第63章泰山豆腐宴

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    黃小明抵達酒店的時候,剛好碰到李逸一行人回
    他最先認出了吳壘,因為車開進酒店的時候,吳壘像是二哈一樣,正把頭伸出窗外吐著舌頭大口呼
    “小壘?”
    他疑惑的看著吳壘:“你怎麽這麽坐車?這多危險啊?”
    “裏麵更危險!”
    不等車停穩,吳壘就心有餘悸的下了
    跟著,後座車門打開,笑成一團的劉藝菲和趙金麥就從車上擠了下
    “藝菲?金麥?”
    黃小明疑惑的打了聲招呼,跟著就被車裏傳來的氣息推得後退了半
    “小明哥?”
    劉藝菲和趙金麥才注意到黃小明,頓時尷尬得落荒而
    黃小明一臉懵的看著她們跑進酒店,才不解的衝吳壘問:“你們這是幹嘛去了?”
    “我們去逛農貿市場”
    吳壘解釋了句,跟著語重心長的提醒:“小明哥,生活小貼士,千萬別一次吃太多蘿卜啊!”
    說完,他也邁步朝酒店跑去:“我先回去洗個澡,等會再來找你啊!”
    看著他匆匆跑遠,黃小明更懵
    “又見麵”
    李逸從車上下來,笑著伸出了手
    看到李逸的第一眼,黃小明先是咕咚咽了口口水,隨即才露出了燦爛的笑容,熱情的握住了李逸的
    “李師傅,又見麵了,太好了我這幾天做夢都在夢到你的牛肉”
    他一邊說著,一邊還在忍不住的吞口
    那碗牛肉麵的味道,仿佛還在通過他的記憶,轟炸著他的味
    “想吃再給你”
    李逸笑道:“隻要你幫忙就”
    “沒問”
    黃小明拍著胸口保證:“節目設定我是店長,但我都聽你的,你讓我做什麽我就做什”
    “好,不急,先休”
    李逸笑著點了點頭,就向著電梯口走
    黃小明快步跟在他身後,吞著口水詢問:“你的牛肉麵做起來麻煩嗎?中午能不能做?要用哪些材料啊?我現在沒事,可以去”
    都說想要栓住一個男人的心,就要先拴住他的
    黃小明雖然隻吃過一次李逸做的飯,但他的胃顯然已經被栓得死死的
    黃小明是節目的主咖嘉賓,也是最後一個抵達的藝
    他到了以後,節目組終於可以開始開劇本研討會
    綜藝節目都是有劇本的,《中餐廳》自然也不例
    不過真人秀節目的劇本不會詳細到每一句台詞都寫出來,隻是會圈定一個大致的框
    節目的劇本大家都已經看過了,開劇本會的目的,是讓大家再溝通一下,提出需要解決的問題,通力解
    劇本會上,王恬也來到了現
    她是節目的負責人,大部分問題都需要她來溝通解
    “場地已經搭建好了,台裏很重視這一季的節目,希望我們辦出新
    所以我希望大家都能多配合一下,檔期上千萬別給我出問”
    王恬在交代了一番後,就看向了李逸,問:“李逸,你要的泰山泉水,我已經安排人去泰安那邊弄
    但泰山腳下的泉眼,光是有命名的就有64處,你全都要嗎?”
    她在來之前,就接到了節目組同事的消息,說李逸要用泰山的山泉水,讓節目組想辦法解
    王恬安排了同事去泰安那邊專門給李逸打水,然後空運來京
    可在問過李逸後她才得知,李逸要的是泰山腳下所有泉眼裏的泉
    這就有點麻煩
    64眼泉水,每個泉眼都接一桶,逛空運就是一筆不小的開
    王恬作為節目組的負責人,自然得過問一
    麵對王恬的質疑,李逸並不意
    他喝了口茶水,正色解釋:“咱們的節目既然把地點安排在了故宮裏,肯定是要以禦宴為
    所以第一期節目,我要做的菜品,是泰山豆腐宴,主料是豆
    泰山豆腐宴是魯菜裏的傳統宴席,是古代天子封禪泰山時的禦
    古代帝王封禪前,需要沐浴更衣,素食潔心,其中的素食,就是豆腐
    封禪是古代帝王最偉大的榮耀,所以任何一任封禪的帝王,都對這件事極為重
    作為帝王封禪的禦用宴席,泰山豆腐宴自然也就比較講究
    泰山豆腐宴用的豆腐,必須要用泰山腳下的泉水來製
    而且不同的菜,都需要用到不同的泉眼裏的泉水,製作出來的豆
    比如【八仙瑤池聚會】,就要用王母泉裏的泉水製作的豆腐來
    【壽星獻桃】用的豆腐,要用廣生泉的泉
    不同泉眼的水,做出來的豆腐質感都不一
    所以,要想做出泰山豆腐宴,就必須要用到泰山泉”
    王恬聽得將信將疑:“有那麽誇張嗎?不都是水,有什麽區別?”
    “區別大”
    李逸耐心解釋:“不同品牌的礦泉水和純淨水的口感都不一樣,更何況自然界的水呢?
    自然界中,各個地方的地質環境不同,所產的水也不
    平原地帶的水泥土含量高,所以土腥味
    石山中的水,礦物質含量高,水質就偏
    同樣的一座山中,山頂的水沉澱得更清澈,口感就比較清冽,適合煮
    而山腳下的水,礦物質沉澱較多,口感就偏厚,適合養魚,做豆
    泰山的泉水比較特殊,它的泉眼雖然大都在山腳下,但水質的硬度卻偏低,而且含氧量
    所以用泰山水做出來的豆腐,漿細水多,質嫩不流,潔白如雪,味道甘美,富有彈性,久煮不老,最適合做泰山豆腐”
    聽著李逸的解釋,王恬不明覺厲的點了點頭,讚歎:“好吧!沒想到居然有這麽多講究,宮廷菜果然複”
    跟著,她就拍板決定:“這一季節目的主題是味之極致,咱們既然要做,那就要做到極
    李逸,你要的泉水,我會安排人幫你弄到的,如果有其他的需求,你也盡管提,隻要能做出最完美的菜,你要什麽我給你什”
    有她這句話,李逸就放心
    也沒客氣,李逸當即就提出了一連串的需
    今天逛市場的時候,他有兩樣調味料沒找到,估計得去產地買,這就得節目組來搞定
    王恬也沒廢話,當場就聯係了同事,直奔產地去幫李逸買調
    李逸是這檔節目的關鍵,隻要他的菜品夠出彩,那這節目就算成
    一場會開到晚上才算結
    不過會議的結果還是很不錯的,提出的大多數問題都被解決
    於是,又經過了一天的準備後,新一季《中餐廳》終於迎來了開