第59章先上湯

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    軋鋼廠食
    何雨柱看到這個消息的時候,臉上露出了莫名的笑意,這就是惹他的下
    而且這一次李副廠長這個王八蛋的職務暫時由楊廠長一起管理,也就是說,食堂這邊的職務安排,楊廠長直接可以橫插一手
    以他現在和楊廠長的關係,還是不錯的,他打算過幾天去楊廠長那邊訴訴苦,看看楊廠長會不會幫他一手,如果不幫也沒有關係,反正試過再
    想到這裏,何雨柱心情大好,心中默念:“簽到!”
    “獲得a5級和牛肉兩斤!”
    “和牛肉?還是a5級的!”何雨柱看到這一次獎勵,都要流口水
    和牛肉啊,前世他就去吃過一次,老貴老貴了,和牛的15個等級,以a3~a4等級較常見,a5則是最高
    “今晚回去就刷牛肉吃!”何雨柱心中暗道,和牛肉的吃法很多,烤、刷火鍋、還有生吃等
    下午何雨柱正在張羅著軋鋼廠晚餐的事
    由於現在姓錢的擔任臨時食堂主任,對何雨柱敵意很大,所以這兩天都是對何雨柱有些擠
    但是何雨柱現在也是有底氣,該做的工作我肯定做,不該做的老子就是不做,你也不能拿老子怎麽
    “何雨柱!”
    忽然,一道熟悉的聲音傳來,一聽,竟然是楊廠長的聲
    “喲,楊廠長,您找我有什麽事情啊?”何雨柱扭頭一看,竟然是楊廠長來
    “明天你不用來上班,跟我去大領導家,給大領導家做飯,明天大領導要招待一位很重要的上級,所以說你明天必須給我好好發揮你的廚藝!”楊廠長一臉嚴肅的
    “什麽?要給大領導的上級做飯?我,我怕我掉鏈子啊,我前些天不是被李副廠長說我做出來的飯菜讓那幾個客戶拉肚子嘛,我怕我這一次做出來的菜又出現什麽問題,我飯碗會丟”何雨柱一副委屈的模樣
    他這一招就是投石問路,先探探楊廠長對於自己被撤職是怎麽看的!
    楊廠長不是傻子,傻子當不到這個位置,自然從何雨柱這句話當中聽出了小九九
    “好你個小子,當初李副廠長說你做的飯菜出現問題,你我都清楚到底是怎麽回事,你別給我打馬虎眼了,我就問你明天給不給我燒一手拿手好菜吧!”楊廠長笑罵
    “好好好,我不打馬虎眼,我明天絕對是全力以赴,那我之後可不可以平冤一下?”何雨柱左右看了看,壓低聲問
    “你啊你,還跟我提前條件了是吧?行行行,看你明天的表現!”楊廠長繼續笑罵
    其實前些天李副廠長罷免何雨柱的時候,他就想拉一把何雨柱,但是當時他的確找不到太好的機會和切入
    第二,食堂這邊,除了采購,其它都是李副廠長直接管理,他也不好越線,但是現在李副廠長要修養三個月,全部他都一手抓,所以他也可以隨便安排一下,重新讓何雨柱當回食堂主
    最重要的是,他本來和李副廠長就是麵和心不和,如果能讓何雨柱紮根在食堂這一塊,對他也是有利
    “行,絕對是沒有問題!”何雨柱得到了楊廠長的保證之後,他當然是拍著胸膛保證
    “對了,大領導家的廚師又生病了?”何雨柱忍不住問
    “不是,自從大領導吃過你做的飯菜之後,說比他們家廚師強多了,所以以後估計他每次宴請重要的上級或者是客戶,絕對是要找你這個關係你好好把握!”楊廠長語重心長的
    “明白!”
