第5章這小子簡直開光了
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林航上下顛著鐵鍋,鍋中火一陣陣竄起,火苗絲毫沒有減弱的趨
五花肉丁逐漸緊縮收汁,鍋裏的湯水漸漸凝聚成焦糖色的醬
鐵鍋裏的油脂與高溫互相迸發,發出劈裏啪啦的聲
“轟”的一聲,林航迅速壓低火苗,蓋上鍋蓋,開始燜煮肉臊
一氣嗬成的動作,讓門口的眾人看得如癡如
“航子這手藝我看行!”
“咱桃溪村就不缺有出息的娃!”
“有這手廚藝,還愁將來賺不了錢?”
“原來不是我家的鍋開光了,是這小子開光了!”
林航聽到大叔的吹捧,心裏卻犯起嘀咕,要是讓他們知道自己是個隻會一道油潑臊子麵的大廚,會不會笑掉大牙?
麵上雲淡風輕的林航轉身燒水,等水開就能煮麵
鐵鍋裏的肉臊子香味越來越濃,蔥薑的香氣融合了香料、辣椒、醋汁的刺激氣味,隨著時間的變化,相互融合升華,變成了勾人的香
“航子,還要多久?叔這肚子都跟打鼓一樣,響個不停了!”
“你那是胃脹氣了吧!”
“這鍋肉臊子不簡單,我都等不及了,煮包泡麵拌著我看都好”
麵團差不多醒了有30分鍾,林航揭開麵團上的毛
整個麵團已經膨脹了三倍大,光華白嫩,按下去立刻回彈起來,充滿了彈
林航拿出擀麵杖,把麵團擀成麵皮,然後拿刀切成寬度一致的麵
煮麵鍋裏的水也開了,林航把麵條抖落開,下到鍋裏,麵條煮到浮起,他拿起一摞青花大碗開始往碗裏盛
“好了,大家拿碗過來盛澆”
“哎呦!”趙二炳呦嗬一聲,整個魁梧的身形靈巧的一閃,咻的一下站到灶台旁,排到了第一
“給叔盛滿了,叔吃的下!”
“老二,你咋隻顧自己呢,後麵還這麽多人呢!”
“老曹,你手裏那是洗菜的盆吧,你拿它裝麵?”
幾位大叔挨個盛滿麵,坐回八仙桌旁,一陣陣“吸溜”聲此起彼
肉臊子還呼呼冒著熱氣,把澆頭和手感勁道的麵條攪拌均勻,香辣的氣息撲麵而
趙二炳迫不及待地夾起一筷子,“呼溜”一聲,嘴裏塞上滿滿的一口
裹著醬汁的麵條一入口,趙二炳就覺得渾身上下,裏裏外外都浸透了酸辣香甜的氣
每咬一口,肉臊子滑嫩多汁,隨著牙齒的碰撞,肉汁刺激著每一寸味
這手擀的麵條也是又滑又有嚼勁,完美襯托了肉臊子的鮮
年屆四十的曹華捧著盆就開幹,越吃越上頭!
滿滿一大盆麵條,快要讓他吃了個底朝天,這會已經撐得癱在椅子上懶得動
“上次過節去城裏,那大館子的蟹黃麵都沒這好吃,滋味真是棒!”
“大家覺得好吃就行!”
林航看到村裏的長輩們喜歡自己做出來的食物,心裏也油然而生一股滿足
此刻對於廚藝的喜愛又加深了一
【油潑臊子麵,獲得好評+6】
好評數量又增加了,林航這會信心滿滿,看來油潑臊子麵的美味俘獲了每個品嚐者的
胡老頭抹了抹嘴,這碗麵吃得有滋有味,看來自己那輛小吃車交到林航手裏,也是能夠物盡其用
胡老頭揉了揉撐的鼓鼓的胃說道:“林小子,跟我回去拿小吃車”
大家聽到胡老頭居然真的要轉讓心愛的小吃車,各個感到不可思
“胡老頭你行啊……既然這樣酒錢你也甭還了,也算我謝謝你幫航子一”
“現在不是號召村裏的青年自主營業嗎?我看新聞裏說這叫擺攤經濟,讓人力流動起”
“要幹就得幹出個名堂!咱們這生意好做的地方,也就隻有鎮上那幾個大集了!”
林航從小孤苦一人,這會大家都想著給他支
“胡老頭,我記得咱們附近幾個出名的大集,你都經常去擺攤,把那些大集的時間理一份,讓林航也去試試!”
“好像明天初四就有大集,打鐵趁熱,航子你先去試”
胡老頭嚴肅地正色道:“林航,想好了,決定試試?這大集擺攤可是辛苦活,早上四五點就得出發到集市去準備了……”
林航認真堅定的點點頭:“我不怕,我會好好幹下去!”
眾人看著他一副初生牛犢不怕虎的幹勁,各個豎起了大拇
桃溪村連著周邊幾個大村,最出名的就數泊理大集,那大集每到開集的日子,可是人山人海,肉菜果蔬那是樣樣不
林航這過去擺攤,絕對不差客人!
“咱也走動走動,咱一起過去,看看還有什麽要準備的,可別出攤了還缺這卻那”
趙二炳起身,眾人也一窩蜂的跟在後
林航想把桌上的碗給收了,蹲在屋簷下還再扒拉麵條的曉虎起身過
“航子哥,你過去吧,這裏我來收拾!”
林航點點頭,謝過曉虎,趕緊追上眾
趙二炳正好吃得肚子飽脹,這會走了幾步感到人舒坦了
“航子,你擺攤……牛羊豬雞,但凡要這些隻管來找我,我都給你算最便宜的價……不過記得別告訴你嬸子!”
作為桃溪村的畜牧養殖大戶,有了趙二炳這句話,林航在進貨上頓時覺得壓力小了不
曹華打著飽嗝說道:“曹叔我不養牛羊,不過我那幾大棚蔬菜園,你要什麽菜盡管來摘……也一樣別告訴你嬸子……到月底給曹叔我結些酒錢就行……”
“老曹,你是趁機出來賺私房”
眾人一陣哄笑,到了胡老頭家,幾個大叔看了看車上的裝
“輪胎、馬達都是好的,鍋、爐灶,還有一筐煤餅,幾張折疊桌還有小板凳,都差不多了!”
林航這會好好檢查著小吃車的東西,昨晚畢竟黑燈瞎火的,許多東西也沒有細看,好好看了一遍,確認東西都很齊全沒什麽問
“胡大爺,那咱就寫個轉讓的自據,雙方簽個字,一手交錢一手交車了!”
“成,就這麽”
一切事情辦妥,林航在眾人的見證下順順利利接手了小吃
下午他再去趟二炳叔和曹華叔那裏,把要用的食材全部備齊,自己擺攤需要的東西就算是全部搞定
剩下能做的,就隻等明天大集一開,看他能否旗開得勝!