第52章他怎麽可能是我爸爸
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永田千夏怕媽媽不高興,連忙轉移了話題,“媽媽,剛剛聽你打電話好像不太順利?”
“是啊,現在確實是出了點小問”宮城夫人歎了口氣,又夾起一個餃
“怎麽了?是哪裏出了問題?”
“主要還是老生常談的那幾個問題,預算有限,人手不足”
“為什麽會這樣?福岡這邊不是有公司旗下的其他店鋪嘛,向他們借點人怎麽樣?”永田千夏提出一個可能
“沒那麽容易之前和一家涮鍋店裏的人商量過,但是那邊的老板不願意將人借調過現在這個情況,到處人手都吃緊”宮城夫人端起茶杯,抿了一下口
“那提高工資待遇呢,肯定會有人願意來的”白川和也提出另一個可能
“這就是另一個問題了,預算有限總公司那邊現在想要搞低成本運營那一套,但是落實到我們地方公司身上哪有那麽容易?每個人都長著嘴要吃飯的”宮城夫人提到這些也有點頭
“這樣”白川和也理解地點了點頭,打著兩份工的他深知錢的重要
“服務人員都還算小事,最麻煩的是主廚的薪這邊準備邀請下田桑來擔任大將,他張口就要四十萬円的月薪,實在是有些難”宮城夫人提到了那個姓下田的廚師,顯得有點無
福岡在曰本屬於三類區,一個普通的職員一個月的薪水大概在十五萬到二十萬円這個區
作為一家剛開業的居酒屋,大將的工資要到四十萬円,白川和也不太懂行情,但也覺得相當可觀
“四十萬円?為什麽要這麽高的工資?這個下田桑很厲害嗎?”香子被震驚到
“他原本是另一家居酒屋的主廚,但最近好像因為和原來的老板鬧矛盾了吧,正好咱們這邊缺人,就去和他商量了一他似乎也知道我們這邊現在人手不太夠,就獅子大開口要了四十萬円的月”宮城夫人將杯子裏的水一飲而盡,看起來有些氣
“鬧矛盾?都鬧到要離職了肯定也不是什麽小事情”永田千夏有些疑
“聽說,是因為他一大把年紀不安分,對幫廚動手動腳的,最後被人家小姑娘告到老板那去了,才離的”宮城夫人帶著厭惡的口吻說出了這件事
“啊?那您還招他”白川和也聽到這有些忍不住了,這不就是個人渣嗎?
“這件事情也不是我一個人能決定的,而且就因為這個事情,我們這邊還能再壓一壓他的工最後大概能談到三十五萬円左右的薪”宮城夫人攤了攤
“我還是覺得這個人不太”永田千夏有些悶悶不
“媽媽我也知道這件事啊,但是目前咱們條件不夠好嘛,各方麵預算都有限,隻能矮子裏麵挑高個況且我和公司那邊也都預防著這種情況,準備幫廚全都招男”
宮城夫人知道自己女兒是個打抱不平的性格,摸了摸她的頭安慰
看著永田千夏一直不說話,白川和也接過話頭,“那夫人準備打造什麽樣的居酒屋呢?走哪種路線?”
“原來商業街靠近入口的一家壽司店老板回老家結婚去了,準備到那邊定房東兩個星期了還沒找到人接手,正好我們有這個需求,就用一個不算高的價格談下來”
“這樣也好,而且開在商業街入口的話,客流量也會高一些,地理位置倒是不”白川和也認真思考著,點了點
“至於走哪種路線?目前的想法就是走平價路線吧,主要客戶是附近的上班”宮城夫人摸著下巴,說出了自己的想
“預算有限的情況下走平價路線應該是最優的選擇了,但是菜品也不能全都平價,那樣的話這個居酒屋給人的感覺反而有些廉價了,我覺得適當的推出一些比較高級的菜品也是很重要”
白川和也想到了之前和永田千夏去的那家拉麵店,雖然大部分都是平價的麵,但也有幾款昂貴的特色麵,隻不過他當時錢包空空,沒試過味道如
“說得有道理,等下田桑來了以後我會和他商量商”宮城夫人並沒有因為白川和也隻是高中生而輕視他的想法,而是認真地思考其中的可能
“下田桑有什麽拿手菜嗎?”
“據說他做肉菜很有一手,在原來的店裏也算是小有名所以我們這家居酒屋準備配合他主打肉類為主的菜”
“除了正常的菜品外,推出一些特色菜同樣很重要,這樣才能有別於那條商業街的另外兩家居酒屋,打出名氣”
白川和也見宮城夫人並沒有不耐煩的情緒,而是很認真地在和自己討論,一時間也有些認真了,拿出了平日裏學習的那種勁頭
兩人你一言我一語的在飯桌上討論起來,時而端著水杯讚同地點點頭,時而眉頭緊皺,一臉凝
永田千夏和香子完全插不上嘴,隻能聽著兩人的談話,在一旁互相對視著幹瞪眼,無奈地吃起已經有些涼了的餃
還是和也做的菜好吃啊,咽下了最後一個餃子,永田千夏有些無聊地看著還在交流的兩
這會他們已經談到了店做大做強後該如何宰客
隻是眼前的情景怎麽總覺得那麽熟悉呢?永田千夏用手指繞著垂在胸前的發絲,記憶裏慢慢出現了太良町的模
那是很多年前了吧,爸爸媽媽在老家那邊也是開了一間居酒
永田千夏的回憶裏出現了一間有著木製推拉門的小小門店,在門前飄蕩著的藍色條紋粗布,在風中有些微微晃動的招牌,都慢慢浮現上心
那個時候的爸爸媽媽還很年輕,心氣很高,覺得自己肯定能幹出一番大事業,也是經常在吃晚飯的時候在飯桌上高談闊論,開懷大笑,計劃著如何把小小的居酒屋開得更加紅
回憶裏的身影慢慢和眼前的現實重疊,媽媽的臉上似乎多了些皺紋,但保養得很好,並不明爸爸的臉好像變帥了,看起來倒像是自己的同齡
等等,同齡人?永田千夏回過神來,看著一臉嚴肅地討論著怎麽把肉的香味傳的更遠的白川和也,倒是真的在他臉上看出了幾分相
我到底在想什麽?他怎麽可能是我爸爸?