陳銳也沒有解釋什
    王強和倒黴孩子還有趙麗三個人搬了三次，才把兩百多套卷子入
    陳銳一路陪著他們走，等他們搬運完，出了校門就拐進了小餐
    如今哪怕是小餐館，也是以炒菜為
    雖然菜單上素菜多些，但勝在食材新鮮，味道也不
    這是一家夫妻店，妻子在前麵當服務員，丈夫在後頭當廚
    在這個還不把人工當錢的年代，還能吃到比較好吃，較為費工夫，但賣不上價格的
    陳銳很喜歡這種不是預加工料理包做出來的感覺，盡管“中央廚房”這個概念更“先進
    可吃飯吃的是味道，而不是先進與
    他菜單都沒有看就說道，“來一盤‘地三鮮’、一盤‘幹辣椒炒牛肉’、一盤‘鐵板雞蛋豆腐雙拚’，再來一個‘柿子蛋花湯”
    “你們還有什麽要點的麽？”陳銳問道一男一女一個倒黴孩
    三個人都搖了搖頭，表示自己不
    老板娘最近與陳銳也是熟了，她唱菜名道，“‘地三鮮’、‘幹辣椒炒牛肉’、‘鐵板雞蛋豆腐雙拚’、‘柿子蛋花湯”
    後廚傳來一聲，“好嘞！~”
    老板娘捧了一把瓜子過來說道，“自家種的瓜子，特意火重了些炒的，好吃！”
    按理來說，小餐館不存在什麽贈品和服
    她送這些瓜子，蓋是因為這一桌四人太特殊
    這個年代無論是工人還是農民，他們來小餐館點菜都不會這樣
    一般來說，不管是幾個人，都是點上一個下飯菜，然後一人一碗米飯，就著這盤下飯菜
    像是陳銳這種上菜就按人均一個菜點，點完了還問同行人要不要再點菜的情況少之又
    最關鍵的是，兩個大人和一個比他還大的孩子出來，付錢的竟然是這個最小的孩
    種種因素，讓小餐館的老板娘對這一桌印象深刻，也更殷
    就算是在上學的日子裏，能夠承接一些小學和隔壁職業高中學生的夥食，也沒有這一桌賺得
    陳銳坐在椅子上，腳懸在半空夠不到地
    他掰開一雙方便筷子，把兩根筷子相互打磨，仔細的磨掉上麵的毛
    這個年代的方便筷子，還是木塊為
    應該是速生楊之類的樹木，質地很軟，不像鬆木有很多小刺，但是一不小心也容易戳壞
    陳銳記得家這邊經濟“休克”之後，地方曾經組織農民大規模種植過速生
    隻不過，剛到了成材的樹
    突然間從央視到地方的電視節目，各種開始報道木質方便筷子不環保，竹子的才更環
    於是，這些速生楊也就沒人要了，又是一地雞
    最先上來的菜是柿子蛋花
    柿子其實是西紅柿，這邊隻有冬天的時候才能夠見到凍起來真柿子，所以就管這邊地裏就能生長出來的西紅柿叫柿
    陳銳盛了一大
    這柿子湯所使用的柿子，與陳銳家院子裏種植的大差不
    雖然不耐保存和運輸，但是汁水多，酸度高，熬成的湯也極為開
    陳銳細細吹著裏麵的
    倒不是他矯情，吃不了太燙的東
    而是小孩子的身體各種方麵都更敏感一些，吃燙的食物就像是貓兒嘴一
    其他三個人也有樣學
    他們在這個周末以前，從未這樣“奢侈”
    倒黴孩子這個要攔路的就不說了，哪怕是邊上的那兩個成年人，也不舍得這麽
    他們咬咬牙，工資可能也
    但是，辛苦賺來的錢終究是不舍得的
    事實上，陳銳這個周末已經把他所有的繼續都花掉
    不光是這兩種以來輔導同學們的收入，還有家裏豬豬存錢罐的錢也都花掉
    甚至不止於此，還欠了一些
    欠得主要是紙錢和油墨
    要問他為什麽花錢這麽大手大腳，一點都不“節儉
    原因有很多，最關鍵的是，他現在自身的劣勢太大，如果不顯露出能給別人帶來足夠的好處，誰和他混呢？
    可是，好處又不能給錢，太好衡量也容易提高閾
    相對比較理想的處理辦法，就是吃一些他們平時舍不得吃的，把饞蟲勾起來就聽話
    才不是陳銳自己想吃
    第二道上來的菜是幹辣椒炒牛
    幹辣椒說不上是什麽品種，總之是綠的的辣椒
    牛肉的數量也不少，哪怕炒熟了依舊反射著金屬光
    陳銳曾經幾年回一次家的
    時候，都會特意吃上一頓這樣的幹辣椒炒牛
    隻不過，最後一家做這道菜的館子，也在他最後一次回家的時候關
    據說一家人都去南韓討生活
    說那裏最低工資就和一萬二軟妹幣一個月，比這邊強很
    不過，那個時候的陳銳，喜歡嚼這種晾曬風幹再泡發的幹辣椒，覺得別有一番風
    不過昨天用這個小身體第一次吃這道菜的時候，咬了一口幹辣椒，當時就被拉哭了，喝了一大壺水才好
    所以，他現在隻能吃著有點辣味的牛肉，但就是這樣，也得就這柿子湯邊喝湯邊吃肉邊吃
    鐵板豆腐雞蛋雙拚上來的時候，還響著“滋啦滋啦”的聲
    這道菜的精髓之處在於菜上桌的時候，雞蛋還是類似於溫泉蛋一樣，有一部分蛋白和蛋黃還處於半凝固的狀
    隨著吃的過程，會一點點變為全
    這道菜配上雞蛋上的朝鮮族甜辣口的辣醬，風味也很
    不過，唯一美中不足的是，如果全盤都是雞蛋的話，吃到後邊全熟的蛋黃會很噎
    所以，一般雞蛋，一般嫩豆腐，才是絕
    倒黴孩子小心翼翼地用勺子挖出一個雞蛋，他之前不小心碰到了鐵板，手上現在還有一個水
    地三鮮這道菜最後才上
    這道菜是三菜一湯裏步驟最繁瑣
    做倒不難
    土豆、茄子、青燈籠椒，都切成滾刀塊，依次下入滾油當中炸
    好吃的地三鮮，不光食材本身的味道要好，要新鮮，炸製的時間也有要
    茄子吸油，如果炸的時間短，裏頭都是
    隻能低溫炸製，撈出後高溫複炸，才能讓油吐出
    土豆也需要複炸，要達到外酥裏麵，類似於“薯角”的效
    青椒則隻要稍微過一下油斷
    分批次榨汁好的三樣原料，再下入有過，在醬油、鹽、糖三種調味品的相互作用下，呈現出一種複合
    陳銳夾了一塊茄子，鹹鮮好吃！