第167章 這就是現實
    “就知道你這家夥，把主意打到我身上了！說吧，到時候想怎麽辦？”
    “咱們自己熱鬧，也不用講究什麽排場，就在我家的院子裏擺張大桌子，也就十幾個人，咱們一起吃著樂嗬，你看怎麽樣？”
    林航聽著眼神一亮，也頗有興趣的點點頭，月底那會兒店裏應該也不太忙，能有這個時
    “行吧，看在小時候你教我打水漂的份上，我就答應下來了，哎，記得紅包給我封的厚些！”
    “我就知道航子伱最好，簡直就是我異父異母的親兄弟！”
    聽到林航答應了，王大衝高興的手舞足蹈，他一腳跨出屋子，又回頭說道：“我先去把剩下的快遞送了，待會兒過來蹭晚飯，記得給我留雙筷子”
    林航看著他，一臉又好氣又好笑，擺擺手道：“去去去，快點去送你的快遞吧，來晚了可別怪我沒給你留飯！”
    王大衝騎上三輪，立刻用力蹬了起來，去送剩下的快遞，這一會兒雞腿肉和排骨也差不多解凍好
    林航先把飯煮好，然後把兩隻雞大腿洗幹淨，用牙簽在上麵紮了一些小孔，這樣方便把血水給煮出
    因為冷凍過，排骨也需要焯水，很快兩樣肉都焯水完畢，林航開始做手撕雞
    焯完水，清洗完畢，林航把排骨放到漏勺裏控幹水
    雞大腿就放在湯鍋裏麵，用小火煮上差不多二十來分鍾，煮熟撈出來的瞬間，林航把兩個雞大腿放到提前準備好的冰水
    這樣的做法能使雞腿肉更加緊致，吃起來的口感也會更加嫩滑，放冷水裏稍微冰上那麽一、兩分
    等到溫度降下去以後，把雞大腿撈起來放到盤子裏，把上麵凝結的一些血給弄
    林航洗幹淨手，把雞腿肉一塊塊從骨頭上撕了下
    這雞腿處理的不錯，煮的程度也剛好，裏麵沒有殘留多少血
    所以林航沒有把雞腿骨扔掉，也一起放碗裏處理，腿骨上麵粘連著不少肉，啃起來的味道也不
    如果殺雞的時候血沒有放幹淨，那不管是腹腔還是一些骨骼中，都會殘留不少積血，那做菜的時候就會很麻
    把兩隻大雞腿撕幹淨之後，林航又用手掌，抱拳把雞肉擠了一下，將肉裏麵殘存的水分再擠出來一
    這樣待會兒加了調料汁之後，雞肉能更好的吸收料汁，也更入
    把雞肉放在一邊，林航開始做調料
    小廚刀“嚓嚓嚓”的切，把兩顆小米椒剁得稀碎，順便弄了些蒜蓉、香菜，同樣也是切的碎一
    拿出一個調料碗，碗裏放入切碎的小米椒，白糖，蒜蓉，一丟丟胡椒粉，少許蠔
    接著打開爐灶，熱鍋燒油，燒開的熱油潑入調料碗裏，一股蒸騰的油香瞬間撲麵而
    再放入白醋以及生抽、香菜攪拌均勻即
    由於剛倒入熱油，調味汁這會兒還冒著熱氣，林航把他放到一邊，先靜置一會
    接著開始處理排骨，糖醋排骨可以說是林航的拿手菜了，做法也是十分得心應
    排骨上的水分也已經晾幹，林航沒有特地把排骨先煎一遍，多那一步也沒啥意
    鍋中放油，再加入一定量冰糖，開始炒糖色，鍋鏟一攪拌，冰糖很快就融化
    當糖漿變成棕紅色的時候，調成小火倒入排骨，與糖漿充分混合均勻，然後倒入開水，再調成中火慢
    大概燉上了二十來分鍾，水分漸漸蒸發，湯汁也越來越濃稠，這時放入少量鹽和白糖，要有酸有甜才
    糖色的顏色不夠濃鬱，林航又加了兩滴老抽，這樣色澤上看著更有食欲，接著就是收汁勾
