直播間裏，看到李逸誇張的用糖量，彈幕裏也是一片驚歎。
    “致死量！”
    “完蛋，隻是看著我就已經膩了。”
    “終於知道吃甜點為什麽會胖了，這是在喝糖啊！”
    “隻看到白糖，沒看到下麵的蓮子嗎？做甜餡兒是要放這麽多糖的，不然怎麽好吃？”
    “我家烙糖餅的時候，放糖一點也不比這少，不甜真的不好吃。”
    就連觀眾都覺得糖多，對於明星來說，就更是洪水猛獸了。
    “我的天！”
    楊韶越忍不住吐槽“幹油酥放那麽多豬油就算了，這餡兒裏還要放那麽多白糖？是要胖死誰啊？”
    “又不是讓你全吃了，怕什麽？”
    李逸笑著說了句，才安撫道“沒事，荷花酥裏，蓮蓉餡兒放得很少的。
    酥皮裏的豬油，在炸的時候，也會被帶出去，才能形成酥脆的口感。
    最終的成品，沒有你們想象得那麽恐怖。”
    但楊韶越卻絲毫不信他的話“這就是熱量炸彈，你別想騙我。”
    “那就沒辦法了，要不你就聞聞味兒，就當時吃過算了。”
    李逸笑著說了句，手中不停。
    他拿過炒勺和鏟子，就翻拌起了托盤裏的蓮子和白糖。
    很快，蓮子和白糖就混合成了一團漿糊，蓮子依然顆顆分明。
    如果是古代，這些蓮子是要用刀來一點點抹成均勻細膩的蓮粉漿的。
    這個過程也十分耗時間。
    好在現代有了料理機，可以省去很多力氣。
    將蓮子拌好後，李逸就衝吳壘問“紅菜汁榨完了嗎？”
    “完了！最後一點了！”
    吳壘麵前擺著一排料理機，其中七八台已經停止工作了，但都還沒顧得上洗。
    “去把料理機都拿過來。”
    李逸衝楊韶越她們吩咐了下，就來到了水池旁。
    “我去看看。”
    楊韶越來到吳壘身前，好奇的看著盆裏通紅的紅菜汁“這是什麽？紅菜？”
    “對，逸哥說是甜菜的一種，可以當蔬菜吃。”
    吳壘一邊忙活一邊解釋。
    吳璿儀聞言，也好奇的打量著“我隻喝過紅菜湯，還沒見過紅菜長什麽樣呢！”
    “就是個大蘿卜。”
    吳壘拿起了一個，給她展示了下“有點像紅心蘿卜，吃起來也像。”
    吳璿儀接過來看著，一旁的楊韶越已經拿起一個料理機，給李逸送過去了。
    李逸接過料理機，放在水池裏，就打開水龍頭清洗了起來。
    賴美芸也送了料理機過來。
    見李逸忙活，她就伸手去開旁邊空閑的水龍頭，想要幫忙，但卻被李逸攔住了。
    “放這就行。”
    李逸一邊清洗一邊解釋“這裏麵的刀片很鋒利的，一不小心就會割破手，還是我來吧！”
    楊韶越聽到他的話，嘿嘿笑著打趣“看來你也沒有那麽黑心嘛！”
    李逸笑著搖了搖頭，沒搭茬，隻是仔細的把料理機都洗了個幹淨，沒有放過一點死角。
    跟著，他就把洗好的料理機拿到了蓮子醬前，把蓮子醬挖進了料理機裏，打開機器，攪打了起來。
    飛速轉動的刀片將蓮子迅速打磨成了綿密的細漿，顏色也變淡了許多。
    很快，李逸就把兩托盤蓮子醬都打成了細膩的白色細醬。
    將蓮蓉醬都倒進了一個大盆裏，李逸又拿了個細篩來，給蓮蓉過了一遍篩。
    雖然料理機已經打磨得很細碎了，但裏麵還是有不少的堅硬殘渣，需要過濾出去。
    過完篩的蓮蓉醬就是蓮蓉胚了。
    拿過一口大號銅鍋，李逸把鍋清洗幹淨，架在了灶台上。
    炒蓮蓉，最好是用銅鍋，不能用鐵鍋。
    用鐵鍋炒蓮蓉會讓蓮蓉氧化發黑，炒出來還會有鐵鏽的味道。
    拿過盆來，將蓮蓉胚倒進鍋中，李逸就打開了小火，開始炒製了起來。
    這種蓉類的食材是很容易糊的。
    因為它們的材質都很細膩，物料顆粒很小，稍微過熱，就容易焦化。
    一邊端著鍋，一邊翻炒，李逸時不時還要把鍋端離灶台，免得蓮蓉醬過熱。
    “謔謔謔！”
    楊韶越站在李逸身後，模仿著他單手抓鍋，一手拿炒勺的動作，口中還在唱著“嘿！蛋炒飯！最簡單也最困難！飯要粒粒分開還要粘著蛋！
    呦呦切克鬧！煎餅果子來一套！
    火鍋米飯大盤雞，拿走拿走別客氣！”
    聽著她在身後絮叨，李逸有些頭疼。
    雖然才錄了幾個小時，他就已經開始懷念之前的節目錄製生活了。
    楊韶越這丫頭實在太鬧騰了。
    鍋中的蓮蓉已經熱了起來，李逸拿過炒勺，舀起了三分之一勺花生油，倒進了鍋裏。
    繼續翻炒，一直到花生油融入了蓮蓉裏，他又加了三分之一勺。
    隨著花生油的加入，蓮蓉醬也變得越來越油潤有光澤了。
    看到花生油再次融入，李逸伸手拿過了白糖袋，又撒了些白糖進去。
    看到這一幕，就連一旁的劉藝菲也忍不住驚歎“還要放糖？剛才不是已經放過了嗎？”
    “這是補味的，加油以後，甜味會被稀釋，所以要補一些。”
    李逸說著，將蓮蓉醬攪拌均勻，第三次加油，又放了三分之一勺花生油。
    “熱量爆炸！”
    楊韶越連連搖頭“我放棄了，這個我真的吃不了。”
    “是嗎？”
    李逸回頭笑了下，又用炒勺挖了一勺豬油，放進了碗裏。
    “對不起，是我年輕了。”
    楊韶越眼睛都快瞪出來了，連連拜服“我願稱你為增肥之王，居然還能加，佩服！佩服！”
    “都跟你說了，油是會被炸出去的。”
    李逸無奈解釋“這裏加這些油，是為了讓蓮蓉內部產生疏鬆結構，炸熟以後，油就沒有了。”
    “你不用說了，我已經放棄了。”
    楊韶越抱著胳膊搖頭“這太嚇人了，打死我都不會吃一口的。”
    李逸聞言，搖了搖頭，回頭繼續翻炒了起來。
    隨著他的翻炒，蓮蓉醬已經越來越粘稠，越來越濃了。
    用炒勺挑起一些，看了看流動性後，李逸就把最後一份麥芽糖也加了進去。
    看到這一幕，就連劉藝菲都有點打退堂鼓了。
    這放的糖油的確有點多，看著確實有點嚇人。
    放完麥芽糖後，李逸就沒再繼續添加糖油了，而是一直翻炒，炒到蓮蓉醬變成了像是麵團，亦或是橡皮泥的材質，才關了火。
    “可以了。”
    李逸將蓮蓉餡盛了出來，放在了盆裏，托在掌心。
    但他剛一轉身，楊韶越幾人就佯裝驚恐的四散跑開了“不要啊！救命呀！有人想胖死我！”
    1
    (本章完)
    。