    何雨柱點頭,自己的廚藝,他還是很自信
    其實,原劇當中,傻柱就是一個愣頭青,持才而驕,去給大領導家做飯,對人家大領導夫人蹬鼻子上臉,你要認清楚人家什麽地位?你就因為人家請你來做飯,你就蹬鼻子上臉,根本就不懂人情世
    原劇當中,如果傻柱稍微懂人情世故,懂得拍馬屁,有許大茂一半的圓滑,早就爬上去了,雖然原劇當中許大茂很壞,但是這廝的確是懂得人情世故和圓
    但是如今,何雨柱穿越過來之後,根本就不會再犯那種持才而驕的那種致命錯上兩次去給大領導家做飯,他不但飯菜做得好,馬屁也是一頓拍,把大領導和大領導夫人都是拍的很舒
    再加上上次他委托楊廠長送荔枝給大領導家,絕對再次獲得對方好感,所以說,這也是為什麽如今楊廠長對何雨柱看重的原
    現在的何雨柱,不但有一首好廚藝,又懂得人情世故,很多時候說話都是比較含蓄和藝術,就比剛才那一招投石問路,非常的隱晦,不會讓楊廠長產生厭惡的情
    第二天上
    何雨柱就和楊廠長一起前往大領導家,進去之後,楊廠長當然是陪著大領導等人和那個上級交流等等
    何雨柱直接是進廚房開始做
    菜都買好了,要做的是粵
    前世他也是那邊的人,所以對於做這個菜,還是很有心得的,忙活了兩個多小時,終於是把十幾道菜給做好
    “先上魚頭豆腐”何雨柱端著湯上去
    接著就是上粵菜之王——白切雞!
    緊接著才是紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、蘿卜牛腩煲、豉汁蒸排骨等等等等的菜,最後才是青
    看著一道道菜上來,那位上級還沒吃就心情大好的誇獎了一句:“這位廚師是粵廚?我在這邊飯店吃了那麽多次次,很多飯店都是亂上粵菜,第一道上湯的,才是真的懂粵菜的廚”
    “謝謝您誇獎,我八大菜係,多多少少懂一點點,希望這次粵菜您能喜歡,但肯定是沒有您那邊那麽正宗”何雨柱謙虛的
    “哈哈,謙虛”這位上級笑
    “沒有沒”何雨柱連忙擺
    “我先嚐一嚐這個白切雞!”這位上級說完,直接夾起一塊白切雞,蘸了蘸薑蓉,然後吃了一
    下一秒,他臉上再次露出了笑容來:“好好好,這一道白切雞做的非常的地道!讓我仿佛回到了家鄉那邊的感覺!”
    “粵菜的精髓,其實就是在烹飪過程把食材本身的原味帶出,你這一道白切雞恰到好處!”這位上級繼續讚歎
    他很久沒有吃到如此地道的白切雞
    “您說的對,粵菜的精髓就是如此,那句話怎麽說來著,高端的食材往往隻需要簡單的烹飪!”何雨柱順著說
    其實粵菜難做是有原因的,它本身就偏清淡,但是你又想把它做的好吃,吃出食材本身的鮮味來,那麽就要有很好的廚藝去展現
    “你這句話說的好,雖然我偏愛粵菜,但是你這句話的確是一針見血!”
    “其實我今天還特意準備了一道非常原汁原味的菜,絕對是最簡單的烹飪,又能吃出最美味的味道來,不知道我是否鬥膽可以上來給各位嚐一嚐?”何雨柱看到時機差不多,直接開口
    這句話一次出,楊廠長立馬給何雨柱使眼色,今天何雨柱怎麽忽然有犯渾了?你怎麽可以自作主張要求上你另外準備的菜?
    另外幾個人也是頓時急了,生怕何雨柱這個舉動惹怒這位上級大佬!
    其實何雨柱說出這句話也是有原因的,首先這位上級看上去比較好說話,而且經過剛才的交談,對方對菜肴這一塊貌似也研究頗深,所以他就決定賭一
    “哦?什麽菜?”
    果然,這位上級頓時就來了興
    “我可以賣個關子嗎?”何雨柱半開玩笑
    “哈哈,好好好,既然是你特意準備的,我倒是挺好奇的,那你就先呈上來試試看!”
