第26章戲說炒飯
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坐在電動車後排,雙手環住馮致遠的腰,慢慢鄭清悠的臉伏在馮致遠背
感受著馮致遠背脊的寬厚,讓鄭清悠突然覺得非常安
回想起這一天下來的經
鄭清悠越發覺得,馮致遠真是個值得信賴的
他的廚藝那麽好,但始終保持一份謙恭態度,在後廚裏會保持對王維興等一眾老廚師的尊
而在小夜市裏,馮致遠又非常活躍,無論是對客人還是小夜市裏其他攤主,他都是以禮相待,對每個人都充滿了熱
這樣一個陽光積極灑脫正麵的帥氣男
又有哪一個女生會不喜歡呢?
鄭清悠想起馮致遠下午對自己說的話,他去廚藝學校學廚,努力把鄭家酒樓經典菜做好,都是因為他喜歡自
在這一刻,把臉枕在馮致遠背脊上,鄭清悠滿心都是甜
突然鄭清悠對馮致遠喊道:“馮致遠,我決定了,要跟你談戀”
馮致遠聽到大笑著回應:“好啊,從今晚開始,我就是你鄭清悠的男朋友了,你鄭清悠也是我馮致遠的女朋”
鄭清悠接著又喊道:“那你要答應我,不許分手”
馮致遠說:“當然,誰要是分手,誰就是小”
鄭清悠頓時忍不住笑起來,收回一隻手輕輕拍打一下馮致遠的後
“人家跟你說正經的,你能不能認真點?”
馮致遠說:“我很認真啊,你看我都沒有笑,反倒是你都是在笑”
鄭清悠輕輕掐了一下馮致遠
有些氣鼓鼓地說:“我笑,還不是你故意逗”
馮致遠說:“那多好啊?女孩子就應該多笑,我希望你跟我在一起,每一天都是快樂的,每天都要”
鄭清悠說:“那就要看你表”
馮致遠笑了起來:“今天表現還不夠好啊?”
鄭清悠嘟囔道:“今天是太好了,我都怕你以後不這”
馮致遠突然停下電動車,扭頭麵對鄭清悠說:“你這個傻丫頭,我今天這些是真實的表現,以後肯定不會變”
鄭清悠笑起來說:“好啦,我相信你,我們快走吧,大半夜停在大街上,都有點怕人”
馮致遠卻一把抱住鄭清悠,輕輕在她的額頭上親吻了一
“你放心,我一定會保護好你,不讓你受到任何傷”
被馮致遠突如其來抱住,而且還被他親吻了,讓鄭清悠徹底驚
但感受到馮致遠懷抱溫度,以及那份結實胸膛帶來的安全感,鄭清悠很快同樣是抱住了馮致
兩個人在深夜街頭上擁抱了一陣,馮致遠才轉過身繼續騎
鄭清悠繼續環抱馮致遠腰,並且把臉枕在他的背
又走了一段,鄭清悠有些好奇問:“你的炒飯也是在廚藝學校裏學的嗎?好像在我們這邊炒飯做的都不算很好,我聽說南方炒飯做的非常好,還有你說你今晚做的炒飯叫金包銀,這名字是哪裏來的?”
馮致遠有意放慢速度,然後很認真向鄭清悠解
“實際上,炒飯做的最出名的是淮揚菜,在淮揚菜裏有一道舉世聞名的炒”
鄭清悠立刻說:“我知道,揚州炒”
馮致遠說:“對,揚州炒飯,但很多人可能並不了解揚州炒飯,以為揚州炒飯就是揚州那邊人做的炒飯,其實並不是那樣”
鄭清悠頓時有些驚訝:“不是揚州地區的炒飯?”
馮致遠笑著說:“如果是古揚州,可不止是現在的揚州,古揚州涵蓋著很大的區”
鄭清悠回應:“這倒是,古揚州好像確實很大一”
馮致遠說:“所以,不能說揚州地區的炒飯都是揚州炒”
接著馮致遠認真介紹起來:“炒飯細分有很多種的,比如我今晚做的金包銀,還有碎金炒飯,還有月牙白,等等很多種
現在約定俗成的揚州炒飯,基本上應該是指《三香碎金炒飯”
鄭清悠聽得更加驚訝
這些她之前還真是沒有聽說
雖然她從小在後廚看著父親和大哥做菜長大,但除了魯菜之外的一些菜,她確實不算是非常了
現在聽馮致遠這麽一說,仿佛一下子打開了新世
“原來炒飯也有這麽多講究?”
馮致遠繼續說:“真要說最早的炒飯,在史料上有跡可循的話,可能要上溯到隋煬帝,隋煬帝下揚州時,越國公向他進獻了一道碎金飯,那個可能是史料中最早關於炒飯的記載了,也可以算是揚州炒飯雛形”
鄭清悠想了想問:“那這麽說,你今天炒的金包銀,不能算是揚州炒飯?”
馮致遠笑著說:“應該說,算是炒飯中的一種,而且我沒有準備相應的輔料,所以用了一個取巧的方式,就是加入鹹鴨蛋黃增添滋味,而且隻用了蝦仁提
正常情況下,是需要提前準備好輔料,要把所有的輔料先用高湯燴煮出來,然後還要分次向炒飯中加入高湯,並且一遍一遍把水汽炒幹,讓燴煮了輔料的高湯鮮味滲入到米粒當中”
鄭清悠聽馮致遠很細致地講解,她驚豔於炒飯居然也有如此精妙的做
同時,她心裏也對馮致遠居然能夠了解這麽多感到驚
馮致遠最後特別強調:“一般炒飯的蔥花,都是分三次放,才能讓蔥香味徹底融入到炒飯”
鄭清悠說:“真是沒想到,原來一盤炒飯也有這麽細致的烹飪方”
馮致遠笑著說:“是啊,所以我們國內的烹飪,就是每一道菜都有它獨特的東”
鄭清悠突然笑起來:“哈哈哈,我發現,一說起這些烹飪上的東西,你都是非常認真,而且真是能說很多東”
馮致遠同樣笑嗬嗬說:“沒辦法,我就是一個廚子,烹飪上的東西確實會很吸引”
鄭清悠說:“很好,我也很喜歡這些烹飪上的東西,以後你要多說給我”
馮致遠答應:“好,以後我一定會經常說給你”
鄭清悠說:“我小時候就特別喜歡聽這些做菜的故事,小時候我爸經常會給我說,每一道菜的做法,還有它是怎麽延伸出來的,以及涉及到的各種工藝,還有每道菜要怎麽做到色香味俱”
馮致遠說:“看不出來啊,你從小就是個吃”
鄭清悠聽了立刻掐了一下馮致
“哼,我就是吃貨,現在你後悔了?後悔也來不及了,以後你要做好吃的給我吃,不然我就掐你,我還要咬”
馮致遠仰頭大笑:“哈哈哈,好好,哥哥給你做好吃”
深夜街頭上,馮致遠和鄭清悠如同一對學生時代的小情侶,一邊嬉鬧一邊緩緩前
