聽到玲花的驚歎，李逸笑了笑，沒有解釋。
    他附身韓鬆的時候，經常和香妃法蒂瑪接觸。
    法蒂瑪就有痛經的毛病，乾隆還賜給了她好幾個禦製的暖手爐。
    那是一種銅製的爐子，上方有網格，裏麵放著無煙碳。
    外層包上布套後，就可以把它抱在懷裏，或者放在腳下來烤火了。
    古代官宦人家就是用這種方式對抗風濕、關節痛、受冷胃痛，還有女性經期痛經的。
    但即便用了暖手爐，法蒂瑪的痛經還是沒有明顯好轉。
    後來她讓韓鬆幫她用羊皮做了一個羊皮熱水袋，往裏麵灌滿了熱水，抱在懷裏，貼在肚子上，才好受了很多。
    直播間裏，已經有很多觀眾對熱水袋產生了興趣，還有不少觀眾表示已經下單購買了。
    林奕倫看著屏幕裏一個個熱切討論著熱水袋的彈幕，心情有些複雜。
    沒想到李逸三言兩語就化解了他的尷尬。
    李逸已經在處理第三條魚了。
    聽著他剁魚骨的聲音，林奕倫回頭看了下，也重新拿起刀來，把切了一半的魚身另一邊也剔了下來。
    整片魚身剔下後，魚腹部的排刺就露了出來。
    去掉這排大刺以後，剩下的就是完整的草魚肉了。
    去排刺林奕倫是會的，但他看了眼李逸的操作，卻發現李逸並不隻是把排刺切下來而已。
    他還從魚身上下各剔出了一長一短兩條魚肉，才把剩下的魚身放到一旁的。
    林奕倫見狀，好奇問：“你剔這兩條肉是幹嘛？”
    “取淨肉。”
    李逸一邊取著肉，一邊解釋：“草魚除了排刺之外，還有一些小刺，主要分布在三個地方。
    第一種是連接在髓弓上的髓弓小刺。
    第二種是連到椎體上的椎體小刺。
    第三種是附在腹肋和脈弓上的脈弓小刺。
    這三排刺裏夾著兩條淨魚肉，一條是魚背上的脊肉，一條是魚腹部的魚柳。
    這兩條肉是可以拿來做魚生的，涮著吃也很好吃。
    當然，價格也可以賣貴一點。”
    聽到李逸的話，林奕倫忍不住挑起了拇指：“太專業了，我會做草魚，但隻是會做味道，你居然連刺都能去掉，真牛！”
    他嘖嘖讚歎著，而直播間裏的觀眾卻都在笑嗬嗬的吐槽。
    “都說買的沒有賣的精，原來逸哥也有奸商潛質啊！”
    “一條魚居然把好賣的肉挑出來賣貴價，怪不得餐廳的菜都那麽貴！”
    “哈哈！逸哥有這個技術，當然可以賣高價了，想便宜就吃不取刺的唄！”
    “如果真能把刺都取了，我寧願花多點錢，吃淡水魚我最怕刺了，被卡過好多次，都卡出心理陰影了。”
    “魚柳真的嫩，脆肉鯇的魚柳估計更好吃。”
    李逸將兩條魚肉剔出來後，就單獨放到了一旁。
    隨後，他又把同樣無刺的魚腩也切了下來。
    至此，一條完整的草魚就被他分割成了魚頭、魚尾、魚龍骨、魚肉、魚脊、魚柳、魚腩七個部位。
    隨手幾刀把魚頭、魚尾、魚骨剁開後，李逸就把它們堆到了一個筐裏。
    這幾個部位都是用來燒湯的，沒多少肉，就吃個味道。
    而魚肉、魚脊、魚柳都被他切成了片，魚腩切成了條，分別裝了盤。
    林奕倫看著他的操作，也學著他的樣子，嚐試著剔起了魚脊和魚柳。
    但他手法生疏，李逸都剔到第五條魚了，他才把第一條魚脊和魚柳剔出來。
    不過看到自己成功剔下的魚脊和魚柳，他還是感覺成就感滿滿。
    “這節目真來值了，學到了一個絕招，哈哈！”
    林奕倫很開心。
    看著手中的淨肉，他咽了口口水，衝李逸問：“這肉……我能先嚐嚐嗎？”
    “修些邊角料嚐吧！”
    李逸笑道：“這肉比較少，還是先緊著客人。”
    “那肯定。”
    林奕倫連連點頭，隨即就拿著刀，將切殘了的部位切了下來。
    把好肉放在了李逸那邊，他把切下來的殘肉切成了片，然後把自己那鍋糟粕醋火鍋放在了灶台上，開火燒了起來。
    很快鍋中的湯底就沸騰了，他把切好的魚脊和魚柳片都放進了鍋裏，用筷子攪散，燒煮了起來。
    他切得不算薄，大概有兩個一塊錢硬幣摞在一起那麽厚。
    所以，他把肉放進鍋裏以後，就回來繼續剔魚了。
    一旁的玲花已經把池子裏的魚雜和魚鱗都清理出來了，把水池也衝了個幹淨。
    用洗潔精洗幹淨了手，她就來到了灶台前。
    對於這條林奕倫口中的橡膠魚，她也充滿了好奇。
    看著鍋中翻滾的魚片，她忍不住開口提醒：“差不多了吧？魚肉不能煮太久，煮時間長了就老了。”
    “是差不多了，不過再煮一會兒也沒事。”
    林奕倫笑著擦了擦手，來到了近前笑道：“普通草魚的確不能煮太久，不然肉一戳就散了。
    但脆肉鯇不一樣，就算煮半個小時它都不會爛，還是q彈十足。”
    “啊？不會吧？”
    玲花有點不信。
    “你嚐嚐就知道了。”
    林奕倫拿過了兩雙筷子，遞給了她一雙，示意：“你嚐嚐看。”
    玲花接過筷子，就夾起了一片魚片來。
    這像是魚脊的位置，煮熟後的魚脊肉雪白滑彈，玲花用筷子夾著，仿佛都能感覺到筷子傳回的絲絲韌性。
    糟粕醋的特殊酸香很是誘人，玲花吹了幾下，降了降溫後，就把魚片送進了口中。
    一口咬下，她頓時愣了。
    “誒？”
    她有些疑惑，又嚼了一下，頓時更懵了。
    “這不對啊？”
    她嚼著口中的魚肉，越嚼越吃驚：“怎麽是這個口感？誒？感覺好奇怪！”
    曾義也切完了手頭的香菇片，來到了近前。
    看到她一臉驚奇，曾義笑問：“怎麽了？好吃嗎？”
    “不是好不好吃的問題，它這個口感，脆脆的！”
    玲花捂著嘴驚歎：“好奇怪啊！我第一次吃魚肉吃出脆的感覺！”
    “脆？魚肉怎麽脆啊？”
    曾義也有些好奇，拿過了一雙筷子，夾起了魚片，也嚐了一口。
    一口咬下，他頓時也懵了。
    “我…去！真的是脆的！”
    他驚訝的看著鍋中的魚片，滿眼驚奇：“怪了！為什麽是這個口感？”
    3
    (本章完)
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