    因為是自然燉煮的糖醋排骨，湯汁肯定不夠濃稠，隻能借助澱粉的勾
    這時鍋中已經不剩多少湯汁了，林航先把排骨盛到盤中，鍋中留些湯汁，小碗裏放上一點玉米澱粉，倒上少量之前用剩的涼白，開攪拌均勻，把勾芡好的水倒入鍋
    勾芡好的水一入鍋，林航急忙用鏟子攪動了兩下，原本還像清水一樣的湯汁，立刻就濃稠黏糊了起
    把盛出的排骨重新倒入鍋中，鍋鏟輕輕的推動排骨，使每一塊排骨都染上濃稠的醬汁，最後出鍋裝盤撒上點白芝麻，色香味俱全的糖醋排骨就做好了，簡直饞的人流口
    曉虎來得早不如來得巧，林航剛做好兩道葷菜，曉虎正好走進門前的空地
    “來啦，洗下手，準備吃飯了！”
    “好嘞，航子哥，我來擺桌！誒嘛！這排骨做的太香了！”，曉虎看著灶台旁，已經做好的糖醋排骨，咧嘴開心的笑
    “哈哈，你航子哥的手藝還用說！我現在也算是咱們桃李鎮的網紅了”，林航玩笑
    “那是我航子哥的手藝，天下無敵最厲害”
    這話要是換成別人，林航隻會當是表麵吹捧，但是出於曉虎之口，林航明白這是出自他內心的誇
    “好了好了，別誇了，再誇我都不好意思了”，林航說著夾了一塊糖醋排骨，讓曉虎先嚐一
    曉虎一張嘴，就把整塊排骨吃進嘴裏，酸甜的醬汁裹著肥瘦相間的豬肉，當中還有一塊嘎嘣脆的軟骨，簡直是好吃到飛
    曉虎幫著把菜端到桌上，還拿出空碗幫忙吃打
    這時林航起鍋燒油待油，溫升到八九成以後，把打好的雞蛋液倒入鍋裏，準備做番茄炒蛋，這個菜就簡單許
    鍋鏟迅速翻炒，很快形成大小不一的雞蛋塊，這樣雞蛋就又嫩又鮮，然後把切好的番茄倒進
    接著在番茄快要軟化變熟的時候，順手放入蔥花，再加鹽少許白糖和醋，等收汁以後，起鍋盛出就行
    弄完這些，最後一鍋雞蛋紫菜湯也好
    “吱——”，屋外一個三輪車急刹車的聲音響起，王大衝在開飯的前一秒準時回來！
    “航子，你做的這個菜，換成五星級酒店的大廚來我也不換，這手藝真是杠杠”
    三人四個菜正好夠
    另一邊，邱建元家，邱建元正在給親戚們打電話，通知兒子宇寧升學宴的事
    “他大姑啊，宇寧被保送大學了，馬上就要被市裏來的教練帶走了……嗯……後天中午我在家辦了個升學宴，你和他大姑父一起過來吃頓飯”
    大姑邱建梅一聽這話，第一個反應以為是假
    就他這個破落戶兄弟，還有他家那孩子，從小學習就不好，初中輟學去了什麽體校練跳高，就這還能上大學？騙傻子的
    別是缺錢，想借著這由頭，來親戚這邊打秋風
    再說就自己這兄弟，留在村子裏種地，一年才掙多少錢，還學別人辦什麽升學宴，該不會就隨便做幾個菜，想著讓親戚隨份子送紅包？想著想著臉上神色就鄙夷了起
    “建元啊，不是姐說話難聽，這農村裏能上大學的孩子，那家裏頭都是燒了高香了，就你們家宇寧，這成績怎麽樣，我這做大姑的還不知道？”
    “你也不用打腫臉充胖子，辦什麽升學宴，他隻要這輩子不闖禍，你就該辦席慶祝”
    邱建元臉上的笑容一頓，就算他是鄉下人，再笨也聽得懂這話的意思，臉色頓時紅了起來，屈辱羞恥的情緒來回在臉上交
    一旁的妻子見他臉色不對，小心的湊了過來，一臉擔憂的看著
    李愛芸知道自己丈夫的這位大姐，年輕時候嫁到了城裏，一直看不起他們，有時說話也是尖酸刻薄，但是沒想到這一次居然這樣羞辱