    “好,請稍等!”何雨柱得到了對方的首肯之後,立馬去廚房去端菜
    楊廠長等人看到這位上級大佬對何雨柱這個舉動不反感,都是也都是鬆了口
    很快,何雨柱就端著一口小火鍋上來,同時,另外一個幫工也幫把切好的一斤和牛肉給端了上
    “火鍋?”
    “還是清湯火鍋?”
    “這……挺原汁原味的!”
    “咦,這牛肉我還是第一次見到的,好漂亮啊!”上級大佬看到那一片片薄薄的和牛肉的時候,頓時雙眼一
    “這是上好的雪花牛肉,是我今天早上逛了七八個市場,恰好看到的,這種牛肉,可遇不可求,一百頭牛也不見得會有一塊這種好牛!所以我看到了之後,就買了下來,不然我也不會在今天獻醜”何雨柱解釋一
    上級大佬雖然吃個吃貨,但是和牛肉還是第一次見到,被何雨柱這樣子一忽悠,他還是真信
    “這還不是牛肉嗎?能很好吃?”上級大佬還是有些疑惑
    “絕對是入口即化,汁水充盈!”何雨柱自信滿滿的
    “入口即化?誇大其詞吧?”大領導瞪了何雨柱一眼,今天的何雨柱怎麽不太聽話了!
    “真的!不信各位試一試!”
    “我先來!”上級大佬不信
    “隻需要放在清湯裏麵三秒,就可以吃了!太熟了反而不好!”何雨柱提醒
    上級大佬按照何雨柱的做法,直接在翻滾的清湯裏麵三秒直接拿起,直接吃了一
    果然,沒有任何的蘸料,直接入口即化,滿口留汁,而且嫩滑無
    “嘶……好吃,太好吃了!這才是原汁原味!我第一次吃到如此好吃的牛肉!我的天!不敢置信!”說著上級大佬直接又是夾起一片,放入其
    這年頭,和牛還沒有真正開始出現
    和牛是從1956年起改良牛中最成功的品種之一!
    所以說,何雨柱隨便忽悠都不會有漏洞!
    一口氣,上級大佬就吃了半斤才停止了下
    眾人都是看得不斷咽口
    “你們看著我幹嘛?你們也嚐嚐!”
    “啊,那我得試一試!”大領導第一個去
    緊接著楊廠長也緊隨其
    幾分鍾之
    眾人都是徹底被這一道和牛給征服了!
    “這位廚師,啊對了,你叫什麽名字?”上級大佬對著何雨柱問
    “我叫何雨柱!”
    “何廚師,你那句話說的太對了,真正高端的食材,往往隻需要最簡單的烹飪!你這一次的這個牛肉,給我上了生動的一課啊!”上級大佬感慨
    “那裏那裏,主要是今天我遇到了這塊好牛肉,平時一年也難遇一”何雨柱一本正經的胡說八道起
    “原來如此!但是你還是一名非常厲害的廚師,不然也找不出這種好牛肉來!”
    “對了,這位廚師是你家的廚師嗎?”上級大佬對著大領導問
    “不不不,是我們軋鋼廠的廚師,不對,是食堂主任!”大領導連忙介紹
    “好好好,非常不錯,下次我再來你們這邊吃飯,必須由他給我做飯!”
    “那當然!”
    “是我的榮”何雨柱趕緊怕馬
    幾個小時之後
    楊廠長和何雨柱走出大領導的
    “你小子,大領導說,今天那位上級大佬很高興!你立了大功!不過你下次可不能這麽莽撞知道嗎?萬一那上級大佬不喜歡你端上來的菜,就攪局了!”楊廠長讚歎一番之後又告誡
    “我省的!”何雨柱嘿嘿笑
    “那……”
    “我知道你想說什麽!明天,直接說你立了大功,直接重回食堂主任就是了!再說了,這一次有大領導親眼所見,還有上級大佬的讚不絕口,到時候就算是李副廠長養傷回來,他也不能把你重新撤回去的,你放心好了!”楊廠長拍了拍何雨柱的肩部
    “謝謝楊廠長的賞識!”
    “好小子,少拍馬屁!”