第92章論吃的好還得看陳建國
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賈家今天做飯是夠早
秦淮茹拿著糖回了賈家,就開始做飯
說是做飯,也就是煮稀飯,外加窩窩頭,還是棒子麵做
那稀飯裏還加了玉
沒辦法,城裏的糧食都是有定量
每家每戶幾口人,那糧食都是定好了
而且,一個月就二十五斤,這還加上了高粱米,棒子麵,玉米等等的粗
至於大米,能有個三五斤的就不不錯
而這些大米,有的人家直接就換成了粗
不然,一家子一個月就熬不過
秦淮茹煮好了粥,就開始炒
說是炒菜,其實也就是一個大白菜,一個紅燒
這還是眼看著過年了,才加的一個白
紅燒肉下鍋,那香味炒一會就出來
讓院子裏的人都很是吃
“誰家這麽早做飯?”
“賈家,今天做紅燒肉了?太陽打西邊出來”
“這秦淮茹可以啊,都做紅燒肉”
“看什麽看,她能吃上兩口?”
“……”
對於院裏人的聲音,秦淮茹是聽不見
也可能是聽見了,當沒聽
何
何雨水聞著味,就往自家哥哥屋裏去
她看著自家哥哥還傻樂的抱著茶缸子喝茶,就歎氣起來,“哥,賈家做紅燒肉了,沒說給你端一碗過”
傻柱哈哈大笑起來,“雨水,你想吃肉,哥給你做,你秦姐你還不知道,家裏那麽多嘴,一碗紅燒肉,她能吃到一塊就不錯”
何雨水想起這個就
“那你做紅燒肉,每次都給她一碗,那她就不能表示表”
“好了雨水,一會哥給你做紅燒肉,你就別眼饞別人家的”傻柱還勸著何雨
何雨水氣呼呼的轉身,回了自己房
一大爺
一大媽正在煮粥,聞著肉香味砸吧一下嘴,往外麵看了一眼,這才看向一大爺,喊道:“老易賈家今天弄紅燒肉”
“你管她的,咱們自己吃自己的,東旭那個樣子,得補充營養!”一大爺沒好氣的回了一
一大媽頓時就冷哼了起來,“老易,你還是他師父了,也沒見給你端點過來,哪怕是端半碗,那也是個意
你之前還出錢又出力的,還搭進去那麽幾個雞蛋!”
易中海被她這麽一說,臉色就不好看
“行了,你少說兩句,誰讓咱兩沒孩子,不得指望著東旭!”易中海都生氣了,還伸手拍了一下桌
一大媽這才安靜下
癟著嘴,拿了兩個土豆去外麵水池洗菜去
陳家國聞著賈家傳來的肉香味,挑了挑
這秦淮茹還真行,沒到過年就吃肉
他起床穿上棉衣,將門給打開
有門簾倒是不怕有風吹
紅燒肉他有些吃膩了,準備做一個粉蒸
再炸一個小酥肉,炒一個大白菜,就齊活
不過就是沒有
想了一下,還是決定將小酥肉換成水煮肉
大白菜也不用抄了,就用來當底
至於粉蒸肉,下麵墊上紅薯就挺好
想著這些,陳建國就開始切
粉蒸肉得厚一點,也得大一
水煮肉片,就得薄一點,小一
兩種肉都給切了一碗,陳建國就忙活著配
自然是要去水池邊洗
他人剛從屋裏出來,就看到於莉過來
笑著喊道:“於莉姐,你來得正好,幫我這菜洗一”
說著話,他就轉身回家去
於莉則是往水池那邊去
賣力的洗著
雖然手都凍紅了,可她的心是火熱
想到一會能吃到肉,那能不高興嗎?
洗好了菜,於莉就端著籃子和盆,往陳家去
進了廚房,就問道:“建國,一會吃什麽菜?”
“粉蒸肉加水煮肉”陳建國倒是回答的很爽
一聽到吃兩種肉,於莉眼睛都亮了起
也覺得自己來的很是時
陳建國切著菜,對於莉說道:“於莉姐,我家裏沒有蒸肉得粉子了,你會做嗎?”
“交給”於莉笑著拍著胸脯,“不過得你拿”
陳建國放下手裏的刀,拿了個碗,才從廚房出
再進來的時候,手裏端著一碗
於莉笑嗬嗬的接了過來,很自覺的去燒
蒸肉粉的做法其實很簡單,將洗過得米倒進鍋裏,翻炒至黃就可以盛出來
接著就用瓶子給碾碎,就成了簡單的蒸肉粉
這邊陳建國已經將配菜都準備好了,於莉那邊的米還在翻
陳建國自己出了房間,拿了一個梨吃了起
甜,水分還
沒一會,於莉就喊了起
“建國,你家有擀麵杖嗎?”
“沒有,但有酒瓶,也是一樣”
陳建國回了一句,就從角落裏拿了一個酒瓶過
於莉看了一眼,拿在手裏試了
拿著瓶子就往外走,去水池邊洗幹淨之後才拿進廚
但還用溫水給過了一
等於莉這邊將蒸肉粉給碾壓好,陳建國才進廚
調料就是鹽還有味精以及醬
攪拌在蒸肉粉裏,緊接著就是擺放
對於這些事情,陳建國是輕車熟
旁邊的於莉看著很是羨
“建國,你這擺放得蒸肉真好”
“這不算什麽,一會吃著才”陳建國回了一
等把蒸肉擺放好,就開始蒸
家裏有蒸籠,於莉自己就能
陳建國在蒸籠裏還放了兩碗米,加了些水進
一會蒸肉熟了,米飯也熟
最做完這些,他就讓於莉守在灶台燒
他自己則是回了房
坐在爐子邊,烤著火,吃著瓜子,那叫一個愜
隨著時間的推移,粉蒸肉的香味飄了出
四合院的人再次震驚
都從屋裏跑出來看是誰家做粉蒸
這一看,是陳建國家傳出來的香味,一個個都縮回去
後院許家聞到香味之後,就很震
“誰家做蒸肉了?”許父一臉的震
許母耷拉了一下眼皮子,說道:“還能是誰,不就是傻柱,陳建國也沒在”
許大茂嘟嚷道:“媽,咱也做粉蒸肉”
許母瞪了他一眼,沒答