“通用肉餡的底味很簡單，隻用鹽、白胡椒粉、糖和醬油就可以了。”
    李逸一邊說著，一邊往肉餡中倒著鹽，口中解釋：“肉餡和鹽的比例，大概是100:2，也就是一斤肉餡兒放10克鹽。
    這裏有十斤肉餡兒，所以咱們放100克鹽就可以了。
    然後是胡椒粉，胡椒粉的作用是給肉餡兒去腥增香，比例是100
    《一口天價炒飯，老唐當場拜師》第六百二十五章：水打餡
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