第82章蘋果克拉芙緹
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白川和也走進廚房,看著永田千夏正套著圍裙,坐在小板凳上休息,笑著說道,“怎麽剛進來就偷懶?馬上告訴宮城夫人,讓她扣你工”
永田千夏撇了撇嘴,毫不在意地說道,“你去好了,反正我根本也沒有工媽媽好小氣!”
“啊,這麽慘的嗎?”白川和也將冰箱裏的肉拿出來化凍,同時拿過了小黑板,捏起粉筆開始考慮今天要做什麽
“大將,在猶豫什麽?”永田千夏站了起來,拿著抹布準備出去擦桌
白川和也拿著粉筆在黑板上寫字,“在考慮今天供應什麽”
“和平時一樣就差不多了吧,就是賣一些下酒小菜和各種各樣的肉食之類”
“平日裏來店裏的女性顧客多嗎?”白川和也問著旁邊的一個服務
那服務員想了想,“大概三成有時候會多一點,但總體不會超過一”
“好的,謝謝”白川和也打發走那個服務員,摸著下巴開始思考起
永田千夏一邊擦桌子,一邊問白川和也,“怎麽了大將,難道你想出了什麽好辦法讓顧客乖乖把錢從口袋裏掏出來嗎?”
“是有一些個不成熟的想法,讓我考慮考”
白川和也準備趁著這個機會,試一下自己才學到的甜品手
他打開了係統麵
姓名白川和也
職業高校生,居酒屋大將
稱號:【蘿卜劍客】
力量【8+6】
速度【9+4】
智力【12+5】
魅力【14+6】
已學習技能【日語】、【基礎劍道v.9】、【基礎廚藝、蛋類精通、肉類精通、甜品精通】、【基礎醫術v.3】、【基礎繪圖v.1】、【基礎演技v.1】......
或許自己很幸運,自己在基礎廚藝達到十二級的時候,又獲得了‘甜品精通’,這會想試試看,自己做的甜品到底味道如
他在小黑板上寫下來‘蘋果克拉芙緹’幾個大字,配合上其他的常見菜,掛在了外麵大廳的牆
蘋果克拉芙緹是法國的傳統甜品之一,用卡仕達醬風格的麵糊和蘋果烤製而
綿軟的蘋果片用黃油預先煎好,甜甜的布丁狀內餡表麵酥脆,中間鬆軟,組合起來十分美是在法國當地十分受歡迎的一道甜
“這道是什麽菜?水果沙拉嗎?”永田千夏看著掛在牆上的小黑板,有些好奇地問白川和
“不是沙拉,是一道味道很棒的甜”白川和也擺出一副老練的模樣解釋道,雖然他也是第一次嚐
“光聽名字就覺得很不錯”永田千夏有些期待,希望晚上有客人能點它,這樣自己就能搞明白這到底是什麽東西
“我先來做,做好了你可以嚐嚐”白川和也拿出了幾個蘋果,挑了一些品相好的放在旁
永田千夏有些驚喜,“誒,可以嗎?不應該等到有人點單後再做嗎?那樣新鮮出爐的應該會更棒”
“不不,這道甜品在冷卻後重新加熱,那時候的味道才算是最棒”白川和也拿出刨子開始刮
將蘋果去皮後,他拿了把新的刀因為之前的刀是切肉用的,會讓蘋果沾上腥手起刀落,將蘋果均勻地切成了兩厘米厚的片,一層一層疊在一起備
永田千夏不知道什麽時候站在了他的身後,笑著說道,“大將,不介意我觀看您創造美食的過程”
“當然不介意,想當年,那場食戟之戰,我們......”
白川和也一邊將黃油放入平底鍋裏,一邊編著《曰本第一名廚少年時期的風波》這本由他們出場的,目前隻存在於腦海中的
等到黃油在鍋裏融化後,白川和也將準備好的蘋果片慢慢倒進去,又加入了一些甜菜糖,用小火炒至焦黃
“永田同學,幫我拿一個碗來,要可以放在烤箱裏的那”白川和也的眼睛盯著
“好的,給”永田千夏遞上一個烤箱專用
白川和也接了過來,在碗底和側麵塗上一層薄薄的黃油,又淋上了一部分剛剛炒好的甜菜糖然後將低筋麵粉,香草籽和剩下的甜菜糖漿倒入一個大碗混合攪拌在一
“永田同學,麻煩你幫我把一個雞蛋打到碗”
“好”永田千夏拿出一個雞蛋,向碗邊一磕,用不太熟練的姿勢將雞蛋打入了碗
將攪拌好的雞蛋倒進了麵前這個塗著黃油的碗裏,用依次在裏麵加入一百毫升的牛奶,一百毫升的鮮奶油和八十毫升的啤酒,隨後用大勺子在裏麵輕輕攪拌,直到它們混合在一
“今天,我要重現十年前的那場比賽,我要彌補十年前的遺憾......”
白川和也一邊十分中二地扮演著不知道是什麽地方的人物,一邊將炒好的蘋果片和麵糊倒進碗裏,然後打開烤箱,設定到一百九十度,烘烤四十分
“這樣子就可以了嗎?”永田千夏雖然對做菜不感興趣,但對甜品卻有著很高的好感,也想著學一學,看看以後在家裏能不能自己
“是的,現在隻需要慢慢等待就”白川和也拿著已經化凍的豬肉,開始做起別的
永田千夏搬著一個小板凳在烤箱前坐下,雙手托腮,專心致誌地等著烤箱發出“叮”的一
在她快要等睡著的時候,烤箱發出“叮”的一聲,將她驚她有些激動地站了起來,跺了跺因為久坐而有些發麻的腳,看著白川和也帶著手套將碗從烤箱裏拿了出
“好香啊!”永田千夏湊了上去,看著碗裏賣相十分不錯的蘋果克拉芙緹,咽了咽口
白川和也將它均勻地切成很多小份,取了其中一份遞給了永田千夏,“嚐嚐”
在白川和也有些期盼的眼神中,永田千夏張開小嘴吹了吹,然後將那一小塊蛋糕模樣的甜點放進嘴
蘋果的清香與甜味,還有內裏餡料綿軟嫩滑的口感,讓永田千夏瞪大了眼
“很好吃!不愧是大將!”她的眼睛眯成了月