從二炳叔家出來，林航走在鄉間小道上，自己在後山也有一壟地，平時種些蔬菜苞穀，也夠他自己吃用的
    想著二炳叔剛才說的話，林航無可奈何的搖搖
    為情所困四個字應該不適用於他，為錢所困倒是有可
    熱菜小炒升級綜合廚藝？
    他就一個人吃飯，有時候炒盤菜就能對付一天，要是犯懶了，老幹媽拌飯吃著也
    這個升級肯定是多燒多炒才能升級的快，隻靠大集擺攤肯定進展緩
    林航看著家家戶戶開始屋裏亮起燈，煙囪裏冒起煙，搓了搓手，有種有勁沒處使的感
    腦中突然一個想法升起，自己以前吃百家飯，現在可以去燒百家菜，這村裏人家一般啥時候吃飯，多數吃什麽菜，他可是一清二
    “我怎麽沒想到呢！”
    林航一路小跑起來，在他眼裏現在的平房炊煙，簡直就是讓他取之不盡的寶
    “周大姨家頓頓都是蒸鹹魚，沒什麽能做的，下一”
    “袁婆這會兒估計都吃完，窩炕上”
    “這家大姐，應該是煮碴子粥配酸菜包子……”
    一路下來，林航四處眺望，想著哪家晚上會做熱菜熱
    “航子，跑什麽呢？過來玩，大春也在呢！”
    林航抬頭一看，李大山在自家牆頭，朝他招
    大山家得看運氣，有時候晚上也是吃中午剩
    “你們家做飯了嗎？”，林航跨上他家院子的台階問
    “沒呢，你還沒吃嗎？一起吃吧，晚上大春也留下來吃飯，我媽說要炒兩個菜給大春嚐”
    這話一出正中林航心思：“我不吃飯，我來做飯，我去廚房給嬸子幫忙去！”
    林航說完就朝廚房走去，一臉興致高昂，樂不可支的樣
    大春吃著手裏的瓜子：“航子哥咋啦？聽到做飯笑的跟中了彩票一樣？”
    大山正在給摩托加機油，若有所思的說道：“我估計這就跟修煉的人一樣，專心哪樣就要天天練，不練就渾身不自在，航子八成也是這樣！”
    大春笑得花枝亂顫，頭頂的馬尾一晃一晃：“我還修仙呢？告訴航子哥看他不捶你！”
    林航掀起門簾走近廚房：“嬸子，做飯呢？要不要我幫忙？”
    大山媽正切著案板上的油菜：“呦，航子啊，不用，鍋裏已經在燉扒肉條了，我這炒個菜就好了！”
    林航熱情的上前，從大山媽手裏拿過菜刀：“是做香菇油菜吧？讓我來吧，這菜我行!”
    有人來幫忙，大山媽樂得清閑：“得，你來做吧，聽大山說你現在都能出攤了，正好我嚐嚐你手”
    說著摘下圍兜，又看了眼鍋裏燉的扒肉條，去院子裏找大春嘮嗑
    林航洗了洗手，穿上圍兜，一旁的水盆裏已經泡好了香
    泡發好的香菇散發著醇香的氣息，菌蓋厚實，顆顆飽
    林航把香菇根切下，放到小碗裏，這香菇根扔了可惜，留著以後煲湯可以增加鮮
    “噔噔噔”響起密集的下刀聲，林航把圓形的香菇傘蓋切成薄
    翠綠水嫩的油菜聞著就有股蔬菜的清香，一棵油菜，林航照著自己的習慣切兩刀分三段，沒有特別的講
    鍋裏開始熱油，開炒之前，先把炒菜的料汁調
    一小勺白糖、鹹鹽，接著加點蠔油還有老抽，再倒些澱粉，起到勾芡的作用，加水把料汁全部攪
    林航發現雖然沒有菜譜的加成，但自己對於做菜有了許多融會貫通的常識和經驗，能夠指引他產生正確的判
    大山家的灶台是口大鐵鍋，底下柴火燒得正旺，不用擔心火候不
    鍋裏的油已燒熱，倒入油菜翻炒兩下，水嫩的菜葉迅速脫
    扔進片蒜瓣到鍋裏，炒出蒜香，然後倒入香
    爐灶底下，柴火燒的火熱，把兌好的醬汁倒入鍋裏，大鍋鏟繼續翻炒，起鍋前再倒些料油迅速收幹油菜香菇脫出的水
    院子裏，大山媽挽著大春胳膊聊得火熱：“閨女啊，以後要吃啥就來嬸子家，大山是個粗性子，平時哪裏惹你不高興了，你來跟我講，我捶他！”
    大春笑得合不攏嘴：“我就喜歡大山的脾氣，看他粗枝大葉的，內裏可會疼人呢！”
    大山媽像是心裏灌了蜜糖一樣甜滋滋的：“大春，嬸子有條羊毛的圍巾，城裏買的，那個顏色太嫩了，我戴不出去，嬸子給你了，跟我去看看”，說著把大春拉到了屋子
    大山看著她們兩個其樂融融的，心裏也鬆了口氣，自古婆媳最難搞，不過至少現在看來沒什麽問
    大山也起身溜進廚房：“航子哥，怎麽啦，跑來就做菜，累不累？”
    “來，大山，你嚐嚐，看看怎麽樣？”
    大山冷不丁嘴裏被塞了口油菜，嚼上一
    脆！
    菜葉沒有一點軟塌，反而清脆爽口，再咬一下，口中又有一絲淡淡的回
    蒜瓣的香味也給油菜增色不少，味道也不單
    大山看了眼鍋裏，原來是香菇油菜，油綠和深褐的搭配相得益
    口感也是香菇的香醇和油菜的清淡融合，又脆又
    “哇靠，航子，這素菜咋炒的這麽好吃，比肉還香呢！”，大山望著鍋裏的香菇油菜，一臉的難以置
    “好吃就行”，林航心裏猶如豐收的喜悅，看來自己憑感覺的調味火候，都把握的沒有問
    林航摘下圍兜：“你跟嬸子說一聲，菜都好了，我再去別家看”
    “航子，你別是中邪了吧，咋有人到處找著人家燒菜的？”大山看著林航風風火火的勁頭，有些擔心的問
    “來不及跟你說了，再晚一點，大家都吃完飯，窩炕頭了，我趕緊再去找找！”
    林航揚了揚手，示意大山甭管他了，大山望著林航一溜煙又朝隔壁的農家跑去，一頭霧水！
    院子裏，大山媽往大春碗裏夾著肉：“你這孩子咋盯著青菜吃呢？到嬸子家甭客氣，這扒肉條可香”
    大春又是一筷子香菇油菜：“嬸子，我沒跟你客氣，是這青菜真的好吃！”
    “瞧瞧這閨女，哪有隻吃素菜不吃肉的，這要傳出去，那婆家還不搶破頭呢！”
    看著兩人一唱一和，李大山還是想著林航剛才的舉動，畢竟是從小玩到大的兄弟，自然要多關心些，想到這他不禁說
    “看來還是得給航子處個對象，這樣下去人可就傻了！”