第73章醬油拌飯心酸過往
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三人早上忙碌半天,很快,堆積如山的物品便被售賣了大
中午顧客稀少,兩個孩子一臉期待的看著江宸,不知今天吃什麽?
江宸從車上拿了兩顆大白菜、幾顆蔥,一大塊鹵好的
哥哥聰明伶俐些,看著笑道:
“我知道,叔叔這是拿大餅卷蔥嗎?媽媽曾經說過,
山東人特別喜歡吃煎餅卷大”
“我這是蔥花,不是大蔥,再說,看你倆孩子瘦的,正是長身體的時候,
還卷大蔥,叔叔是那小氣的人嘛,
天天吃冷飯冷灶,叔叔倒是沒什麽,把你倆孩子的胃給吃壞了,
這怎麽昨天你給我帶來了啟發,
所以,叔叔今天給你倆做點熱飯熱”
江宸回頭對倆孩子說:
“龍雲,你看著攤子,青雲,
你做哥哥的,去撿些柴火,找幾塊大石頭過來,今天不燒烤,直接炒
我去買口”
……
江宸回來的時候,頭頂一口鐵鍋,左手握著菜刀、右手抓著鏟子,
兩個孩子動作也是非常麻利,早早便用幾塊石頭壘成了簡易灶台,裏麵放著撿來的樹
他咧嘴一笑,
“青雲,你和弟弟非常能幹,今天叔叔給你倆露一手,弄個熱菜來吃,
你倆孩子太瘦了,尤其是你,青雲,做哥哥的懂事,把肉塊留給自己的弟弟吃,
每次隻蘸湯吃,有氣節、有擔當、有愛心,叔叔喜”
小哥哥青雲把火點燃後,江宸直接從飯盒裏鏟出一些豬油,
倒入鍋中,刺啦一聲,一股沁人心脾的肉香直衝鼻息,
把蔥末切成斷後全部放了進去,再放入白菜翻炒,
江宸忽然發現,忘了買鹽,回頭招呼孩子道:
“看到了沒,前麵那個老爺爺那兒有鹽塊賣,你去買點鹽回”
弟弟龍雲湊過來說道:
“叔叔,不要擱鹽,要放醬油才好吃,才鮮”
江宸正要教育他,又聽小弟弟李龍雲說道:
“我以前生病的時候,媽媽就做醬油拌飯給我吃,
醬油拌飯可是最好吃的飯了,把米飯裝出來,生雞蛋打在上麵,然後倒入一點醬油,
使勁的攪拌,讓每一顆米粒不僅裹上雞蛋的香味,還沾滿醬油的醬香,
這個時候,媽媽會再舀一勺豬油放在上麵,再使勁攪拌一下,最後,放上一點蔥花,
這就是世界上最美的醬油拌
你看,叔叔,你這有了豬油,也有蔥花,如果再放上醬油,是不是最美的飯”
江宸怔了怔,心中刺痛了一下,望著兩個孩子心酸的笑
“沒想到你們還能舉一反三,行,你想吃什麽,就買什麽,那就打瓶醬油過來
還有,粉條也買五斤過”
小哥哥一路飛跑,不到一刻便右手提壺,左手提著粉條過
大鍋裏湯汁醇厚,江宸又添了些水進去,把粉條放入,
五分鍾後揭開蓋子,醉人的香味瞬間飄散開來,
粉條浸泡了濃鬱的湯汁,色澤鮮明,口感香醇,
尤其是鹵好的豬肉在鍋中咕嘟咕嘟的冒著熱氣,肉片散發出誘人的香氣,直衝鼻息,白菜綿軟鮮甜,
熱氣騰騰的吸溜一口入肚,粉條柔潤嫩滑,很有筋道,
菜肴裹滿了各種香料的味道,一口下肚,
瞬間五髒六腑都被香味浸
一大鍋菜,這小哥倆吃的滿頭大汗,江宸更是吃的大呼過癮,
把大餅貼在鍋上烤的麥香四溢,香味撲鼻,
一掰開來,熱氣騰騰,
小哥哥和弟弟倆人,倆人共用一個飯盒,頭碰頭在那吃得熱火朝
哥哥青雲吃的額頭冒汗,開心笑道:
“叔叔,我說的沒錯吧,用醬油做的菜,味道才更加鮮香美味,
不能用鹽做,我聽爸爸說,以前他爺爺的爺爺在京城的時候,請的不是普通的廚子,
是把譚家菜掌家的請過去安排宴席,
他們做菜,放鹽少,主要也是靠醬油提”
江宸正吃著菜,渾身一
譚家菜?