    “孩他大姑，都是自家親戚，我也不可能做出這樣說假話的事情來，宇寧他確實被市裏的跳高教練保送去了大學，話我通知到這了……”
    “你要是過來我們也歡迎，不過來，也別毀我們家宇寧的名聲，他畢竟也喊你一聲大姑，你何必當仇”
    說完，邱建元就掛斷了電話，坐在那兒緊皺著眉頭，被氣的不
    宇寧看著父親的樣子，小心翼翼的過來：“爸，你怎麽啦？”
    剛才他還看老爸高高興興的樣子，挨個給親戚打電話，這會兒怎麽就生氣
    邱建元看著兒子，心裏不禁埋怨自己沒用，連帶著兒子也被人看不
    “宇寧，爸這輩子就你這一個兒子，原本想著你就算讀書這條路走不通，以後回來跟著我種地，也是一輩子堂堂正正的過下”
    “但是你現在有這樣的機會，一定要好好把握住，努力出人頭地，爸沒用，給不了你更好的生活條件，還連累你被人看不起，你一定要努力替自己爭口”
    一旁的李愛芸聽著老公說的這些話，也明白了剛才電話那頭，大姑姐說了些什麽，一時眼眶也跟著紅
    邱宇寧輕撫著父母的肩頭，語氣堅定的安慰著他們：“爸，媽，你們放心，我一定好好努力認真訓練，讓你們早點享”
    “爸媽不要享福，隻要你好好”
    接下來一通通電話打出去，親戚們的反應都大同小異，基本都是驚訝，顯然對於邱宇寧能夠被保送大學感到很意外，但萬幸不像他大姑那樣惡言相
    聽到邱建元在電話裏說不用送紅包隨份子，隻要過來替孩子好好慶祝，親戚們也就滿口答應，後天中午一定過來吃
    邱家這邊的親戚都打完了以後，又往老婆李愛芸娘家的親戚那兒去電
    李愛芸有個兄弟，電話打過去是弟媳婦接的，對方聽了以後，也不多說什麽，就答應一家三口準時
    隻不過掛了電話以後，弟媳婦姚月琴不屑的“切”了一
    邱宇寧那個孩子也能上大學，誰不知道他從小讀書就不
    這體校啊，說穿了就是收容這些讀不出書的孩子，免得他們到社會上去惹是生非，現在竟然還說能保送上大學，簡直是在做
    他們家女兒啊，從小讀書就好，成績一直沒掉出過年級前十，就這樣成績都沒被保送，還在等著高考
    得，後天全家就去看看，誰知道在搞什麽鬼，真要是吹牛的話，她就來個當場戳穿，給他們個沒
    邱宇寧的升學宴，自然也要請他在體校的老師，原本邱建元想打電話邀
    但是兒子說反正是後天辦宴席，明天他打算去學校親自邀請老師，這樣才顯得鄭重，畢竟老師是真心的栽培他，給了他這個機
    第二天，邱宇寧就特地坐車回到體校，去邀請了自己的兩位老
    邱宇寧的兩位跳高老師，聽到他要辦升學宴的事情也替他高興，畢竟學校出了邱宇寧保送大學，對體校來說也是好
    這次宴席辦的桌數不多，邱宇寧除了自己的兩位老師，還邀請了幾個為數不多，與他平時關係好的同
    “李浩，聽說邱宇寧邀請你去他的升學宴了，要不你跟他說說，我也跟著去參”
    其實邱宇寧在體校的日子並不
    因為他是從農村出來的，班中有一些家境優越，但成績沒他好的同學，就有些排擠、嫉妒他，所以他隻跟其他幾個一同從農村出來，生活質樸，為人憨厚的同學關係還不
    “宇寧說他們家辦的桌席也不多，請了親戚，還有村裏的十幾戶人家也就坐滿了，實在加不上人”
