第五百四十九章:建水紫陶

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    眼看著直播間彈幕噴得有點厲害,李逸見狀,就回頭看了眼正在拌鴨掌的劉藝菲。
    “學習代表!”
    李逸開口叫了聲。
    “到!”
    劉藝菲笑著舉起了手,回過了頭來。
    她手上戴著拌鴨掌用的一次性手套,沾滿了芥末醬。
    舉起手後,手套上的芥末醬就滴落了下來,掉在了她的手臂上。
    感覺到手臂的冰涼,她抬頭看去,又有幾滴芥末醬落了下來,掉在了她的臉上。
    “哎呀!”
    她趕忙放下手來,把一次性手套摘了下來,放在了一旁。
    從案台上的紙巾盒裏抽出了兩張紙巾,她擦去胳膊上的醬汁,又把臉上的幾點醬汁擦去,才快步來到了李逸跟前,背著手笑問:“怎麽啦?”
    “沒擦幹淨,這裏。”
    李逸看著她,抬手指了下她鼻翼旁殘留的芥末醬。
    “哪裏?”
    劉藝菲向下看去,但卻看不到具體位置。
    李逸見狀,就抬手用手指把那點芥末醬擦了下來。
    劉藝菲不閃不避,等他擦完,就問他:“還有嗎?”
    “沒了。”
    李逸來到一旁的洗手池,洗了洗手。
    化妝品對食材的味道還是有一定影響的,他還是得洗幹淨才行。
    在看到他幫劉藝菲擦芥末醬的動作後,直播間觀眾的注意力頓時就被轉移了。
    “啊?這動作有點曖昧了吧?”
    “好甜!磕到了!”
    “逸哥,你說好要來娶我的,你這麽快就變心了嗎?”
    “好嘢!我們又要多一個姐妹咯!”
    “不是,怎麽還在炒cp啊?我在此正告節目組,我不同意!藝菲是我的!”
    “老師好偏心!都沒有這麽摸過我,我牲氣了!”
    “我感覺很正常啊?隻是禮貌性的幫忙處理一下妝容吧?”
    “放心吧!越是在節目上這樣,就越不可能有事,現在的明星,對緋聞都是很重視的,肯定不可能在節目上這麽表現啊!”
    “這一看就是故意炒cp,增加節目熱度的,現在逸哥是節目收視率的支撐,所以就讓藝菲和他炒一炒熱度,這都是老掉牙的宣傳技巧了,說不定他們私底下連微信都沒有呢!”
    “就是就是!節目組真是太壞了!委屈我們家藝菲了!”
    “心疼逸哥,被節目組薅羊毛,還得捆綁cp。”
    “我覺得逸哥還是和麥麥最般配,麥麥多乖呀?”
    “藝菲太仙了,隻可遠觀,不可褻玩。”
    節目老觀眾很快就被轉移了注意力,但在一片彈幕中,還是有一些不和諧的聲音。
    “這就是你們女神?眼光也不行啊?”
    看到這些彈幕,老觀眾們頓時又被激怒了。
    “這些倒黴孩子,還不長記性?”
    李逸回到案台前,看到戰火有再起的趨勢,就衝鏡頭說道:“有想學汽鍋雞的,把想學打在公屏上。”
    很快,彈幕顯示屏上就出現了一片“想學”的彈幕,蓋住了其他不和諧的聲音。
    李逸見狀,就把劉藝菲叫到近前,笑著說道:“那就跟著咱們的學習代表一起好好學,這道菜是上過國宴的,非常好吃,而且難度也不高,你們在家都可以試試。”
    “是滿漢全席嗎?”
    一旁的趙金麥好奇詢問。
    “不是,是現代國宴。”
    李逸解釋:“當年尼克慫訪華的時候,國宴上就有這道汽鍋雞。”
    說著,他就把烏雞放到了案台上,用刀在腿根部下刀,沿著後背把整個腿肉都剃了下來,一邊解釋:“這道菜的前身是楊林雞,乾隆年間,雲省楊林、建水等地盛產冬蟲夏草,當地人都用來喂雞。
    這種吃冬蟲夏草長大的雞叫楊林雞,煨著吃湯鮮味美,非常好吃。
    當地用來煨雞的鍋,都是建水生產的陶鍋,史稱建水陶。”
    說話間,他就將兩隻雞腿都卸了下來,隨後開始卸雞翅:“建水陶器有上千年的曆史了,在明清時期盛行,在乾隆年間被列為貢品。
    建水陶有五種顏色,分別是紅、黃、紫、青、白,是用五種顏色的陶土燒製而成的。
    其中最珍貴的是紫陶,民間有句話叫宋代有青瓷,元代有青花,明代有粗陶,清末有紫陶,說的就是建水紫陶的地位。
    當年建水紫陶還被當成國禮,贈送給了許多外國朋友。
    尼克慫訪華那次的國宴上,用來製作汽鍋雞的汽鍋,就是建水紫陶。”
    聽著李逸的解釋,在場眾人都不由得把視線投到了一旁謝霆風的麵前。
    謝霆風正在往鍋裏添加蔥薑,聽到李逸的話,他手中動作一停,驚訝的看向了麵前的紫陶汽鍋。
    他原本以為這隻是個普通的汽鍋,沒想到居然還是國禮?
    然而,他不知道的是,這口汽鍋其實是當年在乾隆年間,第一批作為貢品,送進宮中的那口。
    說話間,李逸已經將雞翅,雞腿都卸了下來,而且三下五除二的就剔了骨頭,隻留下了淨肉。
    看著李逸熟練的操作,直播間觀眾不由得驚呼連連。
    “先等一會兒!這不是在說汽鍋麽?怎麽一下就把雞骨頭都剃完了?”
    “臥槽!好快的刀!”
    “啊?這骨頭怎麽剔出來的?雞翅那兩根骨頭都能擠出來?我吃炸雞的時候都吃不了這麽快!”
    “逸哥你動作放慢點啊!看不清啊!”
    李逸掃了眼顯示屏,看到彈幕後,笑道:“這剔骨比做葫蘆鴨簡單多了啊!又不用考慮完整性,直接卸就可以了。”
    眼看直播間觀眾還在追問,李逸就重新拿過了一隻烏雞來:“那我再演示一遍,你們仔細看。”
    說著,他將攝影師叫到了近前,讓攝影師拍攝著特寫,一邊下刀,一邊解釋:“卸雞腿的時候,先從雞腹部兩側,雞腿內彎這裏各下一刀,這樣是為了切開雞皮,待會兒好撕肉。
    切開以後,就從背麵腿彎這裏沿著切到脊柱這裏,然後用刀刃抵著,往下一撕,就可以了。”
    如他所言,他沿著雞腿切開一刀後,用力一撕,整個雞腿和後背上的肉就都被連皮帶肉的撕了下來。
    這一幕看得蔡邵芬忍不住擋住了眼睛,轉過了臉去:“哎呀!好沙人呀!”
    “我也覺得有點嚇人…”
    孫麗囧著眉頭,扯著嘴角,卻沒有移開視線。
    雖然有點血腥,但李逸的動作卻十分絲滑,仿佛帶著一絲藝術般的美感。
    剛剛填好雞塊和調味料的謝霆風看到李逸的動作,卻不由愣住了。
    汽鍋雞要剔骨的嗎?
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    (本章完)