第65章對於美食的知識儲備
字數:4115 加入書籤
唐吉對著手機,已經開始了錄
“今天我到了桃李鎮上最出名的泊理大”
“對於大集可以說是我們很多人的童年回憶,小時候逢年過節,最高興的就是跟父母來大集辦年貨,吃上一串糖葫蘆,心裏別提有多美滋滋”
“老唐我今天過來,不是吃糖葫蘆,也不是來辦年貨,為的是嚐嚐在這大集上好評如潮的羊肉燴”
“這羊肉燴麵,大家應該不會感到陌生,它是豫州鄭城的一道特色美”
“要說他的特點,還真說不出一個來!”
“為什麽呢?因為一說得說三個,還真說不出一個來!三個特色就是麵、肉、湯!麵湯,濃釅醇厚、麵條,鮮香有韌勁、羊肉,鮮嫩酥”
看著唐吉滔滔不絕,尤其是這一長串羊肉燴麵的介紹,小吃攤的眾人全都露出震驚的表
這都是脫稿的……以前還以為是在手機後麵豎著稿子,照著念
林航看著唐吉聚精會神對著手機的樣子,挺佩服他對美食的了
現在自己廚藝是提升了不少,但是對於華夏的美食淵源,還有不同地域的飲食文化,他要學習的地方還真有不
“……麵條要揉團醒麵,然後將麵片拉成寬長條入鍋,所以燴麵又叫扯麵、抻”
林航聽著同意的點點頭,這個說法他也知曉一
唐吉又再介紹了一些羊肉燴麵的輔料配菜,說完以後對著手機保持了一下靜止的狀態,然後伸手按下視頻的保存
看來是暫告一段落
助手看到唐吉結束了這段自拍,湊過去低頭輕聲說道:“老大,說實話,這鄉下小攤能有多好吃,就這麽露天坐著,還有冷風……要不我們等會兒吃麵的時候,找找茬,小攤子難不成還有人給他撐腰!”
唐吉斜睨了助手一眼,這家夥有時候心思真是活絡過頭了,不知道從哪看了那些亂七八糟的流量秘籍,也想出了整點幺蛾
“別想這些旁門左道的,故意挑刺有什麽必要?好吃就好吃,不好吃就是不好吃,故意帶節奏,總有一天得翻車,記住了嗎?”
助手被他一凶,嚇得連連點頭,心想以後還是少出些餿主意的
“二位請慢用!”,劉川把麵端上桌,然後幾人都聚攏到林航身邊,悄悄使了使眼色,等待著唐吉下一步會如
唐吉又對準手機雲台,把麵碗調整下位置,掰開一次性筷子,準備第二輪的錄
“老大,那個……”
“噓——”
助手剛想說什麽,還沒說完,就被唐吉給製止了,隻能噤聲低頭專心吃
“大家可以看到,我眼前就是剛端上來的燴”
“首先我們來看湯,很濃鬱,乳白色的湯色,看著很清爽,一點都不渾,我能聞到很濃鬱的羊肉”
“我先來喝一口”,唐吉端起麵碗,把嘴湊到碗邊,慢慢喝了一口羊肉
羊肉湯喝進嘴裏,進入口腔,慢慢流入胃中,鮮美的滋味在全身暖暖的化開,一下殺了唐吉一個措手不
他哈出一口氣,又接著喝了一口,對著手機鏡頭說道:“出乎意料,真的出乎意料”,他把麵碗放回桌上,不停手指著說
“這不是用一堆調味料堆出來的鮮味,這是羊肉本身的天然味道,用最原始簡單的燉煮,把食材所有的美味都給激發在了這碗湯”
“我用湯勺舀一下這個湯,大家再近距離看一下”,唐吉把湯勺湊到手機前,還用另一隻手擋在湯勺後頭,遮擋背
“簡直是……湯白似玉,光如凝”
“老大,老大……”,助手臉上開始顯出緊張的神色,想把手悄悄伸向拍攝的雲
“啪”,唐吉把他的手猛地一拍,心裏抱怨道,幹嘛呢,今天怎麽這麽多事!
“吃塊羊肉,羊肉給的份量也挺多的,一碗20塊的羊肉燴麵,可以說是很良心了,我來嚐嚐這”
“看下這個紋理細膩白嫩,是選的新鮮羊”
夾起一塊羊肉放進嘴裏,唐吉的的腮幫子立刻鼓了起來,他慢慢咀嚼著羊肉,細細品
“……這個羊肉煮的,多一分嫌老,少一分又嫌嫩,很考驗廚師烹飪技巧的把”
“吸溜吸溜”,接著唐吉又挑起一筷子麵條,寬扁的長麵條源源不斷的輸送進嘴裏,他也不咬斷麵條,就這麽咽下一口又吸溜一
氣溫漸漸上升,來逛大集的人也開始多了起來,這次大集舉辦的美食榜活動也吸引了不少年輕人來集市悄悄熱
畢竟桃李鎮沒有太多的娛樂場所,逛大集也可以說是一個不錯的選
唐吉這一身黑色大背心的打扮,又一邊吃麵一邊對著手機滔滔不絕的樣子,引起了不少人的注
老年人隻是有些看不懂的搖搖頭,但是一些年輕人,平時在村裏就靠手機視頻,了解外麵的世界,一眼就認出了這個新晉網
“是那個唐吉嗎?美食主播,我有關注他”
“他居然跑我們大集來了,他吃的是什麽?我也要吃!”
“我聽他一直在誇這個麵,我們也坐下吃一碗”
還沒到中午飯點,小吃攤就迎來了一波小高峰,林航幾人豎起耳朵聽到唐吉對於羊肉燴麵的評價不錯,全都暗自鬆了口
客人陸續落座,大家也開始投入自己的分工之
“請問你是唐吉嗎?”
“我經常看你的視頻!”
唐吉微笑著點點頭,抬手打了個招呼,在外吃飯的時候被粉絲認出,已經是習以為常的事
連湯帶麵,唐吉把羊肉燴麵吃的連一滴湯都不剩,拿出紙巾擦了擦嘴,他打算起身撤退,萬一人多起來,過來看熱鬧的多,吃飯的少,會給老板添麻煩
收拾好裝備,老唐打算走之前和林航打個招呼,對於能認真做出美食的老板,他很樂意與對方交個朋友,等有空時再來光顧光顧,給他做個特輯宣傳一
“老大,老大!”,助手終於忍不住的大聲喊道,聲音還惹的餐桌旁的人,都紛紛轉頭一臉不解的看著他
唐吉終於忍無可忍:“你幹嘛呢,一驚一乍的,有什麽事說!”
“我剛才就想提醒你,這個燈一直在跳,是不是壞了”,助手沮喪個臉,指了指雲台手柄上的一個指示
“嗯?”,唐吉看向手柄,突然瞪圓了眼睛,嘴巴都微微長大,瞬間被定住似的,陷入“石化”狀
“老大,你怎麽了?這下怎麽辦啊?”,助手搖了下唐吉的胳膊,六神無主的問
唐吉緊張的檢查了下拍攝記錄,果然……他臉上都快要哭出來
不過還好,萬一回家才發現了問題,那可就無力回天
“你運動包裏有個備用的,拿出來換一”
助手馬上照做,唐吉深吸了一口氣,轉身對著小吃車後忙碌的林航說道:
“老板,再來一碗麵!”