以前譚家菜不要說一般仕宦之家請不起,就是一般的名流,在譚府宴請吃飯,都要排隊等候日子,
譚家菜根本不可能上府上安排,
哪怕是那些達官顯貴,想要請客,也得老老實實移步到譚府吃飯,
譚家菜祖上有規矩,要吃譚家菜,必須要到譚府裏才能安排,
譚家菜可不是簡單的廚子,那主上可是清末官僚譚宗浚,譚宗浚是同治二年的榜眼,世人又稱“榜眼菜
把堂堂榜眼的後人請去府上做菜,打破家規,這得是怎樣的身份和地
前些年譚家菜隻剩下噱頭,往日榮光不
但是時間要是再往回推,那可是譚家菜巔峰鼎盛的時候,能夠進入譚府吃上譚家菜的人,可都是非富即貴之人,
更不要說,能夠把譚家掌家之人,請到自己的宅子做飯,這得是什麽家庭、什麽身份才能做到的事
江宸看著這兩個瘦削、衣著單薄破舊的孩子,
此時正滿頭大汗、興高采烈的吃著豬肉白菜粉條,
隻覺得造化弄人、世事無祖輩還是譚家座上賓,高朋滿座,聲威顯赫,百年望族,
而今,嫡係子孫卻窮困潦倒、食不果腹、甚至需要自力更生,摸魚捉蝦補貼家
好在這兩個孩子很優
吃到快結束的時候,弟弟才一臉驚慌的說:
“糟糕,我才想起來,母親告訴我,吃飯的時候,不能直接在鍋裏吃,那樣很快會敗家”
江宸哈哈笑著拍著他的肩膀道:
“你都吃飽了才想起來,放心吧,
你小哥倆都這樣子了,還怎麽敗家,最窮無非討飯,
不死終會出頭,再說,
我和你們小哥倆有緣,有我在,你們想窮困潦倒,
難度係數是不是忒高了有叔叔在,
莫說在大鍋裏吃飯,就是天天和智窮、學窮、文窮、命窮、交窮這傳說中的五大窮神在一起吃飯喝酒,
你們哥倆的家,都絕對敗不下”
孩子轉悲為喜,嘎嘎笑著,然後哥倆輪換著、呼嚕呼嚕喝著肉
江宸愜意不已,看著這頑皮可愛的小哥倆,驕傲說道:
“怎麽樣,是不是被我給感動了!”
“不是,叔叔,你人好是好,就是太能吹了,全生產隊的牛,都不夠你吹”
江宸一臉黑
你倆個小白眼狼,快點吃完了幹活!
兩個孩子忙做了個鬼臉,收拾好以後,站在攤位前開始緊張忙碌起來,
一直到傍晚,晚霞映紅了天空,廟會上也是金光璀璨,顧客逐漸稀少的時候,
江宸才伸著腰感慨:
“又是樸實無華的一天,生意人的快樂,就是這麽單調、乏味、且無
這一天,又賺了1500元,我咋感覺不像第一天那麽快樂呢?
看來,簡單的人生,得有更高的追求才
來,小夥子們,今天每人30元的報酬收好,走,收攤子了,領我去你家看”