第304章野炊

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    吐槽完沒良心的蜜狗子,李紅兵在月亮灣湖邊選了片地勢平坦高地作為露營地,可以一覽月亮湖全
    其他人也沒閑
    傻娃從附近找來石塊,壘起兩個土灶台,帶來的鐵鍋架到土灶上熱
    狼犬們抓了不少野兔、山雞,不吃就浪費了,山杏拎著野物在月亮灣的一條分支流水口,剝皮拔毛去掉內
    李紅兵把雞兔內髒收集起來,用細繩拴成麻花狀,係在樹枝枝頭,對孩子們說
    “走,帶你們抓小龍”
    “抓小龍蝦嘍!”安娜和囡囡蹦蹦跳跳身後李紅兵身後,來到一處水草茂盛的回水灣,這裏有活水流經,水草豐富水勢平緩,小龍蝦最喜歡在這種地方活
    “看好了,等會就把誘餌放到水裏,不要亂動,這樣會嚇跑小龍蝦”李紅兵手把手的傳授小丫頭們釣小龍蝦的技
    雞兔內髒投入水中十分鍾,李紅兵看向對安娜,“快把水桶拿過”
    倆丫頭提著水桶,瞪大眼睛蹲在岸邊,緊張望向那根細細樹
    李紅兵緩緩提起樹枝,明顯感覺到沉甸甸重量,樹枝都彎成弓
    等誘餌離開水麵,倆丫頭同時發出哇的一
    隻見一隻隻暗紅色小蝦子用鉗子鉗著誘餌,不肯鬆手,直至被拖出水
    “水桶!”
    提著誘餌放進水桶,李紅兵手臂一抖,嘩啦啦,十多隻小龍蝦落進桶
    隨手捏起一隻,差不多有二兩重,身形健碩,肚皮淨白,蝦尾幹淨飽滿,正兒八經的清水小龍
    望著躍躍欲試的倆丫頭,“看懂了嗎?”
    倆丫頭腦袋點的跟小雞啄米一樣,恨不得馬上接過樹枝,釣滿一桶小龍
    “小白、三灰,你們看好她倆,別讓她倆下”李紅兵把樹枝遞給安
    嗚嗚!
    小白和三灰點點頭,一起寸步不離的跟在倆丫頭身
    回到露營地,兩口鍋裏已經開始煮臘味,盆子裏放著山杏收拾幹淨的野兔、山
    “哥,野物燉還是”山杏一邊往鍋裏放配料,一邊問
    “今兒烤著吃,我來”
    挽起袖子,李紅兵把準備好的調味料拿出來,盆子裏有3隻野兔,3隻山雞,這麽多一頓肯定吃不完,隨手拎起一隻野兔一隻山雞,丟給熊
    吼!
    熊媽抬頭看了眼李紅兵,低吼一聲,叼起野兔咯咯嘣嘣吃起來,至於那隻山雞則被熊崽搶
    別看熊崽小,吃起肉來可不含湖,一隻山雞幾口就被瓜分一空,吃完還湊到熊媽跟前嚶嚶嚶乞討兔
    半大小子,吃死老
    李紅兵吹了聲口哨,叫來大花,指著盆子裏的野物,“再去抓幾隻給熊崽們填飽肚”
    大花聞言嗖的衝進草
    搞定熊崽,李紅兵繼續忙活起
    先用豆油給野兔,山雞做個全身spa,然後把放入花椒大料幹辣椒調味料醃製,等肉醃製空隙,李紅兵從周圍找來一些柴火,空地上挖一個土坑,柴火放進坑裏點
    剝皮柳樹枝把醃好的野兔、山雞穿起來,插到火坑邊緣,利用炙熱火焰烘
    火焰與兔肉、雞肉一接觸,滋滋響,隨之散發出陣陣油脂香、香料
    接下來工作輕鬆多了,時不時給野兔,山雞翻個身,換個麵,讓其肉能均勻接受火焰洗
    兔肉、雞肉的肉質比較柴,肉內含油脂少,尤其是用來烤製,烤不好就容易烤成肉
    對於烤肉,李紅兵自然有自己的獨門絕招,把豬油裝在缸子裏,放在火坑邊化開,然後用刷子塗在肉的表麵,豬油不僅能保證肉質鮮嫩,還能烤出一種獨特口
    “傻娃,過來盯著火,烤肉表麵冒油泡就刷油,我去看看安娜釣多少小龍蝦”
    哦!
    傻娃走到火坑邊蹲下,瞪大眼睛盯著烤肉,喉嚨忍不住的抖
    “別著急,等會給你留隻最肥”
    李紅兵起身離開營地,還沒等走到水邊,就聽見倆丫頭大呼小叫
    “姐姐,快快快,蝦子要爬出來”
    “小白咬它,它要夾”
    等李紅兵走近,看到水桶裏已經裝滿小龍蝦,密密麻麻,一隻疊一隻,有些小龍蝦從桶裏成功越獄,揮舞鉗子往水裏
    踩住一隻體型有三兩重的小龍蝦,俯身抓在手
    “爸爸!”
