“牛軋糖就是蛋白糖，是用打發的蛋白和糖漿混合而成的，裏麵還會夾雜一些果仁。
    它叫牛軋，但它和牛沒什麽關係，因為它的英文原名叫nougat，所以音譯過來叫牛軋，而不是被牛軋出來的。
    還有一種叫allow的，也是一種蛋白糖，隻是打發的程度比較高，組織更輕柔，吃起來更綿軟，就是咱們
    《一口天價炒飯，老唐當場拜師》第六百四十六章：蛋白打發三階段
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