醬牛肉，從傳統的認知中，牛腱子的好壞，鹵料的優劣，甚至於有沒有老湯加持都是其中重要的部
    在王銘的認識中，【小劉味道】這個一共開了沒幾個月的小店，和老鹵應該是八竿子打不著
    既然沒有老鹵，那醬牛肉裏麵那種帶有歲月沉積味道的厚重感，肯定是沒有的
    當然了，‘沒老鹵就不好吃’這種刻板印象也不見得就是對
    王銘曾經就吃過一個賣醬肘子的店，號稱全新鮮料，一樣好吃得不得
    從內心深處，王銘對於【小劉味道】的醬牛肉，充滿了期待
    在現在這個物質極度豐富的社會，超越期待是何其困難的一件事……
    但是，【小劉味道】做到過遠遠超越自己期待的這件事情，所以其實王銘對於即將上桌的醬牛肉還是挺有信心
    隻是他目前還不知道這種期待到底能超越多
    而跑進廚房的劉辰昊，此時卻正在糾
    糾結到底上哪種醬牛肉的問
    從係統處學來的醬牛肉，一共三
    第一種近乎於白灼，隻放蔥薑和一點點鹽，最後配的是蒜清醬，蘸著
    第二種則是醬鹵，和薊市市麵上常見的醬牛肉是一個做
    而第三種，則是辣
    原本劉辰昊以為辣鹵出來的味道應該和鴨脖子什麽的差不多，但實際上做出來之後，味道是比較厚重的辣味，倒是少了一些清新的辛
    這裏麵，最主要的是用到一種辣
    不是郫縣豆瓣，也不是剁椒辣醬，和韓式辣醬更是相去甚
    劉辰昊查閱了係統給的提示，才明白這是一種特調的辣
    反正隻看產地，地球上沒
    可是劉辰昊卻知道，在國內的某個地方，一定有辣味鹵牛肉存
    “兄弟，先把牛肉給我上來吧，酒都開好”王銘在門外喊了一嗓
    “來”
    劉辰昊答應著，最後幹脆每一種都切了一些，一並裝在了盤子裏端了出
    見王銘麵前沒杯子，劉辰昊又給他找了個杯子過來，“王哥，嚐嚐味道，不知道你喜歡吃哪一種，就都給你切了一”
    王銘早就發現了端倪，聽了劉辰昊的介紹，總算是明白為什麽一盤子肉裏麵會有好幾種顏
    低頭聞聞，味道很香，但稍微有些複
    王銘給自己倒了一杯酒，沒喝，他怕酒影響嗅和味覺，好東西必須先嚐嚐，再配
    第一片，王銘夾起的是白鹵的牛
    牛肉不用對著陽光，筋絡的部分就通透得如同水
    如果是普通牛肉，必須要切薄到一定程度才可能透光，但劉辰昊端上來的這個白鹵切得並不
    這就說明，牛肉的品質絕對是頂級
    王銘把白鹵牛肉夾到鼻子前聞
    一陣牛肉特有的香氣鑽進鼻子，他舒服的差點兒呻吟起
    口水在口腔中打轉，王銘將筷子上的牛肉在蒜清醬裏蘸了一點，一口吃下，然後閉著眼睛慢慢品
    鹹鮮中帶著一點蒜的微辣，咀嚼的過程中，居然還能從牛肉中感受到汁水的鮮
    不凡！
    好！
    王銘忍不住心中讚
    別管其他兩種肉是不是好吃，單就這一個白鹵，就超越預期
    王銘抿了一口酒，夾起了一片醬鹵的牛
    這一種做法，王銘在薊市到是非常常見，基本上飯店，超市，或者一些街邊的檔口什麽的，賣的都是這種做法做出來的醬牛
    醬鹵牛肉好壞倒是比較容易判
    好的醬牛肉，顏色是比較暗
    那種顏色看著紅彤彤，亮亮的，大多是加了調色劑或者注射了一些東
    王銘隻看了一眼，就知道盤裏醬鹵的牛肉味道差不
    當然了，對於這種熟悉的做法，要說他期待值有多高也不科
    然而，當王銘將醬鹵的牛肉放進嘴裏，他終於知道，為什麽這一盤子醬牛肉敢賣298
    因為太好吃了！
    醬香味濃鬱，牛肉本味又沒被遮蓋，而且越嚼越香……
    而辣鹵的牛肉，則是讓王銘體驗到了一種從沒吃過的舒爽味
    一盤子醬牛肉很快見底，酒倒是沒喝多
    王銘剛準備讓劉辰昊再上一盤醬牛肉，劉辰昊就從廚房裏把他的麵端了出
    看到王銘盤子已經空了，劉辰昊問道，“王哥，我這醬牛肉還行吧？你最喜歡哪種？”
    “都不”
    “排個”
    “醬鹵第一，白鹵第二，辣鹵第”
    “那下回給你全上醬鹵，明白”劉辰昊點著頭表示理解了王銘的意
    王銘卻把頭搖得如同撥浪鼓，還配合著手指跟著一起搖，“其實三種都超級好吃，下回我還是自己報吃什麽吧……”
    頓了頓，王銘接著說道：“再給我來一份三”
    “好”
    一周後的一個下午，路人拍下了【小劉味道】門口的小黑板，發了朋友
    路人隻是覺得好玩有趣，但他的這條朋友圈卻被一個做營銷培訓自媒體的朋友發現，寫了一篇《什麽樣的店才會允許自帶酒水？是海底撈的教訓還不夠嗎？》
    文章洋洋灑灑一萬多字，從為什麽不能鼓勵客戶自帶酒水，到一個店在經營過程中價值的來源，再到如何將利潤提
    敘述的非常全麵，論點論據也都很恰
    如果放在一般的店，確實可以當成教科書來
    但是，他文章的配圖恰恰帶上了【小劉味道】的招
    這就讓有心人多動了點腦
    張越就是這個多動了腦子的有心
    他以前的職業經曆比較複雜，做過很多職業，也做過很多行業，每一個都不太成功……
    後來，自媒體發展，一大堆上網分享經驗的人多了，張越就拍腦袋決定做谘
    高端谘詢他夠不上格，所以他的目標就盯在了那種規模不大的
    拿著虛假的簡曆，用互聯網上學來的經驗和話術，萬一話術不夠就上知乎提問，他還真的慢慢做出了一些成
    不算大成績，但至少比上班工作賺的錢可是多了不
    張越的最新目標，就是【小劉味道】