    一些同學一聽吃宴席無望，臉上都露出了失望的表
    “唉，早知道邱宇寧有這造化，我就跟他打好關係”
    “你看不慣他的時候可不是這麽說”
    “你們看他那副土裏土氣的打扮，有什麽了不起的，不就保送嘛！拽什麽拽！”
    “哎喲，有本事你也被保送啊！”
    ……
    到了升學宴那天，由於是中午就要辦宴席，所以林航早上六點就到了邱家
    他列的那些食材，邱建元夫婦全部都給準備齊了，當中有些他們村裏自己沒有種的，昨天還特地去了大街的集市上買齊
    林航隻收他們加工費，讓邱建元夫婦倆省了不少
    而且村裏的不少人家，知道邱宇寧被保送了，大家都替他高興，錢這些拿不出，但隻要是大家自己地裏有種的，不論多少都給他們送了過來，減輕了他們不少的負
    邱建元家的房子還算寬敞，院子裏也收拾的十分幹
    林航騎著三輪到的時候，院子裏已經來了不少村裏人，幫忙張羅著食材的準
    今天的主角邱宇寧，也沒有閑著，他在院子裏跟父親兩個，幫忙擺桌子搬椅
    他們村窮，留在村裏的都是五十歲往上走的人
    所以廚房裏很多幫忙的，都是頭發花白上了年紀的老人，看的林航心驚膽戰的……
    這搞得林航有點不放心，看到有動刀的危險動作，就過去搭把
    “林師傅，沒關係的，你別看我們上歲數了，但我們也是天天下地幹活的，手裏有的是力”
    林航聽著點點頭，也感到一陣心酸，但他也知道老人們沒有說
    那些五、六十歲退休，領著養老金的都是城市裏的老
    在農村哪怕你七老八十了，隻要不幹活就沒有吃的，幹活才有錢活著，不幹就沒有，就是這麽的現
    也並不是每個子女都孝順，給父母養老費，有些子女自己在外打工，都活得非常的艱辛，哪裏還有錢補貼父
    所以農村的老人們隻要還能動彈，都會自己種地養活自
    話雖如此，看不見還能不知道，看見了自然會幫忙搭把手，不然良心也會有些不
    隻是現實如此，也不是他一個人可以改變
    林航也沒辦法管得了那麽多人，隻能顧好自己，顧好眼
    老人們這些洗菜切菜的活，也都是幹慣的，手腳十分麻利，幫他節省了不少時間，林航洗幹淨手，也開始著手燒
    村裏來幫忙的老人也多，唯一能犒勞他們的，就是坐下一起好好吃頓宴
    林航和邱建元一家商量了一下，給的錢不變，他再多燒一
    反正一鍋子菜，也就是多一勺，多一鏟的
    菜色也不多，十六個菜，林航又確認了一遍菜單，沒什麽問題，一上午妥妥就能忙活
    涼菜：泡椒鳳爪、皮蛋豆腐、大拌菜、白灼
    熱菜：紅燒魚、紅燒肉、紅燒肘子、五香烤
    炒菜：幹煸豆角、魚香茄子、辣椒炒肉包荷葉餅、酸辣土豆
    湯菜：酒釀圓子湯、紫菜蛋花
    甜點：芝麻卷、藍莓山
    裏麵所有的蔬菜，茄子、豆角、土豆都是村裏自家種
    這樣一看與林航以往做的其他宴席相比，卻是多了不少的素
    當然做法也不麻
    除了肘子、鳳爪要花些時間，其他的炒菜就很輕鬆，估計一個小時就能完
    葷菜先準備上，到中午還有幾個小時，時間完全
    少了幫廚，很多活都要林航自己
    幫忙的老人們，看著他的動作輕盈麻利，似乎也被林航的活力給感染了，露出了久違的歡快的笑
    讓整個廚房洋溢著歡快的氣