“喏，你的。”
    李逸把烤盤放在案台上，從中挑出了趙金麥包的那個月餅，拿給了她。
    跟著，他又挑出了自己包的第一個樣品，也放在了盤子裏。
    這意思很明顯，這個飽滿圓潤的完美月餅，自然是給劉藝菲的了。
    趙金麥看著自己包的明顯小了一圈的月餅，又看了看李逸包的完美月餅，心領神會。
    但她還是故意的指了下烤盤裏剛剛劉藝菲包的月餅，提醒：“那個是藝菲姐做的。”
    李逸掃了她一眼，點頭嗯了聲，就拿過了一個盤子，把劉藝菲包的那個月餅放在了盤子裏，拉到了身前。
    跟著，他就衝趙金麥提醒：“晾一會兒再吃，小心別燙著。”
    “知道啦！”
    趙金麥笑著衝他擠了擠眼睛，就拿了兩雙筷子，端著盤子回到了劉藝菲身前。
    “藝菲姐。”
    她遞給劉藝菲一雙筷子，衝她微微一笑。
    李逸和她的對話，劉藝菲也聽得清楚。
    接過筷子，劉藝菲就向趙金麥包的小月餅夾去，但趙金麥卻轉了下盤子，把小月餅轉向了自己。
    “你吃大的。”
    趙金麥說著，衝她擠了擠眼睛：“你是傷員，最好的肯定要給你吃呀！”
    劉藝菲知道她話裏有話，卻隻能裝作沒聽懂，說了聲謝謝，夾過了大月餅。
    吹著月餅降溫，她仿佛能感覺到，麵前的趙金麥在偷偷看她和李逸，看得開心。
    雖然她相信趙金麥肯定不會亂說早上的事，但趙金麥老是這麽開她的玩笑，也讓她很是心慌。
    都怪李逸，怎麽突然想起借洗麵奶了？
    想著，她下意識的抬頭看了眼李逸。
    那個洗麵奶效果看來還是挺好的，看上去，他好像是比之前白了些。
    然而，她的擔心隻是心虛的錯覺而已。
    趙金麥隻是看了她一眼，隨後注意力就放在了月餅上。
    雖然她包的【鮮肉月餅】餡兒放得比較少，導致月餅小了一圈。
    但好在月餅包得比較嚴實，並沒有漏湯，也沒有破酥。
    她也在吹著月餅，讓月餅盡快降溫。
    可隻吹了幾下，被筷子夾破的酥皮就已經像是雪花般落了下來。
    生怕把酥皮吹完，她放緩了些，又吹了十幾下後，才小心翼翼的把月餅送到了口中。
    一口咬下，牙齒剛剛咬入餅皮，酥鬆的酥皮就已經鬆散開來，大大小小的酥皮渣落入口中，口感略幹。
    但被高溫烘烤到酥脆的油酥，卻有著一種讓人難以拒絕的酥香，強勢占據了唇齒之間。
    但很快，被牙齒咬破的油皮下方，就湧出了一股鮮濃的肉汁。
    即便是吹了十幾下，可剛出爐的月餅內部還是有些燙。
    趙金麥沒有咬實，就被燙得鬆了口。
    舔了舔牙齒和嘴唇上的酥皮渣，以及滴入了口中幾滴肉汁，她忽然眼前一亮。
    即便隻有幾滴肉汁，一股濃鬱的肉香依然席卷了她的口腔。
    那是一股很純粹的肉香，沒有任何複雜調味，隻是單純的豬肉餡的味道。
    但就是這麽簡單的味道，卻把肉的香味凸顯到了極致。
    被這股肉香吸引著，趙金麥再次在剛剛咬過的地方，小心的咬下了一口。
    咬開的破口已經散去了不少熱量，此時的內餡兒雖然還有點燙，但卻已經可以接受了。
    一口咬下，趙金麥隻咬下了外層的一層皮，還有薄薄的一層肉餡。
    但她細細咀嚼過後，卻還是忍不住讚歎：“好香啊！”
    “香吧？”
    吳壘一邊吃著【鮮肉月餅】，一邊豎著耳朵聽著周遭的聲音。
    他就是在等這句話。
    聽到趙金麥誇讚，他得意的回過頭來：“鮮肉月餅就是要吃剛出鍋的，回去放涼以後根本是兩個味道。”
    “是好吃啊！外皮好酥，肉餡特別香！”
    趙金麥又咬了一口，這口咬下了一坨肉餡，津津有味的嚼著，隻覺越嚼越香。
    劉藝菲看著趙金麥吃得香甜，也夾著已經吹溫的月餅咬了一口，頓時也被驚豔了。
    吳壘已經吃完了手中的月餅，連渣都捏著送進了口中，細細嚼著回味。
    “舒坦啊！”
    他歎息般感歎：“剛出爐的【鮮肉月餅】，就是世界上最好吃的月餅！”
    看著他一臉享受的模樣，直播間彈幕紛飛。
    “不可能！絕對不可能！豆沙月餅才是最好好吃的！【哭】”
    “嗚嗚嗚！孩子好餓，給孩子吃一口吧！求求了！”
    “原諒北方孩子沒見過世麵，從小到大都沒聽說過月餅還有肉餡兒的，很好奇是什麽味道，有沒有魔都胸大的姐姐加個微信給我講講？”
    “好家夥，要不是看到最後一句，我都信你了！”
    “不吹不黑，魔都的鮮肉月餅，真沒蘇州的好吃，吃過一次就知道了，真正的蘇式月餅，不是開玩笑的。”
    “不喜歡這種烤箱烤的，鍋爐烤的才靈性。”
    “支持壘子！鮮肉月餅絕對是最好吃的月餅！”
    看著直播間裏飄飛的彈幕，趙金麥有些猶豫。
    之前她說過，最好吃的是蛋黃月餅。
    但吃了這種【鮮肉月餅】之後，她卻有些動搖了。
    一熱頂三鮮，隻是這月餅剛出鍋的熱乎勁兒，就不是平時吃的那種冷月餅可以比的。
    如果這樣粗暴的比較，那【鮮肉月餅】還真就更好吃一點！
    灶台前，李逸還在忙活。
    他已經將烤盤裏的月餅都取了出來，放在一旁降溫了。
    肉餡和油皮還有一些，他就把剩下的都包成了月餅，放在鐵烤盤裏，上了灶台。
    用煎爐烤的月餅，唯一的難點，就是要人工控製火候了。
    這種月餅是肉餡兒的，所以火力不能小，不然外皮烤不酥，內部的肉餡兒也容易夾生。
    但也不能開火太大，否則沒等肉餡兒烤熟，酥皮就得被烤糊了。
    所以，煎爐月餅要用小火慢烤，而且每隔十分鍾就要翻一次麵，離不開人。
    不過除此之外，它就沒有什麽其他的難點了。
    李逸把翻麵的工作交給了黃小明，自己則回到了案台前，把醒好的桃酥麵拿了過來。
    “咱們來繼續做桃酥。”
    李逸說著，一邊將麵團分成了小段的麵劑。
    “咱們分的標準大概是50克一份，也就是一個桃酥的分量，稍微多點也可以，但我比較喜歡吃小一點的。”
    李逸一邊講述，一邊將麵劑逐一揉搓成了圓形的麵球，放在了烤盤裏。
    跟著，他就衝鏡頭豎起了食指：“注意了，桃酥很關鍵的一個步驟，就是開花，開了花才能叫桃酥，否則隻能叫酥餅。
    那怎麽才能讓桃酥開花呢？答案就是小蘇打。”
    5
    (本章完)
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