    “叔叔!”
    吵鬧的倆丫頭回到看到李紅兵,小臉露出得
    李紅兵裝作很吃驚的樣子,張大嘴巴驚呼,“抓這麽多,你們真厲”
    咯咯咯!
    倆丫頭一臉得意笑出
    “我把蝦子拿回去處理,你們繼續加油”李紅兵拎起水桶,走到剛剛處理野兔、山雞的流水
    掐掉蝦頭,抽去蝦線,隻保留蝦鉗和蝦
    月亮灣的小龍蝦屬於清水蝦,很幹淨,隻需要淘洗幾次就可
    看似滿滿一桶小龍蝦,收拾完蝦尾也不過2斤多一
    提著洗幹淨的蝦尾回到營
    鐵鍋裏煮的臘味湯已經盛到盆裏,濃濃臘肉香味引的熊崽們丟下嘴裏野物,圍著山杏身邊嚶嚶
    火坑邊,傻娃神情專注,時不時用刷子把豬油塗在兔肉、雞肉表
    在炙熱火焰烘烤下,兔肉、雞肉表麵焦黃,泛起細密油泡,發出劈裏啪啦細密爆裂
    拿起空下來的鐵鍋,架在土灶台上,李紅兵順手往灶膛裏添了幾把柴火,在猛火中鐵鍋慢慢飄起白
    挖一大勺豬油放進鍋裏,刺啦一聲,豬油特有的香氣四溢,李紅兵順勢端起鐵鍋左右晃動,讓豬油充分滑鍋,再舀一勺豆油倒進豬肉裏,這樣混合油炒出來的菜味道更鮮
    鍋滾油,油滾
    萬事俱備,隻欠蝦
    李紅兵直接把小龍蝦尾倒進油鍋裏,蝦尾與熱油一觸碰,瞬間顏色變得鮮
    鍋鏟不停翻炒,讓蝦尾充分與熱鍋接觸,把提前準備好的蔥薑蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬放入鍋
    麻辣鹹香的氣味中透著濃鬱的蝦香,讓醬料充分與蝦尾融合在一
    調料炒出鍋
    倒入山泉水沒過蝦尾,添柴大火猛
    炒完小龍
    李紅兵替換傻娃的位置,拿起一隻烤兔,撕下兔腿,嚐了一
    外麵一層肉被烤的焦黃油潤,下麵肉質卻細嫩又不乏勁道,還有一股兔子特有的青草腥香
    味道不
    旁邊傻娃都看呆了,嘴角流出口
    “給,傻娃,幫太爺嚐嚐鹹”李紅兵把兔腿遞過
    接過兔腿,傻娃囫圇塞進嘴裏,咯咯嘣嘣吃起來,連骨頭都嚼碎吞進肚子,吃完意猶未盡的舔舔
    “太爺,有點澹!”
    當然澹了,調料還沒
    李紅兵拿出準備好的調料,孜然、辣椒粉、鹹鹽均勻撒到烤肉上麵,瞬間香氣襲人,讓人忍不住流口
    “去把安娜、囡囡喊回來吃”
    哦!
    聽到吃飯,傻娃像是打了雞血一般,大步走向水
    山杏拿出一張桌布鋪在地上,放上起早在菜園摘的新鮮黃瓜、西紅柿、一盆臘味燉土豆、幾盤鹹菜,還有昨晚蒸的一筐白
    “壞爸爸,你把水桶拿走,我們釣的小龍蝦全都跑”安娜鼓著小腮幫氣呼呼走回
    “忘了!”李紅兵拿著盆,從鍋裏盛起收完汁的麻辣龍蝦尾,剛出鍋的龍蝦尾,色澤紅亮誘人,“喏,這是你們釣的小龍蝦,多吃”
    剛把盆子放下,倆丫頭就像護崽的老母雞,圍住盆子,“這是我們釣的,誰都不能”
    “嗯嗬!”李紅兵輕輕咳嗽一
    安娜馬上捏起一個大蝦尾送到山杏嘴邊,乖巧說道,“杏姨辛苦了,你吃小龍”
    人精!
    山杏哭笑不得,張嘴吃下安娜手裏的龍蝦
    麻辣鮮香蝦尾入口引爆味蕾,蝦肉細嫩、蝦香濃鬱,滋味又麻又辣又鮮,鮮嫩彈到
    安娜心虛的看向李紅兵,得到首肯後,抓起龍蝦尾塞進嘴
    就在這
    天空響起呱呱呱的叫
    眾人抬頭望去,原本離開的烏鴉群在白嘴帶領下折返回
    隻是這些烏鴉好像都叼著什麽東
    等白嘴落地,嘴裏銜著一串黑刺泡,放到李紅兵麵前,呱呱輕聲叫
    其它烏鴉緊隨其後,放下采來的野果振翅離
    很快,地上堆滿來自大山的珍饈美
    有黑刺泡、紅刺泡、八月炸,羊桃、板栗、蘑孤、核桃、山葡萄...
