,去抓一條來吃
當時鯉魚是用來當作敬神的祭品,一般的人不敢食用,但皇帝想吃,手下也沒有辦法,他們隻好去和廚師商最後,廚師決定把魚頭做成鼠頭的形狀,避免得罪“神魚
尺把長的魚在盤中昂頭翹尾,魚身已去骨,並剞上花刀,油炸後,澆上番茄汁,甜酸適口,外酥裏這道菜上桌的時候,剛淋過汁的魚身會吱吱作響,很像鬆鼠的叫據說,當時乾隆皇帝吃完,連聲叫
後來,廚師經過改良,把鯉魚改成鱖魚,因此叫“鬆鼠鱖魚”,鱖魚的這個鱖字實在難寫難認,大家都把鱖魚寫成是桂魚,就變成鬆鼠桂魚了,我們店的這道鬆鼠桂魚,兩度被電影《滿意不滿意》、《小小得月樓》搬上影
服務員說著的時候,王哥一本正經地聽著,一本正經地點於問好在邊上,差點就笑起來,還真的會扯上乾隆啊,乾隆真忙,快忙不過來了吧?
服務員走後,王哥看著於問好,於問好也看著他,兩個人忍不住都笑了起
王哥說:“看到沒有,故事就是生產力,就是經濟,包括現在的互聯網經濟,我覺得不應該叫互聯網經濟,而要叫故事經濟,大家都在講故事,讓我們這種原來老老實實做企業的,感覺自己話都說不響,像做賊一樣,很丟
“你看看前兩年大家都在講什麽區塊鏈,現在還有沒有人講?後來又講什麽雲計算,講什麽元宇宙,哪裏吃得消的,我們哪裏跟得小於,他們才是真正的故事大王,反正大家隻要講故事,把自己和別人都講嗨了就可以,就會有人買
“有時候我都不知道,那些做投資的,一個個傻子一樣的,他們的錢是怎麽賺來的?”
“從更傻的人那裏賺來,或者騙來”於問好
王哥大笑,他說對對,“不過這個又是相對的,到處都是傻子的時候,聰明人是沒用的,因為在傻子們看來,這些聰明人都是傻大家都認為你是傻子的時候,你就變成傻子了,沒有辦
“就像一個村裏,要是每個人都是六指,隻有你一個人五根手指頭,你才會是大家公認,長得畸形的那個”