第138章 釀酒
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除此之外王奕溪還定了幾套桌椅板凳。
用來放在店裏供客人堂食。
好在這樣的一套家具並不難做,木匠表示三四天就能做好。
王奕溪果斷的給了定金。
這樣一來又花去了四五兩銀子。
看來賺錢的速度還是要加快了。
之後連著幾天,李彩娘每天都會跟著他們一起出攤。
在王奕溪和王大山賣鹵味的時候她將整個鋪子都打掃了一遍,直到每一處角落都被擦的鋥光瓦亮。
新的櫃台桌子都已經安裝好了。
後麵的小院也重新休整了一番,房間可以住人了,廚房裏已經安裝上了王奕溪買來的兩口大鍋,同時一些熬製鹵湯的調料王奕溪也從王家村帶了回來。
一切都準備就緒,如果不出意外明天鋪子就能正式開張了。
而這幾天,王奕溪和王大山給每一個來買鹵味的客人都介紹了自己鋪子即將開張的事情。
並與客人們說了他們日後若要買鹵味可以直接去鋪子裏,並且因為新鋪子開張,所以前三天全場的鹵味一律打八折出售,客人們聞言都很高興,紛紛表示會在開張當天來捧場。
新店開張,王奕溪還專門去定製了一個牌匾。
上麵專門讓匠人刻了“王氏鹵味”四個字。
因為王奕溪提前打出的開張前三天會有的八折優惠,所以哪怕她突然換了地方,可是那些老顧客們也都尋了過來。
開張當天,王奕溪,王大山,以及李彩娘三人忙的腳不沾地。
王奕溪準備了比平日裏多出了一倍的鹵味,原本都已經做好了可能會剩下一些的準備了,卻不想居然全都賣出去了。
之後的兩天更是客如雲來,每天都帶斷貨。
好在三天的開張優惠過去以後鋪子總算是穩定下來了。
每日的人流量固定在了之前擺攤時的一倍左右。
因此王奕溪每日都會做比之前多一倍的鹵味,倒是每天都能賣光。
而王奕溪跟了幾天以後,李彩娘和王大山也可以正式上手了。
因此,這天忙忘了以後王奕溪就和王大山以及李彩娘說了自己明日便不會再來的事情。
聞言,李彩娘有些擔憂的道:“這就將鋪子交給我們了嗎會不會出什麽差錯”
這幾天因為有王奕溪守著,所以倒是沒有出問題。
如今王奕溪說不再來了,李彩娘下意識有些慌亂。
其實這會她已經把該學的都學會了,之所以慌亂也是因為從前從來沒有單獨做過生意罷了。
隻要給她一次放手去做的機會,王奕溪相信她一定比誰都做的好。
因此她聽到李彩娘說完,鼓勵的道:“嫂子別擔心,你的能力這幾天我也看到了,我相信把鋪子交給你絕對是正確的選擇,你也要相信自己。”
李彩娘聽完眼裏立刻就流出了感動的淚水。
一把抓住王奕溪的手臂,開口道:“二丫你放心,我一定好好管理鋪子,絕對不會讓你虧錢的。”
王奕溪笑了起來:
“那就都交給嫂子了。”
“好。”李彩娘也跟著笑了起來。
這幾天雖然每天都很忙路,卻也是她這些年來過的最充實的幾天了。
她很喜歡這樣的日子。
而王奕溪這一次回了王家村以後就沒有再去縣城裏。
她開始搗鼓起了那些釀酒的工具。
隻是她前世雖然每次都喜歡閑下來喝兩杯,可是卻從來都沒有自己釀過酒,因此對於這些東西她是完全陌生的。
不過沒有關係,自己還有係統這個外掛。
因此這天回家以後,王奕溪便將自己關到了房間裏麵,而後從係統中兌換出來了一本《釀酒工藝大全》,接著便研究了起來。
這本書的涉及範圍很廣,裏麵牽扯的東西很齊全。
其中也提到了一些古法釀酒的方式。
王奕溪如今的思維敏捷了許多,所以這些東西她看過之後就記在了腦子裏。
除此之外王奕溪還看了一些各種果酒花酒的釀造方式。
不過很可惜很多果酒釀造都是需要新鮮的水果的,去如今才入春,哪裏來的果子給自己釀酒。
不過她倒是可以先把蒸餾酒弄出來。
這本釀酒工藝大全中有專門的蒸餾裝置圖。
王奕溪找到一個可以用如今的工作做出來的裝置平麵圖,然後拿出紙筆將這些蒸餾酒所需要用到的器皿的裝置圖都一一畫了下來。
又記下了蒸餾酒過程中每一個需要注意的環節這才停下手。
“好了。”她放下筆,看著被自己畫滿了圖的幾頁紙滿意極了。
恰在這時,徐氏推門進來。
看到王奕溪正舉著幾張紙傻笑她抽了抽嘴角無奈的開口:“我聽狗兒說你這幾天都把自己關在房間裏麵搗鼓那些從縣城裏帶回來的破爛,怎麽,你真決定在家裏釀酒啊”
徐氏好奇的詢問王奕溪。
她有些不明白,賣酒能賺幾個錢。
女兒怎麽就放著好端端的鹵味生意不去做,非要來釀什麽酒。
聽她娘這麽問,王奕溪不好意思的點點頭:“沒錯,娘,我想試試釀酒,如果可以成功的話日後就可以多一些進項了,所以我這幾天確實有些忙,讓您擔心了。”
聞言,徐氏點點頭。
雖然她不會阻攔女兒的注意,可還是沒忍住提醒了一路:“二丫,你想釀酒娘不攔著,可是娘要提醒你一句你就算是真的釀出了酒也有可能賣不上好價錢,村裏的趙阿嬤年輕的時候也有釀酒的手藝,可是後來釀出了就也賣不出去便不再做了。”
王奕溪知道她娘是為自己好。
因此感動的點點頭,未免她擔心,便將自己的主意說了出來:“娘我明白你的意思,普通的酒很多人都會釀,自然不出奇,可我要釀的並不是一般的酒。”
“酒還有那麽多門道不都是用糧食釀的嗎”徐氏皺眉,有些不解的問道。
王奕溪笑著解釋:“酒裏麵的門道可多著呢,普通農家釀的酒或許撐破天一壇子也隻能賣個幾百文,可達官貴人們所喝的女兒紅,竹葉青等酒小小一壺就能值上百兩銀子,甚至更高。”