    “這都是送給我的?”李紅兵吃驚的看著地上一大堆野
    呱呱!
    白嘴搖晃腦
    “沒白養你,沒事帶你婆娘常回家轉”李紅兵撓了撓白嘴下巴,這是它以前最喜歡的放鬆方
    白嘴眯起眼睛,享受李紅兵的服務後,衝著眾人嘎嘎叫嚷幾聲,拍打翅膀飛向天空,回到烏鴉群中,繞著烏鴉嶺盤
    看著白嘴在空中的矯健英姿,李紅兵大感欣
    救它們,從來沒有想過什麽回報,也不強求它們回留在老宅,陪在自己身
    生於自然,長於自然,歸於自然,這才是自己對待動物的初
    收起澹澹傷感,回頭看到倆丫頭抱著盆子,卡察卡察吃著蝦
    “好哇,你們偷吃,也不等我!”
    “爸爸不吃,我們吃!”
    “小棉襖漏風”
    大人沒大人樣,小孩沒小孩樣,嘻嘻哈哈爭搶起
    山杏看著像孩子的紅兵哥,臉上露出澹澹笑
    雖然紅兵哥嘴上不說,可做的事自己都看在眼底,有時會蹲在蜜狗子的地洞前往裏看,有時會站在白嘴鳥巢前發呆,有時也會念叨離開的動物在山裏過得好不好,有沒有碰到危
    “杏姨,爸爸欺負人,打”安娜突然的求救,打斷山杏思
    山杏笑吟吟挽起袖子,加入其中,“哥,多大人還跟孩子搶東”
    一旁傻娃憨笑看太爺打鬧,動物們悠閑的趴在草地上,吹著風,呼吸自由空
    “不鬧了,三個搶一個,羞不”李紅兵外褂上沾滿油漬,委屈的舉手投
    龍蝦尾一個沒吃到,反而送出去一件衣
    “走,傻娃,咱們吃肉”裝出氣憤模樣,李紅兵沒有食言,挑了隻最肥的烤兔遞給傻娃,自己拿起一隻烤雞,咬一大口,故意吧唧嘴巴,一副陶醉模
    “哇,真好吃,好香,是不是傻”
    “嗯嗯!”傻娃吃的顧不上說話,連連點
    聞著烤肉香,看著盆裏隻剩一些蝦鉗子,安娜眼睛一轉,古靈精怪的走到李紅兵麵前,“爸爸,崔老師說要分享,你吃蝦”
    “我不吃蝦,吃肉多”李紅兵笑眯眯拒絕女兒的交
    安娜也不是善茬,扭頭對山杏帶著哭腔,“杏姨,爸爸欺負我,不給我吃肉”
    山杏多護犢子,走過來一言不發伸出
    無聲的殺傷力比有聲還要
    李紅兵訕訕把烤雞遞給山杏,拿到烤雞後山杏轉身遞給安娜,順便又從火坑旁拿起一隻烤兔,撕下兔腿給了囡
    安娜馬上露出得意笑容,還對李紅兵做個鬼臉,樂滋滋吃起烤雞,也故意吧唧嘴以示挑
    哼!
    小人
    不跟孩子一般見
    李紅兵大感無趣,看到身上的衣服油乎乎,散發小龍蝦
    “我吃飽了,去月亮灣遊個”
    說罷,獨自來到湖
    脫下外套,一個猛子紮進水
    此時林區已經8月中旬,隨著氣溫回升,月亮灣的水溫也達到20度左
    被湖水包裹全身,李紅兵爽的一
    黑風看著心癢癢,跟著跳進水裏,學著李紅兵的模樣,把身體沒入水中,隻露出一個腦
    還有一個對遊泳毫無抵抗力的就是癟犢子,從小就跟著父母身後遊水,自然不會放過這個機
    一人一馬一牛,在水裏遊得不要太開
    岸邊狼犬們羨慕來回踱步,喉嚨裏發出嗚嗚低吼,小心翼翼試探湖
    “下來”李紅兵在水裏呼
    小白按捺不住,縱身一躍跳進水裏,狗刨式的朝李紅兵遊去,有了第一個表率,其他狼犬跟在後麵跳進水
    李紅兵露出惡作劇笑容,猛的潛入水中,失去爸爸蹤影,狼犬們焦急的嗚嗚叫,用狗刨奮力朝著爸爸失蹤方向遊
    就在這
    刨水的二黑突然發現水下麵有什麽東西,抓住自己尾
    頓時嚇得狼毛都豎起
    驚恐之餘,狗刨動作變形,連嗆幾口湖
    整個身體不受控製的向下沉,其它狼犬聽到兄弟的慘叫,調轉方向朝二黑遊
    不管在陸地有多凶,在水裏都是白
    狗刨再快,依然是狗
    三條狼犬盡管用盡力氣,也不過遊出三四米,距離二黑相隔甚
    突
    在水裏拚命折騰的二黑,感覺自己被什麽東西抱起來,驚恐萬分的扭過頭,卻看到爸爸笑
    壞爸爸!
    我以後再也不遊水了!
    ……